はじめに

高知市はりまや町で、SORA dining barを営んでいるさちよです。

昼はハンバーガー、夜は居酒屋スタイルのダイニングバーとして、6年間続けてきました。

2026年12月末で店舗の契約が終了します。お店はなくなりますが、SORAをやめるつもりはありません。

これからは、キッチンカーでお客さまのもとへ出向きます。そのキッチンカーの購入費用を、皆さまに応援していただきたく、このプロジェクトを立ち上げました。

SORAのはじまり

SORAは約6年前、フランチャイズ「GONバーガー」の傘下で始まりました。その後、フランチャイズ本部がなくなり、自分たちのブランドとして続けてきました。

自分たちのアイデアがそのまま商品になり、食べてくれたお客さまが「美味しい」と言ってくれる。それが一番うれしいことでした。

移動販売で感じたこと

今は毎週火曜・水曜に、サンシャイン朝倉店で移動販売をしています。先日は、徳島のくるマルシェ（北島防災フェア2026）にも初めて県外出店しました。

外に出ると、人と人とのつながりがより大切だと感じます。待つ店舗営業より、一人でも多くの方にSORAのバーガーを食べてもらいたいという気持ちが強くなりました。

これから、やりたいこと

高知はもちろん、県外にも出向き、イベントにも参加していきます。

高知のまちに、バーガーと笑顔を届けて、高知を盛り上げていきたいと思っています。キッチンカーで、いろいろな場所の皆さんと、おいしい時間を分かち合いたいです。

バーガーだけでなく、店舗で出していたメニューも提供したいと考えています。

・バーガー（ハンバーガー、チーズバーガー、照り焼きバーガーなど）

・ポテト、フライ物（四万十鶏の唐揚げ、ガリあじ、手羽先など）

・店舗の夜に出していた一品料理（串物など。キッチンカーで出せる形にして提供します）

店舗がなくなっても、ご近所までキッチンカーで出向きます。また一緒に美味しいものを共有できたら嬉しいです。

資金の使い道

車両（塗装あり）228万円＋陸送費。調理機材はすでに揃っています。

目標金額を超えた分は、エアコンなどのオプション設備に充てます。

手数料は約18%です。

リターンについて

・3,000円：応援メッセージ

・5,000円：バーガー・ポテト・ドリンクのセット2つ分

・10,000円：オープン初日の優先案内＋セット5つ分

・30,000円（希望者のみ）：車体かメニュー表への名前掲載＋年間食事券

食事券は完成から1年間有効で、どこでも使えます。

最後に

店舗はなくなっても、SORAは続きます。キッチンカーで、また皆さまに会いに行きます。応援をよろしくお願いいたします。