はじめまして。
大阪府豊中市で「LOSTAR COFFEE（ロスターコーヒー） 」を運営しております、菊森です。
数あるプロジェクトの中から、このページをご覧いただき本当にありがとうございます。
「大阪府豊中市でコーヒー豆を自家焙煎しLOSTAR COFFEEとしてオンラインを中心に販売しています」
→ 自家焙煎
→ オンライン販売
→ 卸販売
→ イベント出店
LOSTAR COFFEE（ロスターコーヒー）の実店舗立ち上げを進めています。
僕がやりたいことはシンプルです。
焙煎後すぐのコーヒーのおいしさを、もっと多くの人に知ってもらいたい。
そして、1杯のコーヒーで心に残る感動を届けたい。
それがLOSTAR COFFEEの想いです。
↓画像をタップでインスタに飛べます↓
中学卒業後、飲食店やバーなどいろいろな仕事を経験
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接客を通して「人に喜んでもらう仕事」が好きになる
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本当に美味しいコーヒーに出会う
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自分で焙煎を始める
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27歳でLOSTAR COFFEE（ロスターコーヒー）を立ち上げる
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今回、豊中でコーヒースタンドに挑戦
オンライン販売だけでなく、少しずつ豊中地域のお店にもLOSTAR COFFEEを
置いていただけるようになり、現在は豊中を中心に複数の店舗でコーヒーを取り扱っていただいています。
さらに、実際にお客様へ直接コーヒーをお届けするイベントにも挑戦しました。
目の前でコーヒーを飲んでいただき、「美味しい」と言ってもらえる。
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オンライン販売とはまた違うその経験を通して、
「自分のお店をつくって、もっとたくさんの人に直接コーヒーを届けたい。」
という想いが、より強くなりました。オンラインから始まった小さなLOSTAR COFFEEですが、少しずつ応援してくださる方や、
コーヒーを楽しんでくださる方が増えてきました。
そして次は、ここ豊中に実店舗をつくるという新しい一歩に挑戦します。 
LOSTAR COFFEEを始めてから、オンラインでのコーヒー豆販売や、
店舗様への卸販売を中心に活動してきました。
少しずつですが、実際にコーヒーを飲んでくださった方から
「香りがすごくいい」
「雑味が少なくて飲みやすい」
「初めてブラックコーヒーを美味しいと思えた」
「実際に飲めるお店はないんですか？」
という声をいただくようになりました。
そんな言葉をいただくたびに豆を販売するだけではなく、自分自身が淹れた一杯を
直接お客様に届けられる場所を作りたいという気持ちが強くなりました。
僕が作りたいのは、一杯のコーヒーをきっかけに、人の心に残る場所です。
仕事へ向かう前に立ち寄ったり、少し疲れた日に一息ついたり、誰かと話したくなった時に
ふらっと立ち寄れたり。
そんな日常の中に自然とある落ち着けるコーヒースタンドを、大阪府豊中市に作りたいと考えています。
LOSTAR COFFEEが大切にしている「1杯のコーヒーで、心に残る感動を。」
この想いをオンラインだけではなく、実際の店舗という場所で届けることが、
今回コーヒースタンドを作りたい一番の理由です。
[コーヒー豆の写真]
数年前、本当においしい「焙煎したてのコーヒー」に出会いました。
それまでもコンビニなどでコーヒーは飲んでいましたが、その一杯は、
これまで自分が飲んできたコーヒーとはまったく違うものでした。
口に含んだ瞬間に広がる香り、豆本来の甘みやコク、そして飲み終わったあとまで続く余韻。
「コーヒーって、こんなにおいしかったんや。」素直にそう思ったのを、今でも覚えています。
同じコーヒーでも、豆の産地や種類、焙煎の仕方、淹れ方によって、驚くほど味わいが変わる。
知れば知るほど奥が深く、気づけば自分でも豆について調べたり、
いろいろなコーヒーを飲み比べたりするようになっていました。
そしていつしか、あの日自分が一杯のコーヒーからもらった驚きや感動を、
今度は自分が誰かに届けたいと思うようになりました。
「コーヒーが苦手だった人にも、おいしいと思ってもらえる一杯を作りたい。」
「普段何気なく飲んでいる一杯が、少しだけ特別な時間になるようなコーヒーを届けたい。」
そんな想いが、LOSTAR COFFEEを始める原点になっています。
