障害のある方が安心して通い、自分に合った仕事や役割を持てる生活介護施設を開設します。地域農家「大橋いちご」さんと連携し、いちごの急速冷凍・乾燥加工に挑戦。

加工設備を導入して新たな商品価値を生み出し、障害のある方の仕事づくりと工賃向上につなげることが、今回のクラウドファンディングの目的です。

⚫いちご加工を、障害のある方の新しい仕事に

いちごを洗う、ヘタを取る、並べる、ラベルを貼る、袋に詰める。

加工工程を細かく分けることで、一人ひとりの特性や体調に合った仕事をつくることができます。

「自分にもできる」「誰かの役に立てる」

そんな実感を持てる仕事と居場所をつくります。

仕事で生まれた価値を、少しでも多く工賃として還元したい。

そのために必要なのが、いちごの急速冷凍・乾燥加工設備です。

⚫はじめまして

岐阜県で高齢者・障害者支援事業を展開している、

一般社団法人宏友会の澁谷展弘です。

私たちはこれまで、デイサービスや障害者グループホーム、相談支援、福祉用具・医療機器事業など、地域に根ざした福祉サービスを運営してきました。

その中で、高齢の方や障害のある方、ご家族のさまざまな声に向き合ってきました。

「医療的ケアが必要で通える場所がない」「障害が重く、受け入れ先が限られている」「自分に合った仕事や役割を持てる場所がほしい」

そんな声に向き合う中で、「本当に必要とされる場所を、自分たちでつくりたい」と考えるようになりました。

その思いから、岐阜県大垣市に新しい生活介護施設を開設します。

⚫私たちが直面してきた2つの課題

1．重度障害や医療的ケアに対応できる場所が少ない

医療的ケアや重度障害、強度行動障害のある方は、通える施設が限られています。

「安心して任せられる場所がほしい」「家族だけで抱え込まず、地域で支えてほしい」

そんな声に応え、障害の程度にかかわらず安心して通える施設を目指します。

2．障害のある方の工賃が低い

障害のある方が一生懸命働いても、工賃が十分に上がらない現実があります。

「もっと価値のある仕事をつくり、誇りと収入につなげたい」

その思いから出会ったのが、地域農家「大橋いちご」さんです。

⚫地域のいちごに、新しい価値を加える

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3. 収穫したいちごを急速冷凍・乾燥加工することで、保存期間を延ばし、スイーツやギフトなど新たな商品価値を生み出します。

