一人ひとりの強みをつなぎ、新しい挑戦が生まれる社会へ。

TEAM ORBIT、始動。

私たちは、異なる専門性を持つ仲間とともに、人・モノ・コトをつなぎ、新しい商品や事業を生み出す「TEAM ORBIT」を立ち上げます。

これまでに取り組んできた地域の作り手やアーティストとの商品開発、イベント企画などを土台に、企業の営業支援、販路開拓、ブランディング、商品開発へと活動を広げていきます。

その一つが、ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ」を中心としたオリジナルブランドの開発です。

まずは八王子のMANNAKA Cafe & Bistroで試作とテスト販売を行い、お客様の反応や製造コストを検証しながら、将来的な小売・百貨店展開を目指します。

大きな投資を先行させるのではなく、できることから着実に始め、事業から生まれた利益を次の挑戦へとつなげていきます。

●なぜTEAM ORBITを立ち上げるのか

世の中には、優れた技術や経験、豊かな発想を持ちながら、それを十分に活かせていない人がたくさんいると感じています。

良い商品をつくれるのに、売り方がわからない。

素晴らしい作品を生み出せるのに、仕事につながらない。

豊富な経験や専門知識を持っているのに、活躍できる機会が限られている。

私は飲食業や輸入卸売業、店舗経営を通じて、そんな場面を何度も見てきました。

必要なのは、単なるアドバイスではなく、それぞれの強みをつなぎ、一緒に考え、行動し、売上を生み出す仕組みだと思っています。

TEAM ORBITは、外側から助言するだけのコンサルティング会社ではありません。

私たち自身も事業の現場に入り込み、実行と成果に責任を持つチームを目指します。

そして、生み出した利益を次の事業や人材へ再投資する。

一度の失敗で可能性が閉ざされるのではなく、別の形で再び挑戦できる。

そんな事業基盤を築きたいと考えています。

●これまでの取り組み

TEAM ORBITはこれから立ち上げる会社ですが、その考え方につながる活動はすでに始まっています。

【MANNAKA Cafe&Bistro】

2024年12月、東京都八王子市に「MANNAKA Cafe&Bistro」を開業しました。

飲食店としての営業だけでなく、人や地域の活動がつながる場所づくりにも取り組んでいます。

【HITO/MONO/KOTO（HMK）】

HMKは、人・モノ・コトの魅力をつなぎ、新しい商品や体験を生み出すプロジェクトです。

地域の事業者や作り手、アーティストと協力し、それぞれの強みを掛け合わせた商品開発や企画に取り組んでいます。

その一つが、お茶・焼き菓子・アートを組み合わせたオリジナルギフトです。

生産者、菓子職人、アーティストがそれぞれの専門性を持ち寄り、一つの商品を形にしています。

今後はギフトの企画・販売だけでなく、企業の商品開発や販路開拓にも取り組み、作り手の技術や想いが継続的な仕事につながる仕組みを育てていきます。

【Window Art Project（WAP）】

Window Art Projectは、アーティストが表現する機会をつくり、その作品を地域の人たちに届ける取り組みです。

MANNAKAの窓をキャンバスとして活用し、アーティストによるライブペイントや作品展示を実施しています。

作品が完成するまでの過程をお客様に楽しんでいただき、アートが日常の風景の一部になることを目指しています。

また、アーティストの作品を店内でギャラリー販売をしたり、ギフトのパッケージなどにも活用し、表現活動を商品開発や新たな仕事へとつなげる取り組みも始まっています。

今後は展示の機会を広げるだけでなく、アーティストが継続的に活動できる仕組みづくりにも挑戦していきます。

これらの活動を通じて実感したのは、異なる強みを持つ人がつながることで、一人ではできなかったことが形になるということです。

