はじめまして。福岡県糸島市で農産物の卸売を行っている、株式会社糸島農販 代表の井田健斗です。

私たちは、

「糸島の農産物を全国へ届け、生産者の所得向上に貢献する。」

という使命を掲げ、生産者から農産物を仕入れ、飲食店などへ直接届ける市場外流通に取り組んでいます。

私たちの仕事は、単に農産物を仕入れて販売することではありません。

生産者のもとへ直接足を運び、その農産物の特徴や生産者の想いを知る。そして、その価値を必要としている飲食店や消費者へ届け、農産物が継続して売れていく販路をつくること。

それが、株式会社糸島農販の役割だと考えています。

今回、私たちは新たな一歩を踏み出します。

これまでの飲食店への卸売だけではなく、生産者と全国の消費者を直接つなぐこと。

その第一歩として、今回のクラウドファンディングでは、まだ全国ではあまり知られていない**「糸島産レモン」と、私たちの家族が育てる「井田家の糸島天領米」**を全国へお届けします。

ただ、私たちが今回挑戦したいのは、単に農産物をインターネットで販売することではありません。

私たちが考えたいのは、

「生産者にも、消費者にも、適切な価格とは何か。」

ということです。 

お米が高かった時代から、価格が下がる時代へ

ここ数年、お米の価格は大きく動きました。

「お米が高くなった」と感じた方も多いと思います。

しかし2026年に入り、状況は変わり始めています。

農林水産省が公表しているPOSデータによると、全国のスーパーなどにおける米5kgの平均小売価格は、2026年6月の3,589円から、7月には3,370円へ低下。さらに8月10日の週には3,191円となり、2026年1月以降、下落基調が続いています。

同時に、お米の在庫も増えています。

2026年7月末の民間在庫は162万玄米トン。前年同月より70万玄米トン増加しています。

一方で、生産者から卸売業者などへ販売される「相対取引価格」を見ると、2026年7月は全銘柄平均で玄米60kgあたり32,486円となっており、前月からは4％上昇しています。

