自己紹介

初めまして。北九州市小倉北区の堺町に、本格的な「韓国鉄板ダイニング オパネ（OPPANE）」をオープンするイ・クワアンミヨンと申します。 私は現在、見知らぬ日本の地でショベルカーに乗って働いています。かつて韓国ではK-POPアイドルのマネージャーをしていましたが、現在の妻を元夫のDVから救い出し、全てを捨てて日本へ渡ってきました。愛する家族を守り抜くために必死に生きてきた一人の男の、人生を懸けた新たな挑戦です。

このプロジェクトで実現したいこと 

堺町は北九州の夜を彩る素敵なスナックやバーが集まる街です。しかし、「韓国料理を食べたいけど、服に匂いがつくのは困る」という声が多くあります。 そこでオパネでは、すべての料理を厨房で調理し、熱々の鉄板や美しい器に盛り付けてからテーブルへお届けするシステムを採用しました。匂いを気にせず、韓国酒やシャンパンと共にワンランク上の「心温まる1次会」をご提供します。

プロジェクト立ち上げの背景 

言葉もわからない日本で家族のためにショベルカーに乗って必死に働いていた私は、過労による急性心筋梗塞で倒れ、「生存率3%」という死の淵をさまよいました。 奇跡的に生還したものの絶望的な現実に直面していた時、高校時代の親友が日本まで駆けつけ、私に2000万ウォンの資金を託してくれました。「これで、お前の本当の舞台を作れ」と。 私を救ってくれた妻の愛と親友の友情に報いるため、恩返しとなる「本当の舞台」を作りたい。それがこの『オパネ』を立ち上げた経緯であり、私の人生の実話です。

現在の準備状況 

こだわりの手仕込み: 上質な肩ロース（塊肉）を仕入れ、すべて手作業で丁寧にカットしています。 視覚で味わう演出: 料理の魅力を引き出すため、高級感のある黒やグレーを基調とした器を揃えました。 

プレオープン企画: 9月5日には、お世話になった地域の方々やスナックのママさんたちを招き、全メニューと酒類を楽しんでいただくビュッフェ形式のパーティーを開催します。また、女性ゲストには韓国で人気のコスメや韓国のお菓子を特典として準備しています。

リターンについて 

※運営への回答時に、有効期限は実際の運用に合わせて調整してください。

【3,000円】応援セットお礼のメッセージ ＋ ご来店時に「料理長こだわりのカンジャンセウ（海老の醤油漬け）」を1皿サービスいたします。 （有効期限：2026年9月1日から2027年8月31日まで）

【5,000円】お得なお食事券オパネで使える「6,600円分のお食事券」をご提供します（1,600円分お得！）。 （有効期限：2026年9月1日から2027年8月31日まで）

【10,000円】VIP会員カード1年間、ご来店のたびにファーストドリンク（生ビールやハイボール等）を1杯ご提供するお得なパスポートです。スナックのママさんや、よく堺町に飲みに出る方に大変おすすめです！ （有効期限：発行から1年間）

スケジュール

• 2026年8月 店舗の内装・物件の契約完了

• 2026年9月5日 プレオープンパーティー開催（全メニュー＆お酒無料ビュッフェ）

• 2026年9月11日 新店舗『オパネ』グランドオープン

• 2026年10月  クラウドファンディング終了

• 2026年11月上旬  リターン発送（お食事券やVIPカードのお届け）

最後に

店名の「オパネ」は韓国語で「お兄ちゃんの家」という意味です。ただの飲食店ではなく、堺町の皆さまに愛され、人と人が繋がる温かい空間になりたいと願っています。 生存率3%の奇跡からいただいた二度目の命を懸けて、皆様に最高の料理と笑顔をお届けします。どうか、オパネの最初の一歩を熱いご支援で応援よろしくお願いいたします！