   その加工工程を障害のある方の仕事につなげ、農家には新たな販路、福祉には仕事と工賃、地域には農福連携の仕組みを生み出します。

   農家・福祉・地域、すべてに価値が生まれる仕組みを目指します。

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一粒に込められた、大橋農園のこだわり

今回使用するのは、岐阜県海津市の「大橋農園」で育てられた、岐阜を代表するいちご「濃姫」です。

濃姫は、甘さと爽やかな酸味、豊かな香りが特徴。岐阜が誇るいちごを、新たな商品へと生まれ変わらせます。

土から育てる、昔ながらの「土耕栽培」

大橋農園では、土の力を活かした土耕栽培にこだわっています。

土からじっくり栄養を吸収させることで、大粒で味わい深く、濃姫ならではの甘みと酸味を引き出しています。

『実だけでなく、土づくりから丁寧に』

その積み重ねが、大橋農園のおいしさにつながっています。

体にも、環境にもやさしいいちごづくり

大橋農園では有機肥料を使用し、「トゥルーソラム」も取り入れながら、農薬や化学肥料をできる限り抑えたいちごづくりに取り組んでいます。

さらに国際GAPも取得し、**おいしさだけでなく、安全性や環境にも配慮した農業**を大切にしています。

大切に育てられたいちごを、

最後の一粒まで大切にしたい

大切に育てられたいちごを、できる限り無駄にしたくない。

規格外のいちごも加工品として新たな価値に変え、障害のある方の仕事へつなげます。

『農家さんの想いを大切にしながら、一粒のいちごから新しい仕事と笑顔を生み出していく。』

それが、このプロジェクトが目指す未来です。

1. ⚫今回導入したい設備

今回のご支援は、急速冷凍機・乾燥機をはじめ、作業台や包装設備、衛生的な加工環境の整備に活用します。

設備を整えることで、冷凍いちごや乾燥いちごなどの商品づくりを実現し、障害のある方の新たな仕事につなげます。

⚫ただ通うだけではなく、役割を持てる場所へ

今回の施設では、障害のある方と高齢の方が自然に関わり、それぞれができることを持ち寄れる環境を目指します。

そして最も実現したいのは、いちご加工設備を導入し、障害のある方の新しい仕事を生み出すこと。

皆さまのご支援が、仕事と工賃の可能性を広げる力になります。

⚫現在の準備状況

現在、施設の建築計画や「大橋いちご」さんとの加工内容の調整、設備選定、作業工程づくり、スタッフ研修を進めています。

施設開設の準備は進んでいますが、いちご加工設備の導入にはまだ大きな資金が必要です。

『皆さまのご支援が、この取り組みを実現へ近づける大きな力になります。』

⚫リターン一覧

5,000円｜お気持ち応援コース

・お礼のメール＋活動報告

「返礼品は必要ないので、プロジェクトを応援したい」という方に向けたコースです。

代表・スタッフより、心を込めてお礼のメールをお送りします。

施設づくりやいちご加工の進捗についても、活動報告としてお届けします。

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⚫10,000円｜お名前掲載応援コース

・公式Webサイトの支援者一覧にお名前掲載

公式Webサイトの特設ページに、プロジェクトの支援者としてお名前を掲載します。

ニックネームでの掲載も可能です。

この取り組みを一緒につくり上げてくださった証として、お名前を残させていただきます。

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⚫10,000円｜生いちご応援コース

・生いちご1kg＋感謝の手紙

地域農家「大橋いちご」さんの新鮮ないちごを、たっぷり1kgお届けします。

ご家族や大切な方と一緒にお楽しみください。

感謝の気持ちを込めた手紙を添えてお届けします。

※収穫状況や発送時期により、内容を調整させていただく場合があります。

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⚫10,000円｜冷凍いちご応援コース

・冷凍いちご1kg＋感謝の手紙

地域農家「大橋いちご」さんのいちごを使用した、冷凍いちご1kgをお届けします。

スムージーやスイーツ、ジャムなど、さまざまな用途でお楽しみいただけます。

感謝の気持ちを込めた手紙を添えてお届けします。

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⚫10,000円｜乾燥いちご応援コース

・乾燥いちご

　80グラム(生いちご1kg分）

・感謝の手紙

「大橋いちご」さんのいちごを丁寧に乾燥加工した、素材本来の甘みと香りを楽しめる乾燥いちごをお届けします。

そのままお召し上がりいただくほか、ヨーグルトやお菓子作りのトッピングとしてもおすすめです。

感謝の気持ちを込めた手紙を添えてお届けします。

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⚫10,000円｜地域の障がい福祉施設へいちご寄贈コース

