【気軽に応援】かじ庵のはじまりを応援コース｜1,000円 「伊根の実家を、これからも人が集う場所にしてほしい」 「いつか、かじ庵に行ってみたい」 そんなお気持ちで応援してくださる方へ、来店不要のコースです。 先祖が残した実家を、お茶と日本酒、手作りのおばんざいを楽しめる「茶酒 かじ庵」へ。家族が暮らしてきた場所に、これからは地元の方や旅の方の笑顔を増やしていきたいと思っています。 小さなお店の第一歩を、支えていただけたらうれしいです。 【リターン内容】 ・感謝を込めたお礼のメッセージ１通 【お届け方法・時期】 プロジェクト終了後１か月以内を目安に、CAMPFIREのメッセージでお届けします。 ※お礼は支援者さま共通の内容です。 ※お食事券・商品の発送・お名前掲載は含まれません。

【遠方からも、かじ庵の応援団に】開店応援コース｜3,000円 先祖が残した伊根の実家を、ここで終わらせず、新しいにぎわいへつなげたい。 地元の方がほっとひと息つけて、旅の方が丹後の食に出会える。そんな小さなお店を目指しています。 「すぐには行けないけれど、開店を応援したい」 そのお気持ちを、かじ庵の店づくりにつなげるコースです。 開店後には、店内や料理の写真とともに、お店が始まった様子をご報告します。 【リターン内容】 ・感謝を込めたお礼のメッセージ１通 ・開店後の店内や料理の写真を添えたご報告１通 【お届け方法・時期】 CAMPFIREのメッセージでお届けします。 お礼：プロジェクト終了後１か月以内を目安 ご報告：正式オープン後１か月以内を目安 開店予定：2027年7月 ※お礼・ご報告は支援者さま共通の内容です。 ※開店時期に変更がある場合は、活動報告等でお知らせします。 ※来店不要です。お食事券・商品の発送・お名前掲載は含まれません。

【伊根で、ほっとする一膳を】かじ庵トロ箱御前コース｜5,000円 干物に、季節のおばんざい。丹後のお米と、温かい汁物を添えて。 「茶酒 かじ庵」でお出しする、気取らないけれど、ひとつひとつ大切に作るお食事を楽しんでいただくコースです。 伊根を旅する日の昼ごはんに。地元でゆっくり過ごしたい日に。ぜひ、かじ庵へいらしてください。 お食事を楽しみながら、かじ庵の開店準備を応援していただく内容です。 【リターン内容】 ・かじ庵トロ箱御前：１名様分 干物・季節のおばんざい３種・漬物・丹後米・汁物 ※飲み物・甘味・記念品は含まれません。 【ご利用について】 利用期間：正式オープン日から１年間 開店予定：2027年7月 利用人数・回数：１名様・１回 事前予約制。予約方法はメッセージでご案内します。 満席の場合は別日をご相談します。 【注意事項】 ※料理は季節や仕入れにより変更します。 ※アレルギーは予約時にご相談ください。対応の可否を事前にお伝えします。 ※開店時期の変更は活動報告等でお知らせします。 ※交通費・宿泊費等は支援者さまのご負担です。 ※掲載画像は提供イメージです。 ※本コースの御前は、干物を中心に、季節のおばんざい3種・漬物・丹後米・汁物を組み合わせた、クラウドファンディング限定の構成です。通常営業のメニューとは内容が異なる場合があります。

【遠方から、はじまりを支える】かじ庵スペシャルサポーター｜10,000円 伊根まで足を運ぶことは難しくても、この家の新しい一歩を応援したい。 そんな思いを寄せてくださる方へ、来店不要の特別応援コースです。 先祖から受け継いだ実家を、人が集い、料理を囲み、会話が生まれる場所へ。ご支援は、営業に必要な設備や店舗整備のために大切に使わせていただきます。 感謝を込めて、店内のスペシャルサポーターボードにご希望のお名前を掲載。離れた場所からの応援も、かじ庵のはじまりとともに残します。 【リターン内容】 ・お礼のメッセージ１通 ・店内ボードへのお名前掲載（希望者のみ） ・掲載後のボード写真をメッセージでお届け 【お名前掲載】 場所：茶酒 かじ庵 店内 期間：正式オープン日から１年間 開店予定：2027年7月 備考欄に掲載希望名（お名前・ニックネーム１名分、10文字以内）または「掲載不要」を必ずご記入ください。 ※他の支援者さまと共同掲載します。配置・文字サイズ・デザインは当店にお任せください。 ※掲載不要の方には、お礼のメッセージをお届けします。 【お届け時期】 お礼：プロジェクト終了後１か月以内を目安 掲載写真：正式オープン後１か月以内を目安 いずれもCAMPFIREのメッセージでお届けします。 ※お礼は支援者さま共通の内容です。 ※開店時期の変更は活動報告等でお知らせします。 ※お食事券・商品の発送は含まれません。

