皆さま、こんにちは。

今週も温かい応援、本当にありがとうございます。

今日は、なぜ一号店の候補地を「新橋」にしているのかを少しお話ししたいと思います。

FAST PASTAは、

「目的地になる店」

ではありません。

目指しているのは、

通勤途中。

仕事帰り。

「今日はパスタにしよう。」

そう思った瞬間に立ち寄れるお店です。

だからこそ、

駅前という立地そのものが、このお店の商品だと考えています。

新橋は多くのビジネスパーソンが行き交う街。

忙しい毎日の中で、

気軽に、早く、美味しく。

そんな「FAST PASTA」のコンセプトを実現できる場所だと思っています。

もちろん、物件探しは簡単ではありません。

理想の立地ほど家賃も高く、開業へのハードルも上がります。

それでも私は、

このコンセプトを実現するためには、新橋という街が一番ふさわしいと考えています。

これからも一歩ずつ準備を進めていきます。

引き続き応援よろしくお願いいたします。

パスタを、もっと日常に。