ごあいさつ

広島市中区富士見町で【お好み焼き もり】を営んでおります松岡です。おかげさまで69年間、地域の皆様に支えられながら営業を続けてまいりました。しかしながら、昨今の世の中情勢を鑑みると、このまま『不景気』ということで耐える商売で良いのだろうか…と日々葛藤を繰り返しております。

新たな挑戦を決意した理由

それでも、これまで支えてくださったお客様への感謝と、広島のお好み焼き文化を次の世代へつなぎたいという思いから、新たな挑戦を決意しました。私たちが目指すのは、ただ食事をするだけのお店ではなく、

【広島のお好み焼きを体験できるお店】です。

広島の食文化を世界へ

広島には毎年、世界中から多くの観光客が訪れます。原爆ドームや平和記念公園を訪れた方々に、ぜひ広島の食文化も体験していただきたい。そんな想いからこのプロジェクトが生まれました。

実現したい体験プログラム

自分で焼いてみる。ヘラで食べてみる。広島のお好み焼きの歴史を知る。そうした一連の経験を通じて、外国人の皆様に広島の味わい深い文化を理解していただきたいのです。訪問された方が、思い出とともに広島のお好み焼きの魅力を世界中に発信してくれる。そんな場所を作るというのが、私たちの本当の想いです。

これまでの歩み

69年間の営業の中で、私たちは地域の皆様とともに成長してきました。多くの常連様との関係を大切にしながら、広島らしさを大切にしたお好み焼き作りを続けてきた自負があります。こうした実績があるからこそ、新しい挑戦にも責任を持って取り組むことができると考えています。

多言語対応と環境整備

このプロジェクトを実現するために、多言語メニューの制作、体験プログラムの整備、そして店内環境の改善に取り組みます。言葉の壁を越えて、すべてのお客様に広島のお好み焼きの素晴らしさをお伝えする環境を整えたいのです。

資金の活用方法

いただいたご支援は、店舗運営資金、多言語メニュー制作、外国人向け体験プログラム整備、店内環境改善、そして広報・集客費用に充てさせていただきます。すべての資金が、広島のお好み焼き文化を守り、次世代へつなぐという私たちの使命に向けられます。

スケジュール

クラウドファンディング終了後、迅速に体験プログラムの開設準備を進めてまいります。多くの皆様のご支援をいただくことで、より早期の実現が可能になります。

皆様へのお願い

このプロジェクトは、単なる売上向上が目的ではなく、広島の文化を世界へ発信する取り組みです。

【お好み焼き もり】をご支援いただくことで、広島のお好み焼き文化の継承に貢献していただけます。皆様とともに、新しい広島の魅力発信の形を作っていきたいのです。ご支援とご協力をお願いいたします。

プロジェクトの実行者について

こんにちは、私たちは広島でお好み焼きの魅力を伝える活動をしている松岡です。69年間にわたり、多くのお客様に支えられ、地域に根ざしたお店として成長してきました。私たちのチームは、お好み焼きの職人やホスピタリティーに情熱を注ぐスタッフで構成されており、広島の伝統的な味を次世代に伝えることを使命としています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、外国人観光客の皆様に向けたお好み焼きの体験プログラムを提供することで、広島の食文化をより多くの人々に知ってもらいたいと考えています。日本の伝統的な料理を自らの手で作り、その味を堪能することで、広島のお好み焼きを通して、異文化交流の橋渡しをしたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

広島のお好み焼きは、地元の人々にとって魂の料理であり、地域のアイデンティティを形成する重要な要素です。しかし、時代とともにその文化は少しずつ変化し、次世代への継承が課題となっています。そこで、私たちはこの歴史ある料理を守り、未来へとつなぐために、外国人の方々に向けた体験プログラムを立ち上げ、広島の食文化を世界に広めたいと考えました。

リターンについて

支援してくださった皆さんに喜んでもらえること…

色々考えましたが、やはりお食事券が良いと思いました。

このお食事券は来店された時に使えることはもちろんですが、来店することができない方にも通販商品に使えるようにと考えています。

・3,000円 　店主からのお礼のお手紙

・5,000円 　5,300円分のお食事券＋店主からのお礼のお手紙

・10,000円 　10,800円分のお食事券＋店主からのお礼のお手紙

・30,000円 　33,000円分のお食事券＋店主からのお礼のお手紙

・50,000円 　56,000円分のお食事券＋店主からのお礼のお手紙

・100,000円 　120,000円分のお食事券＋店主からのお礼のお手紙

スケジュール

９月 クラウドファンディング終了

10月上旬 HP開発開始

11月より予約受付開始

随時リターン発送

最後に

私たちの夢は、広島の誇るお好み焼き文化を世界中の人々と共有することです。このプロジェクトを通じて、新しい挑戦に踏み出し、地域の魅力を次世代へとつなげたいと考えています。皆様のご支援とご協力が、このプロジェクトを成功に導く鍵となります。どうか私たちの取り組みに、温かい応援をよろしくお願いいたします。