一杯のコーヒーで、心に残る感動を。
あの日、自分が感じた感動を、今度はLOSTAR COFFEEからたくさんの方へ
届けていきたいと思っています。
[内装イメージ]
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- ハンドドリップ
- コーヒー豆販売
- テイクアウト
- フィナンシェなどのお菓子
「気軽にコーヒーを飲みに来られる、小さなコーヒースタンドを作ります。」
豆の選定にはとことんこだわります。
世界中から厳選されたコーヒーだけを扱い、焙煎技術も一切妥協しません。
抽出方法も丁寧に。一杯一杯が、本当においしいコーヒーであることを約束します。
そして、もちろんですが僕が美味しいと思えるものしか提供しません。
このお店の先に目指していること
今回クラウドファンディングに挑戦する理由は、資金を集めることだけではありません。
「オープンする前から、一緒にLOSTAR COFFEEを育ててくださる仲間を増やしたい。」
その想いも、このクラウドファンディングに挑戦する大きな理由のひとつです。
今回、豊中に実店舗をつくることは、LOSTAR COFFEEにとって大きな目標です。
でも、僕はこの1店舗をつくることがゴールだとは考えていません。
この場所を、もっとたくさんの方にLOSTAR COFFEEを知っていただくための、
新しいスタート地点にしたいと思っています。
オンラインで全国へコーヒーを届けること。
地域のお店への卸販売を広げていくこと。
そして実店舗では、一杯のコーヒーを通して、LOSTAR COFFEEの味や想いを直接届けていくこと。
一つひとつ積み重ねながら、まずは豊中で愛されるお店へ。
そしてその先には、全国で「LOSTAR COFFEE」と名前を知っていただけるような
コーヒーブランドを目指していきます。
まだまだ小さなコーヒー屋です。
だからこそ、このお店ができるまでの過程も、その先の成長も、
応援してくださる皆さまと一緒につくっていきたいと思っています。
この豊中の1店舗から、LOSTAR COFFEEの新しい歴史を始めます。
この挑戦は、僕一人の力だけでは実現できません。
LOSTAR COFFEEのこれからを、一緒に育てていただけたら嬉しいです。
どうぞ温かいご支援・応援をよろしくお願いいたします。
2026年10月末 クラウドファンディング終了
2026年11月末 物件契約完了
2026年11月 リターンに応じて順次発送予定
2027年12月 LOSTAR COFFEE（ロスターコーヒー） OPEN予定
ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。
本気でLOSTAR COFFEEをたくさんの方に愛されるブランドにしたいと思っています。
今回つくる豊中のお店は、その大きな一歩目です。
この挑戦を、僕一人の挑戦ではなく、応援してくださる皆さまと一緒につくっていけたら嬉しいです。
そしていつか、「あの店、オープンする前から応援してたんやで」と自慢してもらえるようなお店、
ブランドにしていきます。
皆さまからいただいた応援を必ず力に変えて、LOSTAR COFFEEをもっと大きく育てていきます。
どうか、この最初の一歩に力を貸してください。
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。
1杯のコーヒーで、心に残る感動を。
LOSTAR COFFEE 菊森
カメラマン 菊森 悠輝様
実の兄。
関西を中心に活動するカメラマン。
突然始めたように見えて、実はずっと「やりたい」と言っていたコーヒーブランド。
弟がコーヒーに向き合っている姿を、ずっと近くで見てきました。
そんな弟が、ついに自分のお店を持とうとしていることを、兄としてすごく嬉しく思っています。
これからたくさんの人に、ささやかな幸せを届けられる、そしてたくさんの人に愛されるお店になることを願っています。
ぜひ一緒に応援してもらえたら嬉しいです☕️
つつした 代表 中江優子様
私がLOSTAR COFFEEさんに出会ったのは、偶然でした。
「足と心を温めるお店」として始める「つつした」の店舗で、お客様においしいコーヒーを飲んでいただきたいと思い、焙煎してくれる方を探していたときに出会ったのが、27歳の彼でした。
彼のコーヒーをいただいて、私自身もそのおいしさに感動しました。
でも、私が何より心を動かされたのは、彼の言葉でした。
「自分が挽きたてコーヒーを飲んで感動した。この感動を、みんなにも知ってほしい。そして、笑顔になってほしい。」
その想いに、私はとても共感しました。
自分が感じた「うれしい」「おいしい」「幸せ」という気持ちを、今度は誰かに届けたい。
それは、私が弊社のブランド「つつした」を通してやっていきたいと思っていることとも重なりました。
27歳。
