インドネシアカフェを通して人と人との温かい交流の場所にしたい。

現在私は日本に観光で来るインドネシア人のためのガイドと。日本で働きたいインドネシア人の為の登録支援機関。また大阪でバレエスタジオを経営しております。そしてインドネシアで現地の子供達とのバレエでのチャリティー公演も2013年から年に一回開催しております。

私とインドネシアとのご縁は、40年以上前に始まりました。

友達のお祖父さんから初めてインドネシアの国の名前を知りインドネシアに興味を持ってからすでに40年以上経ちました。

初めてインドネシアを訪れた時　

日本人が忘れてた何かを思い出させてくれる懐かしさを感じて、、以来　インドネシアとの関わりは今も続いています

バレエを通して出会った人、お世話になった方達。家族のように付き合ってきた人。私にとってインドネシアは、単なる「好きな国」ではなく、人と人との繋がりをくれた第二の故郷になりました。

その経験から今度はインドネシアカフェを通して人と人との交流の場を大阪で作りたいと強く思うようになりました。

インドネシア料理を楽しみながら、自然に人と人が出会い、交流できる場所。

でもそんなに広いカフェではなく30名〜40名ぐらい入れるこじんまりしたアットホームなカフェを作りたいと思っています

ランチからディナーまで、いろいろな人に

ランチには、気軽にインドネシア料理を楽しんでいただけるメニューを。

ディナーには、仕事帰りの方やご家族、友人同士でもゆっくり楽しんでいただける料理を揃えたいと思っています。

インドネシア料理が初めての方にも、

「ちょっと食べてみようかな」

と気軽に入っていただけるお店にしたいです。

そして、インドネシアが好きな方にはもちろん、これまでインドネシア料理を食べたことがない方にも、新しい味や文化との出会いを楽しんでいただきたいと思っています。

ムスリムの方への配慮

また、大阪には海外からたくさんの方が訪れています。

インドネシアから日本を訪れる方や、関西に住んでいる方など。しかしなかなか安心して食べれる場所が少ないのが現状です。

ムスリムの方にも、食事のことを心配せず安心して過ごしていただけるよう、ハラル対応を目指します。ハラルと言う言葉は日本人には聞き慣れない言葉ですが。豚肉やアルコールを使わない料理ですから。日本人の健康志向の方にも安心して食べて頂けます。

日本人も、インドネシア人も、ムスリムの方も、そうでない方も、同じテーブルを囲んで料理を楽しみ、自然に交流できる場所。

それが私の目指しているお店です。

なぜクラウドファンディングなのか

このお店を実現するためには、物件取得費、内装や設備、厨房機器、開業準備など、さまざまな費用が必要です。

私一人の力だけでは、すべてを準備することは簡単ではありません。

そこで今回、クラウドファンディングに挑戦することを決めました。

目標金額は250万円です。

皆さまからいただいたご支援は、店舗を実現するための初期費用や、料理を提供するための設備・備品など、大切に使わせていただきます。

40年以上続いてきた大好きなインドネシアとのご縁を、今度は大好きな大阪で新しい形にしたい。

その第一歩を、皆さまと一緒に踏み出したいと思っています。

どうかこの挑戦を応援していただけたら本当に嬉しく思います！　ご支援はもちろん、このプロジェクトを知っていただき、周りの方に伝えていただけることも、私にとって大きな力になります。

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。

資金調達後のスケジュール

現在大阪市内・東住吉区、阿倍野区エリアを中心に物件を探しています。物件が決まり次第、進捗をご報告します。

予定

• 2026年10月中：物件契約
• 10月中〜11月中：内装・厨房機器等の準備
• 2026年10月31日：クラウドファンディング終了
• 2026年11月〜12月：新店舗オープン予定
• オープン後：リターンの提供開始

※物件の契約・準備状況により、オープン時期が前後する可能性があります。決まり次第、随時ご報告します。

探している物件

• 駅から徒歩圏内
• 20坪前後
• 可能であれば居抜き物件

資金調達の使い道

• 物件取得費：約80万円
• 内装工事費：約50万円
  （できる限り費用を抑え、自分たちでできる部分は自分たちで行います）
• 設備・厨房機器：約50万円
• 初期仕入れ費：約10万円
• リターン制作費・送料：約1万円

必要経費：約191万円

これは、店舗をオープンするために最低限必要と考えている金額です。

クラウドファンディングで集まった支援金が必要額に満たない場合でも、不足分については自己資金等で補い、可能な限り予定どおり開業とリターンの履行を進めます。