農薬・化学肥料を一切使用せず自然の力で育てたニンニクを高温で約１ヶ月熟成させて作り上げた『熟成黒にんにく』。 完全無添加で栄養価も非常に高く体に優しい自然派の『ＭＡＤＥ in ＨＩＭＥＪＩの熟成黒にんにく』を姫路の新名産物としてもっと広めたい。