つまり現在のお米を取り巻く環境は、単純に「高い」「安い」だけでは説明できません。

小売価格、産地価格、在庫量、流通量。

さまざまな要因によって価格が動いています。

だからこそ、私は今、改めて考える必要があると思っています。

農産物の「適切な価格」とは、一体いくらなのか。

安ければいい。高ければいい。ではない。

消費者にとって、お米や農産物が買いやすい価格になることはもちろん大切です。

しかし、生産者には、種苗、肥料、燃料、農業機械、人件費など、農業を続けるためのさまざまなコストがあります。

さらに農業は、天候によって収穫量や品質が左右されます。

価格が下がれば消費者は嬉しい。

しかし、それによって生産者が農業を続けられなくなってしまっては、持続可能な仕組みとは言えません。

だからといって、生産者の所得を上げるために農産物をただ高く販売すればいいとも思っていません。

価格が高くなりすぎれば、今度は消費者が買い続けることができなくなります。

私たちが目指しているのは、そのどちらでもありません。

生産者には、農業を続けていける適切な対価を。

消費者には、品質に納得して購入できる適切な価格を。

そして、その間に立つ流通事業者にも、責任を持って届け続けるための適切な利益を。

誰か一人が無理をするのではなく、

生産者・流通・消費者の三者が継続できる価格をつくる。

それが、株式会社糸島農販の考える「適切な価格」です。

なぜ、24歳の私が農産物流通に挑戦するのか

私は糸島で、代々米・麦づくりを続ける農家の家に生まれました。

幼い頃から田んぼや農業は身近な存在でした。

しかし、私は農産物を「つくる側」ではなく、「届ける側」から農業に関わる道を選びました。

高校卒業後、ホテルマネジメントを学び、福岡市内のホテルでサービススタッフとして働きました。

そこで多くの料理や食材に触れる中で気づいたことがあります。

「良い食材の価値は、味だけでは決まらない。」

誰が、どこで、どんな想いでつくったのか。

その背景まで伝わることで、農産物の価値は変わります。

一方、地元・糸島には素晴らしい農産物をつくる生産者がたくさんいます。

良い農産物をつくる人がいる。

それを求めている飲食店や消費者もいる。

だったら、その両者をもっと直接つなげることができないか。

そう考え、株式会社糸島農販を立ち上げました。

現在は、生産者から直接仕入れた農産物を、飲食店を中心に提案・販売しています。

ただ注文されたものを届けるだけではなく、**「この農産物なら、この料理やこのお店に合うのではないか」**と考え、生産者と料理人をつなぐ。

そして今度は、その仕組みを一般の消費者にも広げていきたいと考えています。

私はまだ24歳です。

経験も資金力も、大きな卸売会社には到底かないません。

でも、小さな会社だからこそ、生産者のところへ直接足を運び、飲食店や消費者の声を聞きながら、一つひとつ改善できる。

農産物を売って終わりではなく、その農産物が売れ続ける仕組みをつくる。

農産物流通の新しい形を、地元・糸島からつくりたい。

それが私の挑戦です。

瀬戸内だけじゃない。糸島にも、こんなレモンがある。

今回、私たちが全国へ届けたい農産物のひとつが、糸島産レモンです。

「国産レモン」と聞くと、瀬戸内レモンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

でも、福岡県糸島市にも、ぜひ知っていただきたいレモンがあります。

糸島では、みかんをはじめとする柑橘類も育てられています。

そんな糸島で育った今回のレモンは、1玉約150〜180gを目安とした大玉サイズ。

手に取ると、その大きさとずっしりとした存在感を感じていただけると思います。

しかし、私たちが本当に知っていただきたいのは、大きさだけではありません。

しっかりとした酸味がありながら、爽やかな香りと、口にしたときに感じる**「レモンそのものの味の濃さ」**が特徴です。

農薬の使用もできる限り抑えて、大切に育てられています。

料理に搾るのはもちろん、レモネード、レモンスカッシュ、ドレッシング、お菓子、レモンシロップなど、さまざまな楽しみ方ができます。

一方で、糸島でレモンを栽培している生産者はまだ多くありません。

だからこそ、私たちはこのレモンに可能性を感じています。

瀬戸内レモンのように、いつか「糸島のレモン」も地域を代表する農産物のひとつになってほしい。

そのために必要なのは、ただ「おいしいレモンがあります」と伝えるだけではありません。

実際に食べてもらい、知ってもらい、そして継続して買ってもらえる販路をつくることです。

今回のクラウドファンディングでは、全国のご家庭に届けるだけでなく、飲食店・ホテル・菓子店・バーなど、業務用として継続的に使っていただける方にも、このレモンを知っていただきたいと考えています。

