知る人ぞ知る、五反田の名店町中華料理屋「好好」が老朽化による冷蔵庫の買い替えや自動ドアの修繕等の設備投資を行う為、裏メニューが楽しめるVIP会員の募集を行います。

プロジェクト本文

本プロジェクトページをご覧の皆様初めまして、中華料理「好好」店主の鍾飛彪です。

品川は不動前にある中華料理屋「好好(ハオハオ)」
店構えに似合わない超高級中華を出す店として地元の皆様は勿論の事、スタートアップ界隈、芸能業界、音楽業界の関係者の皆様にも愛されて開店から17年が経過しました。

(某TV番組でも当店をご利用頂きました)

 店の老朽化に伴い、冷蔵庫や自動ドア、看板などの修繕をすべく、その修繕費用を捻出する為に常連向けに出していた高級中華料理を『VIP会員様向け』として販売します。
これまでもご愛好頂いておりました普段なかなか食べることの出来ない高級中華をより良い形で店内環境を整備し、皆様により質の高い料理を提供していきたいと思います。

口は悪いが味は自信ありの店主が「好好(ハオハオ)」にて皆様のお越しをお待ちしております。

・店舗アクセス
住所:141-0031 東京都品川区西五反田3-8-14 四国屋ビル1F
電話番号:03-3493-9030
営業時間:18:00~翌1:00(不定休)

東急目黒線『不動前』駅より徒歩約5分
JR山手線、都営浅草線『五反田』駅より徒歩約8分


・店内入り口自動ドア修繕600,000円
・店内エアコン修理400,000円
・店内業務用冷蔵庫買い替え1,500,000円
・店外看板修繕500,000円
・CAMPFIRE手数料
・リターン発送費、カード&クーポン製造費用。

目標金額を超えた分に関しては店内の設備投資、パトロンへのリターンの質向上の資金として使用させて頂きます。

当店の常連様向けメニューをご紹介いたします。

・酔っ払い海老
最初は新鮮な車海老を紹興酒と老酒、企業秘密のタレに浸けて豪快に踊り喰いで前菜代わりに豪快なビジュアルをお楽しみ頂き、その後海老油で焼いてご提供します。
踊り食いは香港式、焼いて食べるのは上海式でお楽しみ頂けます。

・豆豉鳳爪(とうじほんぞう)
鳥の紅葉(脚の部分)と黒豆と青梗菜の炒めに白髪葱を添えてお出しします。
鳥の脚部分を一回煮込んでから更に蒸す事により鳥本来の味と濃厚なソースとの相性をお楽しみ頂けます。
コラーゲンとゼラチンがたっぷりな女性にもオススメの広東料理です。

・気仙沼産ヨシキリ鮫のフカヒレ。
最高級な鮫の背びれの部分を濃厚なタレと金華ハム、上湯(シャンタン)で徹底的に煮込み、店オリジナルのオイスターソースでお出しします。
画像上が上海スタイル、画像下が広東スタイルです。
上海スタイルには濃厚な味でおなじみの上海蟹と一緒に食べる事で至福な時間を約束します。(なお上海蟹は時期によりご提供できませんので予めご了承ください。9月末〜11月中旬までが旬ですのでその時期のご来店がオススメです。)

・酔っ払い蟹(最低2週間前予約必要)
鮮度の高いワタリ蟹を生きたまま紹興酒、梅、白酒、薬膳素材で10日間漬け込み、白髪葱と一緒にご賞味ください。特に雌の卵入りの美味しさは驚かれると思います。
調理に期間はかかりますが常連様の中でも人気度の高い一品です。

・油酥明蝦(ゆすみんしゃね)
北京風大正海老の天ぷら。
日本式の天ぷらとの違いは、日本の場合は天つゆにつけるとシャキシャキ感が失われがちですが、当店の調理方法では海老のシャキシャキ感を失わず、魚醤を使ってピリ辛に仕上げてご提供しております。
ぷっつりとした歯ごたえとその後に広がる海老とソースのマリアージュをぜひお楽しみください。

