■ 本当にいいものを、与えたい。

大切な家族として暮らすペットに、原材料のよくわからないフードを食べさせたくない。——そう思ったことはありませんか？

パッケージの原材料欄を眺めるたびに、聞き慣れないカタカナが並んでいる。そのたびに、胸がほんの少し痛くなる。でも手作りは時間や手間が取られるし、冷凍品取り寄せは送料がかさむ…。

そんな経験があるはずです。

保護犬・保護猫と暮らす私としては、犬と猫のための、余計なものを加えない、栄養がしっかりあるものを与えたい。

そんな想いから、私が営むうなぎ屋で毎回破棄してしまう「うなぎ頭」を原材料にした『うなぎの頭だし』を思いつき、早速、原材料の成分検査をし、ウェットタイプに挑戦しました。

しかし、ここで問題が！

お届けするには冷凍しなければダメになってしまう。でも冷凍で届けるには送料が高い。缶詰やレトルトパックにするには原価が上がるし、機械購入には何千万円もかかってしまう。

それならうなぎ頭を高温で乾燥させ、ジャーキー風にし常温配送すれば送料も安くなる。そこで一旦、ウェットフードは諦めてUNADOGという国産うなぎ頭を使った、ジャーキー風のおやつを作りました。ですが、乾燥させたジャーキーは硬さがあり、歯の弱い老犬や口の小さな子、猫には食べにくいという課題が残りました。

でもやっぱり老犬や猫ちゃんも食べやすいフードを作りたい！

その思いから３年が経ち、奇跡的な助け舟が…。

ここで少し自己紹介をさせてください。

■ 霞ヶ浦から続くうなぎ屋三代目です。

はじめまして。茨城県つくば市で、うなぎ・炭火焼きの専門店「鰻と炭火焼とよ長」を営む三代目です。

私たちのはじまりは、昭和二十七年。霞ヶ浦の湖岸沿いで、鰻と佃煮を生業として創業した「豊嶋商店」です。霞ヶ浦の名産店の一つとして、長くこの地で商いを続けてきました。

その味と技術を三代目として引き継ぎ、2010年7月、つくば市に「鰻と炭火焼とよ長」をオープンさせていただきました。毎朝、活きた国産のうなぎを仕入れ、自分の手でさばき、炭火で焼く。創業から変わらない仕事を、今も続けています。

そして私は、うなぎ職人であると同時に、「犬の管理栄養士」の資格も持っています。家では、保護犬・保護猫と一緒に暮らしています。

小さな家族として毎日向き合っているからこそ、「大切なあの子に、本当に安心できるものを食べさせたい」という気持ちは、人一倍強いと思っています。

国産100%のうなぎの頭と、焼津のかつお節だけ。着色料・保存料は使用していません。

犬にはおやつやごはんのトッピングに、猫にはいつものカリカリにひとかけ。子犬・子猫からシニアまで、幅広い犬猫に試していただける形を目指しました。

うなぎのプロとしての腕。犬と猫の栄養の知識。保護犬・保護猫と暮らす一人の飼い主としての想い。そして本当に良い物、本物の素材の味をみなさんの小さな家族へもっと広めたい！

その想いからクラウドファンディングに挑戦させていただきます。

■ 5匹の猫ちゃんと、1匹のわんちゃんとの出会い

いま我が家には、5匹の猫ちゃんと、1匹のわんちゃんがいます。みんな保護した子たちです。

ルーツである霞ヶ浦の湖岸沿いは、野良猫の多い場所です。うちの猫ちゃんとは、そこで出会いました。

安心して暮らせる場所も、お腹いっぱい食べられるものもないまま、必死に生きている小さな命を、どうしても見て見ぬふりができませんでした。一匹、また一匹と縁がつながり、気づけば5匹。そしてわんちゃんも1匹、家族に加わりました。

一緒に過ごして、あらためて思います。この子たちを守ってあげられるのは飼い主だと。小さな家族は飼い主を信頼しています。与えたものを喜んで食べます。良いものでも悪いものでも。