その可能性を、より大きな事業へと発展させるためにTEAM ORBITを立ち上げます。

●まずは、できることから事業を育てる。

TEAM ORBITは、異なる専門性を持つ仲間とともに、商品開発・営業支援・販路開拓・ブランディングなどを行う事業体として活動を始めます。

私たちが大切にしたいのは、立派な事業計画を描くだけでなく、目の前の仕事を一つずつ形にし、継続的に収益を生み出すことです。

まずは、これまで培ってきた経験や人脈を活かし、企業や事業者が抱える課題に実務を通じて関わっていきます。

商品をつくる人、売る人、届ける人。

それぞれの強みをつなぎ、事業が成長する仕組みを一緒につくる。

小さな仕事を積み重ねながら、TEAM ORBIT自身も着実に成長していきたいと考えています。

●ポルトガルから、新しい売上の柱をつくる。

TEAM ORBITが将来的に大きな売上基盤として育てていきたい事業の一つが、ポルトガルの食文化を日本に届けるオリジナルブランドの開発です。

その第一弾として取り組むのが、ポルトガルの伝統菓子「パステル・デ・ナタ」(エッグタルト)。

サクサクとした生地と濃厚なカスタードが特徴のお菓子です。

私たちは、単に海外の商品を仕入れて販売するのではなく、現地の文化や魅力を大切にしながら、日本のお客様にも楽しんでいただける商品を開発したいと考えています。

まずは、東京都八王子市で運営する「MANNAKA Cafe&Bistro」を商品開発とテスト販売の拠点として活用します。

自分たちで試作を重ね、実際にお客様に召し上がっていただきながら、味や品質、価格、販売方法を磨いていきます。

そして、商品としての完成度と需要を確かめながら、製造体制の拡充やOEMによる量産、百貨店などへの販路開拓を目指します。

今回のクラウドファンディングでいただくご支援は、その成長を後押しする力になります。

集まった資金の規模によっては、ポルトガル現地への視察や、OEM製造に向けた準備を早い段階で進められる可能性もあります。

一方で、目標金額に届かなかった場合でも、MANNAKAでの試作や小規模販売など、実行可能な取り組みから着実に進めていきます。

支援金額によって変わるのは、事業の成長速度と取り組みの規模です。

小さく始め、商品を育て、販売先を広げていく。

ポルトガルプロジェクトを、TEAM ORBITの継続的な売上を支える事業へと成長させていきたいと考えています。

この挑戦を、次の事業へ。

ポルトガルプロジェクトは、TEAM ORBITが目指す事業の進め方を実践する第一歩です。

商品を企画する人、製造する人、販売先を開拓する人、海外とつなぐ人。

それぞれの専門性を組み合わせ、一つの商品を生み出して市場に届ける。

この経験を積み重ね、将来は食品に限らず、さまざまな分野で新しい事業を生み出していきたいと考えています。

●TEAM ORBITを動かす3人

TEAM ORBITは、異なる専門性を持つ3人を中心に始動します。

私はこれまで、飲食業や食品商社で、商品開発・営業・物流など、さまざまな仕事に携わってきました。

その中で感じてきたのは、素晴らしい商品や技術を持っていても、それを世の中に届ける方法が分からず、十分に評価されていない人や企業が少なくないということです。

だからこそ、TEAM ORBITでは、それぞれの得意分野を持つ人たちが力を合わせ、一人では実現できなかった挑戦を事業として形にしていきたいと考えています。

今回のポルトガル菓子開発は、その第一歩です。

まだ小さな挑戦ですが、自分たちの手で商品を育て、販売し、次の事業につなげていきたいと思っています。

【中山 瞬太郎】

代表｜事業開発・商品企画

5年間飲食業界での経験を経て、約8年間にわたりワイン・食品の輸入卸売業に従事。営業、商品企画、取引先との交渉など、商品を市場に届けるための実務を経験し、食の上流から下流までの全てを経験しています。