・地域の障がい福祉施設へ生いちご1kgを寄贈

・活動報告

ご支援いただいたいちご1kgを、地域の障がい福祉施設へ寄贈させていただきます。

地域で支え合う輪を広げる取り組みとして、大切にお届けします。

寄贈の様子は活動報告にてご報告いたします。

【いちごをお送りする福祉施設】

・かわなみ作業所

・大垣市柿の木荘

※ご支援口数に応じた数量を寄贈します

【いちご寄贈までのスケジュール】

・2026年12月15日：クラウドファンディング終了

・2026年12月下旬〜2027年2月：寄贈数量の確定・寄贈先施設との日程調整

・2027年4月以降：地域の保育所や障がい福祉施設へ順次いちごを寄贈

・寄贈完了後：活動報告にて寄贈結果をご報告

※天候やいちごの生育状況により、寄贈時期が前後する場合がございます。

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⚫10,000円｜地域の保育所へいちご寄贈コース

・地域の保育所へ生いちご1kgを寄贈

・活動報告

ご支援いただいたいちご1kgを、地域の保育所へ寄贈させていただきます。

子どもたちへ旬のおいしいいちごを届けるとともに、本プロジェクトの趣旨もお伝えします。

寄贈の様子は活動報告にてご報告いたします。

【いちごをお送りする保育所】

・はだしっこ保育園

・はだしっこ　つくし保育園

・民間学童保育　どろんこ子どもクラブ

※ご支援口数に応じた数量を寄贈します

【いちご寄贈までのスケジュール】

・2026年12月15日：クラウドファンディング終了

・2026年12月下旬〜2027年2月：寄贈数量の確定・寄贈先施設との日程調整

・2027年4月以降：地域の保育所や障がい福祉施設へ順次いちごを寄贈

・寄贈完了後：活動報告にて寄贈結果をご報告

※天候やいちごの生育状況により、寄贈時期が前後する場合がございます。

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⚫30,000円｜施設内支援者ボードコース

・施設内の支援者ボードにお名前掲載

施設内に設置する支援者ボードに、お名前を掲載します。

利用者さん、ご家族、スタッフが日々目にする場所に、この施設づくりを応援してくださった方としてお名前を残させていただきます。

個人名、ニックネーム、企業名での掲載が可能です。

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⚫【限定10社】100,000円｜地域福祉応援スポンサーコース

・公式Webサイトへの企業ロゴ・紹介文掲載

・感謝状

・活動報告書掲載

施設の公式Webサイトに、地域福祉を支える企業・団体として、御社ロゴ、企業名、紹介文、公式サイトへのリンクを掲載します。

クラウドファンディング終了後には、代表より感謝状をお送りします。

施設開設後に作成する活動報告書にも、企業サポーターとして御社名を掲載します。

CSR活動や地域貢献活動の一環としてもご活用いただけるスポンサーコースです。

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⚫　【限定5社】300,000円｜いちご加工設備スポンサーコース

・10万円コースの内容

・施設入口への企業ロゴプレート設置（約3cm×10cm）

100,000円コースの内容に加え、施設入口に約3cm×10cmの企業名・ロゴ入りスポンサープレートを設置します。

利用者さんやご家族、スタッフ、地域の皆さまが目にする場所に、いちご加工設備の導入と地域福祉を支えてくださった企業・団体として、お名前を掲載いたします。

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⚫【限定2社】1,000,000円｜共生型施設・いちご加工事業 創設パートナーコース

・30万円コースの内容

・創設パートナーとして公式Webサイトへ特別掲載

・施設内大型プレート設置（約5cm×20cm）

・設備協賛表示

本プロジェクトを大きく後押ししてくださる、特別な創設パートナーコースです。

300,000円コースの内容に加え、公式Webサイトの創設パートナー欄に、御社ロゴ・紹介文・公式サイトへのリンクを掲載します。

施設内の共用スペースまたは作業スペース付近には、約5cm×20cmの大型プレートを設置し、創設パートナーとして企業名・ロゴを掲示いたします。

また、急速冷凍機・乾燥機・作業台などの設備付近には、「この設備は、〇〇様のご支援により導入されました。」という協賛表示を設置いたします。

施設開設後の活動報告書にも、創設パートナーとして企業名・ロゴ・紹介文を特別掲載いたします。

⚫今後のスケジュール

2026年7月　施設着工

2026年11月1日　クラウドファンディング開始

2026年12月15日　クラウドファンディング終了

2027年4月　施設オープン予定

2027年4月以降　順次リターン発送予定

⚫最後に

障害があっても、高齢になっても、

「ここなら安心して通える」

「自分にもできる仕事がある」

「誰かの役に立てている」

そう感じられる場所をつくりたいと考えています。

私たちは、ただ施設を開設したいわけではありません。

障害のある方が役割を持ち、自分の仕事に誇りを持ち、その仕事が工賃として還元される仕組みをつくりたいのです。

その第一歩が、地域農家「大橋いちご」さんと取り組む、いちごの加工事業です。

急速冷凍機や乾燥機を導入できれば、いちごに新しい価値を加え、これまでになかった仕事を生み出すことができます。

いちごを洗う。

ヘタを取る。

トレーに並べる。

ラベルを貼る。

袋に詰める。

一見すると小さな作業かもしれません。

しかし、その一つひとつが、障害のある方の仕事となり、自信となり、収入につながります。

私たちだけでは、この設備を整えることはできません。

皆さまからのご支援が、障害のある方の新しい仕事をつくり、工賃向上の可能性を広げる力になります。

障害のある方、地域農家、そして地域で暮らす人たちが支え合える未来を、大垣からつくっていきます。

どうか、あたたかいご支援と応援をよろしくお願いいたします。

・2026年8月20日　OVER STEP RADIO様にてラジオ出演いたしました。