【活動報告】輪久が設備を新しくしたい理由と、これからの挑戦

皆様、いつも焼味処 輪久を応援していただき、本当にありがとうございます。

おかげさまで、現在の支援総額は 890,500円、目標達成率35％ を突破いたしました！

たくさんの温かいご支援に、心より感謝申し上げます。

今日は、今回のクラウドファンディングで私たちがなぜ設備を新しくしたいのか、その理由を少しお話しさせてください。

■ ガスロースターの更新について

現在使用しているガスロースターは、長年の使用により火がつきにくくなり、火力も以前に比べて弱くなっています。

焼肉店にとって、安定した火力はお肉をおいしく召し上がっていただくための大切な要素です。

お客様により良い状態で焼肉を楽しんでいただけるよう、ロースターを新しくしたいと考えています。

■ 炭火コンロの更新について

輪久では炭火焼肉もお楽しみいただいておりますが、炭火コンロも長年の使用によって古くなり、見た目の面でも改善が必要になっています。

おいしいお肉を提供することはもちろん、お客様が気持ちよくお食事できる環境も大切にしたい。

そんな思いから、炭火コンロの更新も計画しています。

■ 冷凍庫の増設について

そして、もう一つの大切な設備が冷凍庫です。

今後、輪久ではさらにメニューを充実させ、お客様に新しいおいしさをお届けしていきたいと考えています。

そのためには、食材を適切に保管するスペースの確保が欠かせません。

冷凍庫を増設することで、食材の保管環境を整え、今後のメニュー開発にも積極的に取り組んでいきたいと思っています。

■ これからも愛される輪久であるために

今回のクラウドファンディングは、単に古くなった設備を買い替えるためだけのものではありません。

これまで輪久を支えてくださった皆様に、もっとおいしい焼肉を、もっと快適な空間で楽しんでいただきたい。

そして、まだ輪久にお越しいただいたことのない方にも「行ってみたい」と思っていただけるお店にしていきたい。

そんな思いを込めた挑戦です。

まだまだ目標達成まで道のりはありますが、皆様からいただいた応援を力に変えて、一歩ずつ前に進んでまいります。

引き続き、温かいご支援と、SNSなどでの情報拡散にご協力いただけましたら幸いです。

これからも焼味処 輪久をどうぞよろしくお願いいたします！

焼味処 輪久　店主