中小企業診断士第1次試験にも合格し、経営について体系的に学んできました。

2024年12月には八王子市に「MANNAKA Cafe&Bistro」を開業。現在は店舗経営に加え、HMKの商品企画やWAPのアーティストとの協働にも取り組んでいます。

TEAM ORBITでは、事業経営、商品開発、国内製造体制の構築、営業戦略を担当します。

【加藤　好洋】

営業・販路開拓／バイヤー業務

ジェイアール京都伊勢丹に約7年間勤務し、酒類・食品売場や和洋菓子・パンのアシスタントバイヤー業務を経験。百貨店催事「サロン・デュ・ショコラ」にも携わってきました。

その後、輸入商社センチュリートレーディングでは、サロン・デュ・ショコラに出展する約20ブランドを統括する担当長を務め、海外ブランドと日本の百貨店をつなぐ業務に従事。

現在はサニーヒルズにて、台湾菓子のブランディングや販路開拓に取り組んでいます。

百貨店のバイヤーとブランドの営業、双方の立場を経験していることが強みです。

TEAM ORBITでは、三越伊勢丹・阪急・高島屋などの百貨店を中心とした販路開拓、催事企画、商品選定、販売戦略を担当します。

【ミノ　佳那枝】

海外連携・EC運営／販促企画

新卒で銀行系カード会社に入社後、輸入商社センチュリートレーディングにて、ワイン・紅茶・チョコレートなどの輸入業務や百貨店営業、商品開発に携わってきました。

その後フランスへ渡り、フランス語を習得。

フランス菓子専門商社ではマネージャーとして、海外商品の仕入れ・輸入から国内営業、販促、在庫・スタッフ管理まで幅広く担当しました。

フランスのショコラブランド「イヴァン・シュヴァリエ」の日本市場導入を主導し、サロン・デュ・ショコラでの販売拡大にも貢献しています。

現在はフランス・レンヌを拠点に活動。

TEAM ORBITでは、欧州の現地情報収集や海外企業との調整、EC運営、販促企画、輸入・販売に必要なサポート業務などを担当します。

商品を考える人、販路をつくる人、海外とつなぐ人。

それぞれの強みを活かし、企画を実際の事業へと育てていきます。

●ご支援いただいた資金の使い道

今回のクラウドファンディングでは、150万円を目標にご支援を募ります。

ご支援いただいた資金は、TEAM ORBITが取り組むポルトガル伝統菓子「パステル・デ・ナタ」の商品開発を中心に活用いたします。

既存のMANNAKA Cafe & Bistroの設備を活かしながら、試作・改良・テスト販売を重ね、将来的なOEM製造や百貨店への販路拡大につなげていきます。

【資金使途（目標達成時の概算）】

・原材料購入・試作費：30万円

・試作用器具・設備整備費：35万円

・パッケージ・ブランド開発費：20万円

・テスト販売・販促費：15万円

・商品開発関連の予備費：15万円

・CAMPFIRE掲載

・決済手数料（税込）：28万500円

・リターン履行費・諸経費：6万9,500円

合計：150万円

本プロジェクトはAll-in方式で実施いたします。

目標金額に達しなかった場合も、集まった資金に応じて優先順位を調整し、既存設備を活用した試作・商品改良など、実行可能な取り組みから進めてまいります。

なお、設定したリターンについては、目標達成の有無にかかわらず、記載した内容・条件に基づき提供いたします。

目標金額を超えるご支援をいただいた場合には、ポルトガル現地視察やOEM製造の準備、販路拡大など、商品開発をさらに加速させる取り組みに活用いたします。

※上記金額は現時点での概算であり、実際の支出は調達額や開発状況に応じて調整する場合があります。

●ご支援へのリターンについて

今回のクラウドファンディングでは、TEAM ORBITの立ち上げと、第一弾となるポルトガルプロジェクトを応援していただくために、さまざまなリターンをご用意しています。