・伊勢海老の造り
中華でお造り?と思われる方もいらっしゃると思いますが、中華料理アプローチのお造りとなっております。
プリップリで新鮮な伊勢海老を黒ゴマ、ゴマ油と山葵と醤油を混ぜて作ったソースで召し上がってください。新しい出会いにちょっとした驚きを感じると思います。

・芙蓉蟹(ふようはい)
蟹と卵の炒め物です。いわゆる「蟹玉」ですが当店ではちょっと違います。
「蟹玉」は一般的な中華料理のメニューですが、通常、関西は塩味で関東は甘酢や醤油で蟹玉を作る事が多いのですが、当店では広東式に蟹本来の味を引き出す為、塩と清湯(チンタンスープ)で調理します。画像のイメージ通り、ふわっとした口当たりの中から染み込む蟹とソースの交わった味をお楽しみください。

その日毎にオススメの料理をコースとしてご提供いたします。
(画像はコース一例)

◯VIP会員10,000円(50名)
・特製会員カード(ホワイト)2019年4月より2020年3月末までご来店の際に注文品に中華料理一品サービス(12回)
※ご注文できるメニューは当店の会員向けメニューよりお選び頂けます。

「※支援時に必ず備考欄に会員カードに掲載希望のお名前をローマ字でご記入ください。(20字まで)」
「※記入がない場合はCAMPFIREにて使用されているユーザーIDを使用させて頂きますご了承ください。
※また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。」

◯裏VIP会員(黒)200,000円(10名)

・特製会員カード(ブラック)
・裏VIPメニュー12来店分無料(事前予約)
※裏VIPメニューがフルコース(10品+α)×12来店分お楽しみ頂けます。
・1年間来店時に飲み放題(会員のみ)
・店内に超支援者としてお名前を提示(特大)
・ご来店時に注文品に料理一品サービス
※2019年4月より2020年3月末までご来店の際まで有効。

「※支援時に必ず備考欄に会員カードに掲載希望のお名前をローマ字でご記入ください。(20字まで)」
「※記入がない場合はCAMPFIREにて使用されているユーザーIDを使用させて頂きますご了承ください。
※また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。」

店内掲載のお名前に関しましては後日支援者様へお名前確認のご連絡をさせて頂きます。

 ◯VIP会員(金)100,000円(20名)

・特製会員カード(ゴールド)
・VIPメニュー5来店分無料(事前予約)
※裏VIPメニューが8品×5来店分お楽しみ頂けます。
・1年間来店時に飲み放題(会員のみ)
・店内に大支援者としてお名前を提示(大)
・ご来店時に注文品に中華料理一品サービス(12回)
 ※2019年4月より2020年3月末までご来店の際まで有効。

「※支援時に必ず備考欄に会員カードに掲載希望のお名前をローマ字でご記入ください。(20字まで)」
「※記入がない場合はCAMPFIREにて使用されているハンドルネームを使用させて頂きますご了承ください。
※また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。」

店内掲載のお名前に関しましては後日支援者様へお名前確認のご連絡をさせて頂きます。

 ◯VIP会員(銀)50,000円(30名)

 ・特製会員カード(シルバー)
・裏VIPメニュー3来店分無料(事前予約)
※裏VIPメニューが5品×3来店分お楽しみ頂けます。
・店内に支援者としてお名前を提示(小)
・ご来店時に注文品に中華料理一品サービス(12回)
 ※2019年4月より2020年3月末までご来店の際まで有効。

「※支援時に必ず備考欄に会員カードに掲載希望のお名前をローマ字でご記入ください。(20字まで)」
「※記入がない場合はCAMPFIREにて使用されているハンドルネームを使用させて頂きますご了承ください。
※また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。」

