2026/07/18 14:13
皆さま、こんにちは。
今週も温かい応援、本当にありがとうございます。
今日は、なぜ一号店の候補地を「新橋」にしているのかを少しお話ししたいと思います。
FAST PASTAは、
「目的地になる店」
ではありません。
目指しているのは、
通勤途中。
仕事帰り。
「今日はパスタにしよう。」
そう思った瞬間に立ち寄れるお店です。
だからこそ、
駅前という立地そのものが、このお店の商品だと考えています。
新橋は多くのビジネスパーソンが行き交う街。
忙しい毎日の中で、
気軽に、早く、美味しく。
そんな「FAST PASTA」のコンセプトを実現できる場所だと思っています。
もちろん、物件探しは簡単ではありません。
理想の立地ほど家賃も高く、開業へのハードルも上がります。
それでも私は、
このコンセプトを実現するためには、新橋という街が一番ふさわしいと考えています。
これからも一歩ずつ準備を進めていきます。
引き続き応援よろしくお願いいたします。
パスタを、もっと日常に。