単に商品をお届けするだけでなく、私たちがこれから生み出していく事業や商品、その成長過程も一緒に楽しんでいただけたらと考えています。

① TEAM ORBITを応援するプラン｜3,000円〜15,000円

お礼のメッセージや、事業の進捗をお伝えする活動レポートなどを通じて、TEAM ORBITの挑戦を応援していただくプランです。

②エッグタルトの商品開発を体験するプラン｜30,000円

エッグタルトの商品開発に関わる試食体験プランです。

開発中のエッグタルトを味わいながら、商品づくりの背景やポルトガルの食文化、TEAM ORBITの取り組みについて知っていただける機会を予定しています。

③TEAM ORBITの法人スポンサー・事業支援プラン｜100,000円〜500,000円

TEAM ORBITの創業を応援していただく法人スポンサー枠に加え、私たちの専門性を活かした商品開発・ブランディング・販路戦略・新規事業立ち上げの支援プランをご用意しています。

これまで培ってきた経験やネットワークを活かし、企業や事業者の皆さまと新しい可能性を形にしていきたいと考えています。

支援することが、新しい挑戦への参加になる。

TEAM ORBITは、ご支援いただいた皆さまとのつながりを大切にしながら、一つひとつの事業を育てていきます。

ご自身に合った形で、私たちの最初の一歩を応援していただけたら嬉しいです。

※各リターンの具体的な内容、提供時期、数量、代替品の条件などについては、個別のリターン詳細をご確認ください。

●今後のスケジュール

2026年11月〜12月｜事業基盤づくり

• TEAM ORBITの法人設立準備
• クラウドファンディングの実施
• 営業支援・販路開拓案件の拡大
• HMK商品の販売・販路拡大
• ポルトガル菓子の商品開発準備
• 
  

2027年1月〜3月｜事業の本格始動

• TEAM ORBITの法人設立・事業体制整備
• 営業支援・商品企画などの受託案件拡大
• MANNAKAでのパステル・デ・ナタの試作
• 商品の品質・原価・販売価格の検証
• HMKの新商品企画・販売促進
• 
  

2027年4月以降｜商品販売と事業拡大

• MANNAKAを活用した小規模販売
• お客様の反応を踏まえた商品改良
• ポルトガルブランドの育成
• OEM製造や百貨店などへの販路開拓の検討
• TEAM ORBITの法人向けサービス拡大
• 各リターンの順次提供
• 
  

【事業展開について】

事業の進行速度や取り組みの規模は、ご支援いただいた金額、商品開発の進捗、取引先との調整状況などによって変わります。

まずは実行可能な取り組みから着実に進め、得られた売上や利益を次の事業へ再投資していきます。

リターンについては、それぞれの詳細に記載した提供時期・条件に基づいて実施いたします。

●最後に

ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。

私はこれまで、飲食業や輸入卸売業、そして自分自身の店舗経営を通じて、さまざまな人や企業と出会ってきました。

その中で強く感じているのは、優れた技術や経験を持っていても、それを仕事や収入につなげることは簡単ではないということです。

だからこそ、TEAM ORBITでは人の強みをつなぎ、私たち自身も事業に入り込んで、一緒に挑戦していきたいと考えています。

そして、一つの事業で生み出した利益を次の挑戦へとつなげていく。

将来的には、料理人、アーティスト、音楽家、俳優など、さまざまな分野の人々が集まり、新しい商品や作品、事業を生み出せる組織へと成長させたいと思っています。

もちろん、簡単な道のりではありません。

それでも、異なる強みを持つ人たちが力を合わせれば、今までになかった可能性を生み出せると信じています。

人の可能性を、仕事に変える。

生まれた仕事を、次の挑戦につなげる。

今回のクラウドファンディングは、その第一歩です。

この考え方に共感し、私たちの挑戦を見守り、ともに未来をつくってくださる方々と出会えたら嬉しいです。

どうか、TEAM ORBITの最初の一歩を応援してください。

TEAM ORBIT 代表

中山 瞬太郎