13年で初めて出会った、奇跡のハチミツ
りせらや養蜂園です。前回のプロジェクトでご支援いただき、新たなスタッフも加わってくれました。ミツバチの飼育も何とか継続できています。
今年の6月、13年間の養蜂人生で一度も採れたことのない、不思議なハチミツが生まれました。主人が「なんか凄い蜜が採れたんだけど！」と驚くほど、風味が凄すぎるのです。
この蜜の何が特別なのか
私たちのハチミツはこれまで、フルーティで優しい味わいが特徴でした。でもこの蜜は違う。食べた瞬間、花を直接食べているような、それほど濃厚で豊かな風味が広がるんです。比較のため他店のラベンダー蜜を購入してみましたが、甘さだけで風味は感じられない。その差は一目瞭然でした。
なぜこの蜜が生まれたのか
今年は全国的にハチミツが採れない、本当に厳しい年でした。島根県内の養蜂家さんも例年の半分程度の採蜜量だと聞きました。私たちも過去一少ない収量で、非常に困難な状況です。そんな中、たった一度だけ、この奇跡のようなハチミツが採れたのです。まるで、苦労を重ねた私たちへの神様からのギフトのような、そんな感覚さえ覚えます。
二度と会えないかもしれない蜜
採れたのは6月のたった一度きり。おそらく、もう同じ蜜が採れることはないかもしれません。だからこそ、この奇跡を皆さんと分かち合いたいと思いました。金額は高いかもしれませんが、この風味、この品質、この希少性には相応しい価値があると確信しています。
苦労を乗り越えて
皆様のお陰で、ミツバチの飼育も何とか継続できています。でも毎日が挑戦の連続。熊の被害、不作の年、スタッフの確保。どれもが大変なことばかりです。けれど、このハチミツに出会った時、全ての苦労が意味あるものに感じられました。
このプロジェクトで実現したいこと！
この花の蜜を味わって感じました。ミツバチは凄い！と！花を感じれる蜂蜜！！花を食べているような感じの蜂蜜！そんな蜜を小さな身体で自然の力で作っていると！世の中には蜂蜜に砂糖も混ぜたりしているのも販売していると聞きます。でも、味は全く違います。今回この「奇跡の蜜」は口に入れた瞬間に口いっぱにに花の風味が広がり、「あ～これがミツバチ任せの自然の蜂蜜なんだ～」とこんなに花の風味を感じさせる蜂蜜を届けてくれてミツバチを尊敬しました。この蜂蜜を皆さんに味わってほしい。そして、そんな蜜を採れるミツバチが住みやすい環境を整えたいと一人でも多くの方に感じてほしい！温暖化、農薬などを少しでも一人でも感じてほしい！と。熊被害や温暖化の影響で少なくなったミツバチを増やせるように試行錯誤しています。そして今度はミツバチが少なくて困っている養蜂家や新たに養蜂を目指す方にミツバチを提供できるような養蜂家になろうと！！その為には色々と苦労は必要ですがどうにか頑張ります！！！
2026年10月 クラウドファンディング終了
2026月11日 リターン発送（※巣箱オーナー商品は2027年９月発送）
2026年12月ミツバチの冬越しの準備など
2026年12月ミツバチを増やす為の実験など
奇跡を一緒に味わってほしい
この奇跡のハチミツは、単なる商品ではなく、私たちの想いが詰まった特別な贈り物です。採蜜から瓶詰まで、心を込めた高級ギフト箱（※高級ギフト箱付き記載のみ）に入れてお届けします。大切な方への贈り物に、或いは自分へのご褒美に、この奇跡の味わいを体験していただきたいのです。
最後に
毎日が必死の養蜂ですが、この奇跡のハチミツに出会えたことで、また新しい力が湧いてきました。皆さんがこのハチミツを召し上がっていただく時、一生懸命に働いて蜜を採ってくる可愛いミツバチ達の姿を想像してください。小さい身体で花を何度も行き来して、巣では羽をバタバタさせ美味しく糖度を上げています。ミツバチ達任せの自然の味を味わってほしいのです。
そして、私たちの挑戦を応援していただきたい。心からのお願いです。本当にありがとうございます。
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