ご挨拶
はじめまして。このプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
私は佐藤圭介と申します。
この度、静岡市駿河区で「冒険者ギルドの酒場」をコンセプトにした飲食店の開業に挑戦します。
私が目指しているのは、ただ食事やお酒を楽しむだけのお店ではありません。
スポーツ観戦で盛り上がる人。
ゲームやeスポーツが好きな人。
仲間と楽しい時間を過ごしたい人。
一人でゆっくり過ごしたい人。
そんなさまざまな人が自然と集まり、交流できる場所を作りたいと考えています。
まるで物語に登場する冒険者ギルドのように、人が集い、新しい出会いや会話が生まれる場所。
そんな空間を静岡市駿河区に作ることが、私の夢です。
このプロジェクトを始めた理由
私はこれまで、スポーツ観戦やゲームを通じて多くの人とのつながりを経験してきました。
同じチームを応援する人同士が仲良くなったり、ゲームがきっかけで初対面の人と会話したり。
趣味を通じて生まれる人とのつながりには、大きな価値があると感じています。
しかし近年は、人と人が自然につながる場所が少なくなっているように感じます。
仕事と家の往復。
限られた人間関係。
趣味を共有できる場所の不足。
そんな状況の中で、
「誰でも気軽に立ち寄れる居場所を作りたい」
という気持ちが強くなりました。
このお店は、ただ料理やお酒を提供する場所ではありません。
人と人とをつなぐコミュニティの拠点として育てていきたいと考えています。
どんなお店を作るのか私が目指しているのは、
スポーツバー × eスポーツ × ギルド酒場
を融合した新しい空間です。
店内には大きな共有テーブルを配置し、一人でもグループでも気軽に利用できるレイアウトを考えています。
木を基調にした温かみのある内装。
ランタンをイメージした照明。
世界のビールが並ぶバックバー。
そしてガラス越しに見えるeスポーツエリア。
まるでファンタジー世界の酒場に迷い込んだような雰囲気を目指しています。
このお店で実現したいこと
朝
地域の皆さまが気軽に利用できる100円モーニング。
出勤前のひとときを少し豊かにできる場所を目指します。
昼
カフェスタイルでゆったり過ごせる空間。
仕事の合間や休日のランチタイムに利用していただけるお店を目指します。
夜
世界のビールや肉料理を楽しみながら、スポーツ観戦ができる酒場。
仲間と語り合ったり、新しい出会いが生まれたりする場所にしたいと考えています。
eスポーツ
店内には8席のeスポーツエリアを設置予定です。
交流会やイベントを開催し、ゲームを通じて人が集まる場を作っていきます。
店内完成イメージ(AIでの作成なので若干異なる場合がございます)
現在の準備状況
現在は、
・出店準備
・内装計画
・メニュー開発
・資金計画
・融資準備
を進めています。
店舗のコンセプトやレイアウトも少しずつ形になってきました。
皆さまに長く愛される場所になるよう、一歩ずつ準備を進めています。
支援金の使い道
今回ご支援いただいた資金は、銀行融資を受けるための自己資金として活用させていただきます。
皆さまからの応援を土台として融資を実現し、
・店舗工事
・厨房設備
・客席設備
・eスポーツ設備
・開業準備費
など、お店づくりに必要な資金へとつなげていきます。
リターンについて
ご支援いただいた皆さまには、
・お礼のメッセージ
・お食事券
・オープニングイベントへのご招待
・創設メンバーとしてのお名前掲載
など、金額に応じたリターンをご用意する予定です。
冒険者ギルドをイメージしながら、応援していただいた皆さまが楽しめる内容を準備していきます。
最後に
このお店は、私一人では実現できません。
スポーツが好きな人。
ゲームが好きな人。
お酒や料理が好きな人。
そして、新しいつながりを求めている人。
そんな皆さまと一緒に育てていける場所を作りたいと思っています。
静岡市駿河区に、人が集まり、つながり、また帰ってきたくなる場所を作る挑戦です。
どうか応援よろしくお願いいたします。
佐藤 圭介
今後の大まかな流れ
２６年９月 物件契約完了
２６年１０月 クラウドファンディング終了
２６年１０月 内装工事
２６年１２月終盤 新店舗オープン
２６年１１月 リターン発送
最新の活動報告
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THE GUILD TAVERN メニューイメージ公開
2026/08/15 10:23皆さま、ご支援ありがとうございます。本日は現在開発中の「THE GUILD TAVERN」のメニューイメージを少しだけご紹介します。THE GUILD TAVERN は、「世界の酒場料理 × 駿河湾の恵み × 冒険者ギルド」をコンセプトとした、大人のためのギルド酒場です。朝ギルドモーニングトーストベーコン卵料理コーヒー酒場でありながら、地域の皆さまが気軽に立ち寄れる朝食をご用意します。冒険者の朝食プレートベーコンソーセージハッシュポテトスクランブルエッグ「しっかり食べて冒険へ出発」というイメージで開発中です。昼ギルドバーガー肉の旨味をしっかり楽しめる王道バーガー。ギルド酒場らしいボリューム感を目指しています。ローストビーフボウル昼営業の主力候補。やわらかいローストビーフをたっぷり使った一品です。ギルドチキンオーバーライスアメリカンカフェ要素を取り入れた人気候補メニュー。食べ応えがありながらも気軽に楽しめます。夜冒険者のプライムリブTHE GUILD TAVERN 最大の看板商品。予約限定で提供予定の特別メニューです。ギルド特製シカゴピザ厚い生地とたっぷりチーズ。仲間とシェアして楽しむギルド酒場ならではの料理です。ソーセージ盛り合わせ世界のビールと相性抜群。夜の酒場時間を彩る定番メニューです。駿河湾クエスト静岡ならではの食材を使ったサブメニュー群です。黒はんぺんフライわさび漬けクリームチーズしらすピザ桜えびアヒージョなどを予定しています。世界の瓶ビールギルド酒場のバックバーには世界の瓶ビールが並びます。現在はバドワイザーベックスニューカッスルヒューガルデンコロナを中心に検討しています。今後は料理写真や試作風景、店内デザイン案なども少しずつ公開していく予定です。引き続き応援よろしくお願いいたします！ もっと見る
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