一般のお客様から、

「また食べたい。」

と思っていただく。

プロの料理人から、

「このレモンを料理やドリンクに使いたい。」

と思っていただく。

その需要が生まれれば、生産者にとって新しい販路になります。

そして将来、生産者が「レモンを作ってよかった」「もっと作ってみよう」と思える環境につながっていく。

それこそが、農産物の流通を仕事にする私たちが果たすべき役割だと思っています。

瀬戸内だけじゃない。糸島にも、こんなレモンがある。

今回のクラウドファンディングを、そのことを全国へ知ってもらうきっかけにしたいと考えています。

今回届けるのは、糸島の「旬」と「日常」

今回の商品は、あえて2つだけにしました。

一つは、糸島で育った**「糸島産レモン」**。

1玉約150〜180gを目安とした大玉で、約1kgをお届けします。

そして、もう一つが糸島の「日常」。

私の家族が育てる、**「井田家の糸島天領米」**です。

糸島・千早新田は、江戸時代に幕府直轄の「天領」として開拓された歴史を持つ土地。

その土地で、私たちの家族は代々米づくりを続けてきました。

私自身が米農家の家に生まれたからこそ、お米は株式会社糸島農販にとっても原点となる農産物です。

まだ全国ではあまり知られていない「糸島産レモン」。

私たちの家族が代々育ててきた「糸島天領米」。

これから全国へ広げたい糸島と、私たちの原点である糸島。

その両方を全国へ届けます。

リターンは3つだけ

今回も、リターンを必要以上に増やすことはしません。

① 大玉 糸島産レモン 約1kg2,500円（税込）＋送料

1玉約150〜180gを目安とした、糸島産の大玉レモンです。

② 井田家の糸島天領米 5kg4,500円（税込）＋送料

糸島・千早新田で、私たちの家族が育てるお米です。

③ 糸島産レモン約1kg＋糸島天領米5kgセット6,500円（税込）＋送料

糸島産レモンと、井田家の糸島天領米を一緒に楽しんでいただけるセットです。

クラウドファンディングだからといって、必要以上に安く販売するつもりはありません。

反対に、「糸島ブランド」という言葉だけで高く販売するつもりもありません。

生産者に適切な対価を支払い、私たちも責任を持って届ける。

そして購入してくださった方にも、

「この品質なら、この価格でまた買いたい。」

と思っていただく。

今回の価格設定そのものが、私たちの「適切な価格」への挑戦です。

なぜ、クラウドファンディングなのか

今回の目的は、レモンとお米を一度販売して終わることではありません。

これまで飲食店を中心に農産物を届けてきた私たちが、全国の消費者へ直接届けるための第一歩です。

そしてもう一つ。

今回のクラウドファンディングを、糸島産レモンそのものの新しい販路をつくるきっかけにしたいと考えています。

実際に商品を届ける。

感想をいただく。

価格、品質、梱包、配送方法を改善する。

そして、

「また糸島から買いたい。」

と思ってくださる方を少しずつ増やしていく。

同時に、飲食店やホテル、菓子店、バーなどの業務用でも、このレモンを使っていただける場所を増やしていきたい。

家庭での購入と、業務用での継続的な取引。

その両方をつくることで、生産者にとって安定した新しい販路につなげていきたいと考えています。

その先につくりたいもの

私たちには、その先の構想があります。

将来つくりたいのは、

「注文を受けてから収穫するオンライン直売所」

です。

生産者が収穫予定を発信し、消費者が事前に予約する。

注文数が分かった状態で収穫し、できる限り新鮮な状態で発送する。

消費者には、より新鮮な農産物を。

生産者には、販売先が見えた状態で収穫できる環境を。

そして食品ロスの削減にもつなげていく。

さらに、今回の糸島産レモンのように、品質は高いのに、まだ全国では十分に知られていない糸島の農産物を見つけ、その価値を発信していく場所にもしたいと考えています。

でも、最初から大きなことができるとは思っていません。

だからまず、レモンとお米から始めます。

最後に

私は24歳です。

農産物流通の世界では、まだまだ若く、経験も十分ではありません。

それでも、生まれ育った糸島で農業を見てきたからこそ、これからの農産物流通について本気で考えていきたいと思っています。

農産物は、安ければいいわけではない。

高ければいいわけでもない。

つくる人が続けられる。

届ける人も続けられる。

食べる人が、また買いたいと思える。

そんな価格と流通をつくることができれば、農業はもっと持続可能な産業になっていくはずです。

そして、良い農産物をつくるだけで終わらず、その農産物が売れ続ける仕組みをつくること。

それが、株式会社糸島農販の仕事だと考えています。

今回の挑戦は、その小さな第一歩です。

まずは、糸島のレモンとお米を食べてみてください。

そして、

「おいしかった。また糸島から買いたい。」

そう思っていただけたら嬉しいです。

そしていつの日か、

「国産レモンといえば瀬戸内。でも、糸島にもおいしいレモンがあるよね。」

そう言っていただける農産物のひとつに育てていきたい。

瀬戸内だけじゃない。糸島にも、こんなレモンがある。

生産者にも、消費者にも、適切な価格を。

24歳の農産物流通への挑戦を、糸島から始めます。