旭川の味を全国へ

こんにちは。スープカレー ふわわの坂本茜です。このたびは私たちのプロジェクトにご関心をいただき、ありがとうございます。

旭川は観光地として多くの方にご来訪いただきますが、せっかくお越しくださった皆様が地元の味をご自宅でも楽しめたら、そしてそれが旭川をもっと好きになるきっかけになったら――そんな想いからこのプロジェクトを立ち上げました。

世界中の人との出会いが教えてくれたこと

お店では、地元の常連さんはもちろん、国内外からたくさんのお客様がいらしてくださいます。ドイツからいらした方が最後にハグをしてくれたこと、来店いただいたお客様が笑顔でハッピーになっていただく瞬間――そうした交流を通じて、スープカレーという食べ物がもつ力を改めて感じています。本格的な味を通じて、人と人がつながり、旭川という地域への想いが深まる。そんな経験を、もっと多くの方と共有したいのです。

母が築いた味を、次の世代へ

このお店は母が長年かけて完成させたスープカレーの味が何よりの財産です。創業者である母が引退を考える中で、この味をどうしても残したいという強い想いがありました。真空パックでお届けすることで、遠く離れた場所からでも、変わらぬ本格的な味をご堪能いただけるようにしたいのです。

なぜクラウドファンディングなのか

全国配送体制の構築には相応の準備が必要です。皆様からのご支援とご応援があれば、品質を落とさず、より多くの方にお届けできるようになります。同時に、このプロジェクトを通じて旭川という地域をもっと知っていただき、将来的には季節問わず観光でお越しいただくきっかけにもなればと考えています。

ふわわだからこそ実現できるこだわり

私たちのスープカレーは野菜たっぷりで栄養も抜群。真空パック技術を使うことで、お店で提供しているのと変わらない状態をご自宅にお届けできます。スープのコク、野菜の新鮮さ、スパイスの香り――すべてが詰まったまま、あなたの食卓に到着します。

そして何より大切なのは、自分のタイミングで、自分のペースでスープカレーを楽しめるという自由さです。温めて、トッピングを選んで、自分だけのスープカレーを完成させる――その過程を通じて、スープカレーとは何かを体感し、旭川の味の奥深さを感じていただけるはずです。

お店でしか味わえない特別な体験

全国配送でお届けするスープカレーも、もちろん本格的です。しかし、旭川の空気を感じながら、出来立てのスープカレーを食べる体験は何物にも代え難いもの。お店では土鍋で提供しているメニューもあり、名寄産の餅を使ったスペシャルメニューもご用意しています。

このプロジェクトを通じて、ご自宅で本場の味に出会い、その先にお店へのご来訪につながれば、これほど嬉しいことはありません。ご自宅での体験と店舗での体験の両方を通じて、旭川の魅力をより深く感じていただきたいのです。

家にいながら北海道を感じる体験

このプロジェクトを応援してくださる皆様には、単に商品をお届けするだけでなく、自分の手でスープカレーを仕上げる喜びを体験していただきたいと考えています。温めて、トッピングを選んで、自分だけのスープカレーを完成させる――その過程を通じて、スープカレーとは何かを体感し、旭川の味の奥深さやスープカレーの本質を感じていただけるはずです。家にいながら、北海道・旭川の食文化を身近に感じ、季節問わずいつでも本場の味に出会える環境をご提供したいのです。

ふわわを思い出の一部に

このスループカレーを通じて、旭川の魅力を感じていただき、ふわわの存在や味があなたの大切な思い出の一部になっていただきたい。そして、いつかお店に訪ねてきてくださる方が増えたら、これほど嬉しいことはありません。地元の経済を支えるためにも、皆様のご来訪が何よりの力になります。

リターンについて

ご支援いただいた皆様へは、真空パックされたスープカレーと、ご自宅で簡単に調理できるガイドやレシピをお届けします。数量限定での特別価格ご提供や、将来的に旭川へご来店いただく際の特典もご用意させていただく予定です。ご支援を通じて、旭川の味と想いを身近に感じていただけるよう、心を込めてお届けします。

実現に向けて

目標金額100万円以上のご支援をいただくことで、全国配送体制の整備、品質管理体制の強化、そしてお店の運営をさらに充実させることができます。

お店情報

ふわわ

〒070-0033 北海道旭川市３条通8丁目左6号サンライズビル2F

Tel 0166-27-5353

火曜日休み

最後に

母が築いてくれたスープカレーの味は、旭川の財産だと思います。この味を守り、育て、全国の皆様にお届けしたいという想いで、このプロジェクトを立ち上げました。皆様の温かいご支援をいただければ幸いです。一緒に旭川を盛り上げていきましょう。