その小さな家族のかわいい笑顔を、信じて頼ってくれる気持ちを裏切りたくない。「この子たちに、何を与えるか」は、いちばん身近な、いちばん大切な選択だと。

だから「安心なものを家族に」——当たり前の願いから

特別な理屈はありません。

そして、やっぱり老犬や猫ちゃんも食べやすいフードを作りたい！

本当に良い物、そして本物の素材の味をみんなにも届けたい。この気持ちは変わりませんでした。

■ そんな時救いの手が...。

やわらかいウェットタイプのペットフードを、常温で、かつ余計な添加物を使わずに届ける。そのためには、どうしてもレトルトが必要でした。でも、立ちはだかるのは、あの設備の壁。何度も「もう無理なのかな」と、肩を落としていました。

そんなとき、手を差し伸べてくれたのが、近くの佃煮屋さんでした。「うちの設備を使っていいよ」——その一言で、止まっていた時間が動き出したんです。同じように"食"に真剣な作り手が、すぐ近くにいてくれた。

そうして3年がかりで、ついに完成したのが、常温で届けられる水煮レトルト「うなぎの頭だし」です。

水煮だから、やわらかい。汁ごと使えるから、いつものごはんに「ひとかけ」するだけ。元気な子はもちろん、歯が弱くなった老犬も、口の小さな子も、好みのうるさい猫も。あの日「作りたい」と願った、みんなが食べやすい一品に、ようやくたどり着きました。

■ なぜ、缶詰ではなく、レトルトパックなのか

ウェットフードといえば、缶詰を思い浮かべる方も多いと思います。私も、缶詰にするか、最後まで迷いました。

でも、缶は重いし厚みがある。

重さと厚みで、どうしても送料が上がってしまいます。気軽に食してほしいのに、送料が高くては本末転倒です。それに缶は、かさばって、洗ったり分別したりと、捨てるのもひと手間かかります。

その点、レトルトパックは軽くて、送料を抑えられます。薄いから、捨てるときのゴミも小さくて済む。そして、汁ごとそのまま、いつものごはんにかけられます。

「安心で、おいしくて、しかも気軽に続けられる」。その全部を叶える形が、私たちにとっては、レトルトパックでした。

■ 商品について ―「うなぎの頭だし」

あらためて、商品のご紹介です。

原材料は、国産100%のうなぎの頭と、焼津のかつお節だけ。

着色料・保存料は使用していません。

食べやすさにも配慮し、素材と水だけで炊いた水煮レトルトなので、骨まで食べられるくらいやわらかく仕上がっています。

常温で保存でき、開けてすぐ、汁ごとそのまま使えます。

犬にも猫にも、子犬・子猫からシニアまで。歯が弱くなった子や、口の小さな子、食べ物の好みがうるさい猫にも、お試しいただけます。

与え方は、犬ならおやつやごはんのトッピングに、猫ならいつものカリカリに少しずつ。はじめは香りを嗅がせるところから、その子のペースで慣らしてあげてください。

■ 商品表示

・名称：犬猫用 国産うなぎ頭の水煮レトルト「うなぎの頭だし」

・内容量：1パック 約100g（うなぎの頭 約3個分）

・原材料名：うなぎ頭（国産）、かつお節（焼津産）

・成分：たんぱく質17.1%以上／脂質10.4%以上／粗繊維0.08%以下／灰分3.5%以下／水分69.0%以下（100gあたり）

・賞味期限：製造日から約1年

・原産国名：日本

・販売者：鰻と炭火焼とよ長（豊嶋英之）／茨城県つくば市竹園2-3-7

■ うなぎの頭の栄養が凄すぎる！

うなぎの頭は、栄養の面でも見どころのある部位なんです。

当店のうなぎの頭（鰻かぶと）を、財）日本食品分析センターで分析したところ、100gあたり、さまざまな栄養成分が確認されました。なかでも注目したいのが、タウリンです。約80mgが含まれていました。

