LINEで送る▼はじめにご挨拶
初めまして、現在出張料理人として豆腐を使った料理を主に、
提供しております。関口瑞樹と申します！
▼このプロジェクトで実現したいこと
豆腐ハンバーグのキッチンカーを開業し、
身体に優しい豆腐料理を提供するのと共に、
町おこしや村おこしのイベントにも積極的に参加したいです。
また将来、飲食系の仕事をしたい方にとって、
一つのモデルになりたいとも思っております！
▼プロジェクトをやろうと思った理由
私は群馬県の南牧村の出身なのですが、
少子高齢化に伴い、近い将来廃村になるといわれています。
南牧村だけでなく５年、10年とすればこういった、村や町が
たくさん出てくると思います。私の好きな料理で、
何かできないだろうかと思ったのがきっかけです。
それ以前に私はいろんな人と話すのが好きです。
それもありキッチンカーを開業したいと思いました。
▼これまでの活動
調理師免許を習得し割烹料亭で3年、オーダーメイドレストランで3年、
腕を磨きました、しかし体調を崩し2カ月程入院し、両親や友人の勧めもあり
好きな飲食業界から身を引き、証券会社の営業マンとして1年程働いていましたが、
そんななかで人生を変える出会いがあり、真剣にこれからのこと人生について、
相談し合える友人がたくさんでき、人生豊にしよう、物心共に豊かになろうと、
お互い夢は違いますが、頑張ろうと応援し合える環境、仲間に出会い、この度、
2018年8月に脱サラし飲食業界でのフリーランスとして、現在働いています。
主に出張料理人として活動していますが、ご縁を頂き9月から週一で、
高円寺の716cafeにてあんかけ豆腐ハンバーグのお店、みずkitchenを出店しております。
▼資金の使い道
頂いたお金はキッチンカーの購入費に当てさせて頂きます。
▼リターンについて
キッチンカー、店舗で使える1品無料券の配布
あんかけ豆腐ハンバーグのあんかけを食品として販売する予定です。
こちらを郵送で送らさせて頂きます。
ご縁を大切にしたいので、応援してくださった皆様は無料で参加できる
パーティーを開催致します。
(2019年4月頃予定 東京都23区内 交通費＆滞在費は自己負担です。)
また応援してくださる企業の方はキッチンカーへの広告の掲載
LINE@等で宣伝致します。
▼最後に
たくさんの方、物心両面で豊な生活を目指す最高の仲間たちに応援して頂き、
脱サラしてここまで来ました。人とのご縁を大切にすること、
応援して頂くだけではなく、私もたくさんの方を応援していきます！
自分の活動が誰かの刺激、活力になり、好きなことをできる人、
夢が叶った人、人生が豊になった人が一人でも増えれば幸いです。
皆様応援の程何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m
↓facebook始めました↓
https://www.facebook.com/mizukitchen423
↓LINE＠登録して頂けると嬉しいです！↓
https://line.me/R/ti/p/%40kyg1171f
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最新の活動報告
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無事4回目を迎えました！
2018/10/10 19:55高円寺のお店も無事４回目を迎えました！ 嬉しいことにイベントでの料理の依頼や、 料理教室の講師の依頼など、他のお仕事もいろんな方々から 頂ける機会が増えました。 今後はいよいよキッチンカーに向けてのメニューの調整を していきます！ 機会がございましたらお立寄り頂けると幸いです。 今後ともよろしくお願い致しますm(__)m もっと見る
10月の出店予定☆みずkitchen
2018/10/02 18:06１０月の出店予定です！ １０月は９日、１６日、２３日、３０日の 第１火曜日以外の火曜日で出店致します＼(^o^)／ メニューを見直しハンバーグプレートにデザート付きで、 １０００円で営業致します。 ご機会がございましたら、お立寄り頂けると幸いです。 それではご来店心よりお待ちしておりますm(__)m いつもありがとうございます٩( 'ω' )و もっと見る
0927第3回目みずkitchen
2018/09/28 18:55無事第三回目を終えることができました！ 嬉しいことに、友人以外で地域の方が来てくださり、 ２回目に続き３回目も黒字で終えることができました。 とても感謝です！ 高円寺の地にも徐々に慣れてきました！ １０月は高円寺、716cafeにて、９ 16 23 30日で出店します。 ご来店心よりお待ちしております＼(^o^)／ もっと見る
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