このプロジェクトについて
福島県田村郡三春町の滝桜湖つみとりブルーベリー園内に小さなテイクアウト店「滝桜湖カフェ」をオープンします。こだわり自家採蜜「季節のはちみつ」と当園で採れたフレッシュなブルーベリーを使用した「スペシャルスムージー」や「はちみつレモンジュース」などをテイクアウトで提供できるお店をオープンさせたいというのが今回のプロジェクトです。ブルーベリーの爽やかさと、当園で採れたハチミツの甘さが調和した、ここにしかない味わいです。
自然豊かなロケーションの中、20品種・約2000本のブルーベリーを栽培しております
ブルーベリー受粉にはミツバチたちが活躍します
自己紹介
はじめまして。福島県田村郡三春町の自然豊かな環境で栄養いっぱいの美味しいブルーベリーとみつばち達を育てている山口乃利子です。
約20年前、夫の両親が三春町でブルーベリー栽培と養蜂業の「滝桜湖つみとりブルーベリー園」を始めました。現在は、20品種、約2,000本のブルーベリーを栽培しております。美味しいブルーベリーを育てるうえで欠かせない存在が、ミツバチたちです。小さなミツバチがブルーベリーの花から花へ飛び回り、受粉を手伝ってくれることで、美味しい果実が実ります。当園では、そんな働き者のミツバチを自分たちの手で大切に育て、ブルーベリー作りに活かしてきました。
また、地元の幼稚園や小学校の子どもたちにブルーベリー摘み取り体験をしてもらうなど、地域との交流も何より大切にしてきました。
その想いと大切な畑を受け継ぐため、私は2年前に会社員を辞めて農家の道へ進みました。今は、両親と夫と共にブルーベリー園の運営に携わりながら、これからも地域の皆さんと笑顔あふれる交流を広げていきたいと考えています。
ブルーベリー園から広がる、地域の笑顔と農福連携
令和7年度三春町認定新規就農者として講習会に参加した際、田村市で農業と福祉を結びつける【農福連携】の取り組みが進んでいることを知り感銘を受けました。農業分野と福祉分野が手を結び、就労を通して障害者たちの社会参加を推進するのが農福連携です。私たちも、障害のある方々が農業という仕事を通じて、やりがいと生きがいを感じられる環境づくりの一助となり、地域社会に貢献したいと考えています。新しいお店では、ブルーベリーの選別作業やジュースの提供など農福連携の実践の場として活用していく予定です。
設備整備が、私たちの次のステップ
毎年6月中旬から7月中旬のブルーベリーのつみとり開園期間中のみ売店をオープンして、入園受付と季節のはちみつ等を販売しておりました。「滝桜湖カフェ」をオープンすることができれば、年間を通して季節ごとのはちみつと自家農園のブルーベリーを使用した商品をご提供することができます。
カフェの飲食店営業許可を得るために、浄化槽設備の新設が必要です。現在の仮設トイレから水洗トイレへの整備も、衛生面の向上と来園される多くの方々に快適にお過ごしいただくために欠かせません。こうした基盤を整えることで、初めて農福連携の実践の場としても機能していきます。
ブルーベリーつみとり開園中の売店のようす
三春の地で、誰もが笑顔になれる場所を
このプロジェクトは、単なるお店のオープンではなく、地域との絆を深め、障害のある方々が活躍できる環境づくりの第一歩です。皆様のご支援があれば、私たちはもっと多くの人に、当園のブルーベリーの美味しさと、農業の価値を伝えることができます。
資金の使いみち
おかげさまで、店舗の建設や内外装工事については自己資金により準備を進めてまいります。
今回のご支援は、浄化槽設備設置工事費、トイレ衛生器具購入費として大切に活用させていただきます。
浄化槽設置工事:約130万円
トイレ衛生器具一式(手洗器含む):約20万円
合計:約150万円
今後のスケジュール
・2026年12月 クラウドファンディング終了
・2027年1月 浄化槽設備設置工事開始予定
・2027年2月 店舗建設工事開始予定
・2026年11月~2027年6月 カフェメニュー開発・試作
・2027年6月 「滝桜湖カフェ」グランドオープン予定
オープン後の展開
名称:滝桜湖カフェ
所在地:福島県田村郡三春町大字滝字吉田(滝桜湖つみとりブルーベリー園内)
販売予定メニュー:ブルーベリースムージ、ハニーレモンジュースなどのドリンクメニュー
こだわりのブルーベリーアイス、はちみつかけ放題ハニーソフトクリーム(検討中)
自家採蜜の季節のはちみつ:ブルーベリー蜜(5月)アカシア蜜(6月)ラベンダー蜜(7月)秋の百花蜜(9月)常時、数種類をご用意し、試食していただきお客様のお好みのはちみつをお選びいただきたい。
営業時間:火・金 11:00~15:00、土日祝 10:30~15:00(変更する場合あり)
定休日:不定休(6月中旬から7月末のブルーベリーつみとり開園期間中は無休)
開業後も、お客様の声に耳を傾けながら、少しずつお店を育てていきたいと考えております。



ブルーベリーつみとり体験のようす
滝桜湖カフェ イメージ図
最後に
三春の大地で育つブルーベリーと生はちみつの魅力を、もっと多くの人に届けたい。
私たちは、三春滝桜の近くで約20年、地域の皆さんとともに歩み、交流を大切にしてきました。これからもブルーベリーの魅力を広げ、地域とのつながりや笑顔を大事にしていきたいと考えています。農福連携の取り組みを通じて、少しでも地域に貢献できればという願いを、このプロジェクトに込めました。
皆様からの温かいご支援を、心よりお待ちしております。
インスタグラムもご覧ください↓
https://www.instagram.com/takizakurakoblueberry.official/




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