「好きな仕事をしたい」と、自分の夢に向かって一歩を踏み出した彼。
まだ資金も十分ではなく、これから一つひとつ形にしていく挑戦です。
でも、夢に向かって動き出すには勇気がいります。
その一歩を踏み出した彼を、私は応援したいと思いました。
偶然にも、LOSTAR COFFEEさんは私たちの店舗の近く。
だからこそ、焙煎したてのおいしいコーヒーを「つつした」のお客様にも届けられることを、
とても嬉しく思っています。
靴下で足を温め、コーヒーで心を温める。
「足と心を温めるお店」という「つつした」の想いにも、ぴったりのご縁だと感じています。
一人の青年が感じたコーヒーの感動が、今度はたくさんの人の笑顔につながっていく。
そんな挑戦を、ぜひ皆さんにも応援していただきたいです。
LOSTAR COFFEEさん、あなたが感じた感動を、たくさんの人に届けてください。
私も、その挑戦を心から応援しています。
樋口メリヤス工業株式会社 代表取締役 中江優子
たこ焼きあほや 夕日丘店 オーナー
応援します！LOSTAR Coffee‼️
味わった事のない心安らぐコーヒー
全面的に応援したいと思います。
夜カフェ .tenn（ドットテン）店主
いつも美味しいコーヒーをありがとうございます☕️
今回のクラウドファンディング、全力で応援しています！
この素敵な挑戦がたくさんの方に届き、目標達成できることを願っています！
頑張ってください🔥
最新の活動報告
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心強い応援メッセージをいただきました！
2026/09/16 09:22LOSTAR COFFEEのクラウドファンディングに、とても嬉しい応援メッセージをいただきました！こうして自分の挑戦を応援してくださる方がいること、本当に嬉しく思います。オンライン販売から始めた小さなコーヒー屋ですが、今回のクラウドファンディングでは、大阪・豊中に初めての実店舗をつくることに挑戦しています。まだまだ始まったばかりですが、いただいた言葉を力に変えて、最後まで全力で走り抜きます！応援メッセージ、本当にありがとうございます。そして、このプロジェクトを見てくださっている皆さまも、ご支援はもちろん、SNSでのシェアなどでこの挑戦を広めていただけると、とても嬉しいです。「1杯のコーヒーで、心に残る感動を。」LOSTAR COFFEEの挑戦を、引き続きよろしくお願いいたします！応援メッセージ↓私がLOSTAR COFFEEさんに出会ったのは、偶然でした。「足と心を温めるお店」として始める「つつした」の店舗で、お客様においしいコーヒーを飲んでいただきたいと思い、焙煎してくれる方を探していたときに出会ったのが、27歳の彼でした。彼のコーヒーをいただいて、私自身もそのおいしさに感動しました。でも、私が何より心を動かされたのは、彼の言葉でした。「自分が挽きたてコーヒーを飲んで感動した。この感動を、みんなにも知ってほしい。そして、笑顔になってほしい。」その想いに、私はとても共感しました。自分が感じた「うれしい」「おいしい」「幸せ」という気持ちを、今度は誰かに届けたい。それは、私が弊社のブランド「つつした」を通してやっていきたいと思っていることとも重なりました。27歳。「好きな仕事をしたい」と、自分の夢に向かって一歩を踏み出した彼。まだ資金も十分ではなく、これから一つひとつ形にしていく挑戦です。でも、夢に向かって動き出すには勇気がいります。その一歩を踏み出した彼を、私は応援したいと思いました。偶然にも、LOSTAR COFFEEさんは私たちの店舗の近く。だからこそ、焙煎したてのおいしいコーヒーを「つつした」のお客様にも届けられることを、とても嬉しく思っています。靴下で足を温め、コーヒーで心を温める。「足と心を温めるお店」という「つつした」の想いにも、ぴったりのご縁だと感じています。一人の青年が感じたコーヒーの感動が、今度はたくさんの人の笑顔につながっていく。そんな挑戦を、ぜひ皆さんにも応援していただきたいです。LOSTAR COFFEEさん、あなたが感じた感動を、たくさんの人に届けてください。私も、その挑戦を心から応援しています。樋口メリヤス工業株式会社 代表取締役 中江優子 もっと見る
わあ、あなたのプロジェクト、本当に素晴らしいですね！ 正直なところ、このアイデアにすごく興味を引かれました。大きな可能性を感じます。 もっと詳しくお聞きできたら嬉しいです！ 集まった資金は、実現に向けた重要な段階に充てられる予定だと拝見しました。 このプロジェクトが完全に実現したとき、人々の暮らしにどんな変化をもたらすとお考えですか？ ぜひ詳しくお話しできる機会を楽しみにしています！ プロフィールに記載のメール、またはDMでご連絡いただけますと大変ありがたいです。 もし追加のサポートが必要でしたら、資金面でお手伝いできるかもしれません