【食べて、飲んで、丹後を楽しむ】お食事＆飲み比べコース｜10,000円 干物や季節のおばんざいを味わいながら、丹後のお酒を少しずつ。 料理とお酒の組み合わせを楽しみたい方へ、「かじ庵トロ箱御前」と地酒３種の飲み比べをご用意します。 お酒を飲まれない方は、他のドリンクに変更できます。香りや味わいの違いを楽しみながら、ゆっくりお過ごしください。 かじ庵の開店を応援してくださる皆さまを、心を込めてお迎えします。 【リターン内容】 ・かじ庵トロ箱御前：１名様分 干物・季節のおばんざい・漬物・丹後米・汁物 ・丹後の地酒３種飲み比べ：１セット 各60ml・合計180ml ※他のドリンクに変更できます。予約時にお知らせください。 ※ぐい呑は店内でのご使用のみ。お持ち帰りの記念品は含まれません。 【ご利用について】 利用期間：正式オープン日から１年間 開店予定：2027年7月 利用人数・回数：１名様・１回 事前予約制。予約方法はメッセージでご案内します。 満席の場合は別日をご相談します。 【注意事項】 ※料理・飲み物は季節や仕入れにより変更します。 ※20歳未満・運転される方には酒類を提供しません。ソフトドリンクをご用意します。 ※アレルギーは予約時にご相談ください。対応の可否を事前にお伝えします。 ※開店時期の変更は活動報告等でお知らせします。 ※交通費・宿泊費等は支援者さまのご負担です。 ※掲載画像は提供イメージです。 ※本コースの御前は、干物を中心に、季節のおばんざい3種・漬物・丹後米・汁物を組み合わせた、クラウドファンディング限定の構成です。通常営業のメニューとは内容が異なる場合があります。

【一足先に、かじ庵へ】はじまりを囲むプレオープン特別ご招待｜30,000円 伊根の実家が「茶酒 かじ庵」になる、そのはじまりをご一緒に。 正式オープン前のカウンターに、手作りのおばんざいを大皿で並べてお迎えします。お好きなものを取り分けながら、お酒やお茶とともにお楽しみください。 当日は少人数で、料理や店づくりに込めた思いをお話しします。食後には、得意な酒粕バスクチーズケーキを。かじ庵の最初の思い出をご一緒できたらうれしいです。 【リターン内容】 ・プレオープンご招待：１名様・１回 ・大皿のおばんざい５〜６種類、ご飯、汁物 ・地酒３種飲み比べ（各60ml・計180ml） または、お茶３種飲み比べ ・酒粕バスクチーズケーキ１皿 ・食後のコーヒーまたは紅茶１杯 ・ロゴ入りぐい呑１個 ・手書きのお礼付き開店記念カード１枚 ・店内ボードへのお名前掲載（希望者のみ） 【開催】 2027年7月の正式オープン前、店内で開催予定。 限定10口。 事前予約制。日時・所要時間・予約方法はメッセージでご案内します。 料理は参加人数に合わせてご用意します。時間無制限の食べ放題ではありません。 【振替】 日程が合わない場合は、正式オープン日から１年間、通常営業時に１名様・１回ご利用いただけます。要予約。大皿料理はおまかせのお膳に変更し、他の特典もご用意します。 【お名前掲載】 店内ボードに正式オープン日から１年間掲載。備考欄に希望名（１名分・10文字以内）または「掲載不要」をご記入ください。共同掲載で配置等は当店にお任せください。 【注意事項】 ※料理・飲み物は季節や仕入れにより変更します。 ※20歳未満・運転される方には酒類を提供しません。 ※アレルギーは予約時にご相談ください。対応可否を事前にお伝えします。 ※記念品は来店時のお渡しです。発送はありません。 ※開催・開店時期の変更は活動報告等でお知らせします。 ※交通費・宿泊費等は支援者さま負担です。 ※掲載画像は提供イメージです。

【大切な方と、伊根の思い出を】ペアお食事＆プチギフトコース｜50,000円 「おいしいね」と話しながら過ごす時間を、大切な方と。 ご夫婦、ご家族、ご友人。お二人で丹後の味覚を楽しみながら、かじ庵のはじまりを支えていただくコースです。 干物、季節のおばんざい、丹後米のお食事に、飲み比べと手作りの甘味を添えて。店主からも、感謝の気持ちを直接お伝えできたらうれしいです。 お土産は、お一人ずつお持ち帰りいただけるよう、ロゴ入りぐい呑と小さなお菓子のギフトをご用意します。伊根で過ごした時間が、帰ってからも温かい思い出になりますように。 【リターン内容】 ・季節のおまかせのお食事２名様分 干物・おばんざい・丹後米・汁物など ・地酒３種飲み比べ：お一人様１セット 各60ml・計180ml ※お一人様ずつ、お茶３種飲み比べに変更できます。予約時にお知らせください。 ・手作りの甘味：お一人様１品 ・食後のお茶またはコーヒー：お一人様１杯 ・ロゴ入りぐい呑：お一人様１個、計２個 ・伊根にちなんだ個包装のお菓子のプチギフト：お一人様１袋、計２袋 ・手書きのお礼付き開店記念カード１枚 ・店内ボードへのお名前掲載（希望者のみ） 【ご利用】 正式オープン日から１年間。2027年7月開店予定。 限定10組。２名様・１回、事前予約制。 予約方法はメッセージでご案内します。満席時は別日をご相談します。 通常営業時のお席をご用意します。貸切・専用席ではありません。 【お名前掲載】 店内ボードに正式オープン日から１年間掲載。備考欄に希望名（各10文字以内・２名様まで）または「掲載不要」をご記入ください。共同掲載で配置等は当店にお任せください。 【注意事項】 ※料理・飲み物・菓子の種類は季節や仕入れにより変わります。 ※20歳未満・運転される方には酒類を提供しません。 ※アレルギーは予約時にご相談ください。対応可否を事前にお伝えします。 ※お土産・記念品は店頭渡し。発送はありません。 ※開店時期の変更は活動報告等でお知らせします。 ※交通費・宿泊費等は支援者さま負担です。 ※掲載画像は提供イメージです。