「逆境と戦う飲食店の挑戦」のプロジェクト一覧
【一夜にして243,840貝を損失】一水産・阿波はじめ牡蠣復活への挑戦。
「生産者と料理人の想いを1皿に」日本橋小伝馬町エリアに和牛クラウドキッチン開業。
【神楽坂×シチリア】大切な日を祝う隠れ家レストランシチリア料理Ragusa誕生
米沢・東町に、薪窯のピザ屋「yeat」をオープンします。
パスタを、もっと日常に。
十勝産小麦のお好み焼き・もんじゃ焼きをもう一度！Ocona（音粉）プロジェクト
恩地食品100年の歩みを書籍でたくさんの人に届けたい！
炭焼酒場とり匠 再建支援プロジェクト
那覇市から与那原移転プロジェクト！
飲んだ後に沁みるしじみ汁を西中島から全国へ。
地域密着型のまちの自転車屋を守る！2026年移転・再建プロジェクト
古馬場の夜を、ゲーム化する！
島根県浜田市の食堂に、乳児からお年寄りまで気兼ねなく寛げるスペースを増設したい！
【前例なき挑戦】高校中退から児童福祉へ！浮世絵バーガーで仕掛ける子ども食堂の循環
『焼肉 噂のかきりょー』また明日から頑張ろうと思える場所を、島根に。
【横浜・みなとみらい】市場流通ゼロの幻の豚「無垢然」を味わう1日2組の出張料理
地域を守るヒーロー「キャンダー」を次のステージへ。新スーツ制作プロジェクト！
藤野に人が集う温かい酒場を。「湯けむり」のような温かさに包まれる場所に！
島原に、ホルモン屋みゅう 希望と賑わいあふれる昭和の屋台文化をもう一度。
五感を刺激する料理居酒屋を福岡に！