タウリンは、猫が体の中で十分につくることができず、食事から摂ることが大切とされるアミノ酸で、うなぎにはこれが含まれています。

からだをつくる基本の栄養素であるたんぱく質は、約17.1%。さらに、鉄や亜鉛、ビタミンA・B群（B1・B2・B12）といった栄養成分も確認されています。

ミネラルのバランスは、毎日の食事の健康を考えるうえで、大切にしたいポイントのひとつとされています。

そんなミネラルのバランスにも特徴があります。

カルシウム・リン・マグネシウムは、一般に「1.2〜1.5：1：0.08」ほどの比率が腎臓負担になりづらいとされますが、うなぎの頭だしは、それに近い約「1.55：1：0.05」という比率の素材そのままのバランスでした。

うなぎは、コラーゲンを多く含む食材としても知られています。素材そのものに、これだけのものが詰まっている。

——だからこそ素材だけで、十分なんです。

なお、当店のすでに販売している犬と猫と鰻のUNADOGについては、中野ペットクリニックの鈴木朝久先生にも推奨いただいています。

■ 注意が必要！

うなぎ屋だからわかる？

“ニホンウナギ”と謳っている商品を販売しているところもありますが、 これは品種のことで学名は（アンギラ・ジャポニカ種）。国産のニホンウナギもあれば、中国産や台湾産などのニホンウナギもあります。

あたかも国産と勘違いして、誤解のまま購入してしまう方も多くいらっしゃいます。

ぜひ愛犬、愛猫の代理購入者として知識も得ていってください。もちろん当店の商品は全て純国産のみとなっております。

■ 最初の一歩を、一緒に

この「うなぎの頭だし」を、一度きりで終わらせず、犬と猫の鰻の新しい定番に育てていきたい。その新たな一歩が、このクラウドファンディングです。

いただいた応援は、この一品を一人でも多くのご家族に知っていただくための広告に、大切に使わせていただきます。「本当に良いものを、もっと広めたい」——その想いを、形にするために。

うなぎ屋が本気でつくった、犬と猫のための新しい一品。同じ想いを持つ方と、一緒に育てていけたらうれしいです。

毎朝、厨房で捨てていた、うなぎの頭。それが、あの子の、いつものごはんの隣に。

■ スケジュール

・2026年7月末——プロジェクト終了。順次、初回ロットの製造を開始します

・2026年8月中旬——準備が整い次第、順次お手元へ発送いたします

※製造・配送の状況により前後する場合があります。

■ よくある質問（Q&A）

Q. 賞味期限や保存方法は？

A. 未開封なら常温で保存できます。賞味期限はパッケージに記載します（おおよそ１年）。防腐剤を使っていないので、開封後は冷蔵庫に入れ、3〜4日以内にお使いください。

Q. 1回に与える量の目安は？

A. 小型犬や老犬、猫ちゃんにはうなぎの頭１個（小さじ一杯）程度。中型犬〜大型犬はうなぎの頭２〜３個程度がおすすめです。おやつやごはんにかける副食・トッピングとしてお使いください。はじめは小さじ１杯ほどから、便や食べ具合を見ながら調整を。

Q. アレルギーや、持病・療法食中の子にあげても大丈夫？

A. 原材料はうなぎの頭と花かつお節だけです。うなぎ・魚介にアレルギーのある子はご注意ください。持病のある子や療法食中の子は、かかりつけの獣医師にご相談のうえで。本製品は医薬品・療法食ではありません。

Q. 猫がなかなか食べてくれません。

A. まずは汁だけをいつものごはんにかけて、香りに慣らすところから。無理に食べさせなくて大丈夫です。

Q. 犬と猫、両方に使えますか？

A. はい。猫に必要なタウリンがうなぎには含まれている点も、犬猫兼用を考えた理由のひとつです。

Q. 与えすぎると？

A. 脂質・たんぱく質が豊富です。与えすぎると軟便・下痢の原因になることがあります。週2〜3回、適量を目安に。

Q. 人間も食べられますか？

A. ヒューマングレードでつくっているので、もちろん食べられます。ただし味つけはしていないので、おいしくはありません。