店内掲載のお名前に関しましては後日支援者様へお名前確認のご連絡をさせて頂きます。

◯VIP会員(銅)30,000円(30名)

・特製会員カード(ブロンズ)
・裏VIPメニュー1来店分無料(事前予約)
※裏VIPメニューが3品×3来店分お楽しみ頂けます。
・2019年4月より2020年3月末までご来店の際に
・ご来店時に注文品に中華料理一品サービス (12回)
※2019年4月より2020年3月末までご来店の際まで有効。

「※支援時に必ず備考欄に会員カードに掲載希望のお名前をローマ字でご記入ください。(20字まで)」
「※記入がない場合はCAMPFIREにて使用されているハンドルネームを使用させて頂きますご了承ください。
※また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。」

◯貸切宴会場コース(金)700,000円(3組)
・18名貸切で裏コース高級中華フルコース
・飲み放題付き

◯貸切宴会裏コース(銀)300,000円(5組)
・18名貸切で裏コース高級中華フルコース
・飲み放題付き

2019/02/12  VIP会員募集開始。
2019/2/27 募集終了。
2019/3末   購入者様へVIP会員カードの発送。(2019/4よりお使い頂けます)

Q:町中華にしてはちょっと高くない?
A: 高級中華料理店もなかなか仕入れないような高級素材を都度仕入れて、ご提供するので町にある中華料理屋としては金額が高くなります。 通常の飲食店の原価率は30%程度ですが今回のメニューは本当に美味しい物をご提供したく出血大サービスで行なっております。

気取らない雰囲気のいわゆる普通の町中華で、とんでもない高級な素材を食べれるミスマッチな所が、当店が愛されている所以でもあります。 

Q:どうやったら支援出来るんですか?
A:こちらのCAMPFIRE様の手順ページご確認いただければと思います、CAMPFIREの仕様などに関わる部分はこちらではお受けしておりませんのでCAMPFIRE様へお問い合わせをお願いいたします。

Q:目標金額に達しなかった場合はどうなるんでしょうか?
A:All-in方式を採用しておりますので目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

Q:別途の送料はかかりますか?
A:かかりません、支援金に含まれております。(支援時にCAMPFIREシステム利用料216円が別途かかります)
発送は普通郵便を予定しております。

Q:支払い方法はどんなものが有りますか?
A:クレジットカード(VISA / MASTER / AMEX / Dinners / JCB )、コンビニ払い、Paidy、Pay-easy(銀行振込)、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、Paypal が選択可能です、詳しくはCAMPFIRE様のヘルプページをご覧下さい。
(2/26  18:00 以降は 銀行振込、コンビニ払いの受付が出来なくなります、該当の支払方法を検討される際はご注意ください)

Q:購入したがリターンのコースを変更、キャンセルがしたい
A:支援者様都合によるコース変更、キャンセルは一律お受けしておりせん。FAQ含めページ内容をよくお読みの上決済までお進みください。

Q:予約の方法はどうすればいいの?
A:お電話にてご連絡ください。 連絡時に会員コース名とお名前を伺います。 裏VIPメニューはメニューによっては食材の仕入れに時間がかかりますので予めご了承ください。(ご予約℡ 03-3493-9030)

Q:会員カードのデザインはどんなの?
 A:デザインは暫定ですがこちらのようなデザインを検討しております。(カードのデザインは変更になる可能性が御座います)

Q:会員本人が裏メニューコースを予約したあとの日程変更、人数変更はいつまで可能でしょうか?
A:3日前まででお願いします。連絡なくキャンセルされた方は会員資格を抹消し、返金も行いませんので予めご了承ください。

Q:「ご来店時に注文品に中華料理一品サービス(12回)」と「VIPメニュー」の併用は可能ですか?またどのように使えばいいですか?
A:会員の方には会員証と各コースに応じた枚数を綴ったクーポンチケットを送付しますのでご来店時に会員証の提示とクーポンを店主にお渡しください。

Q:『貸し切り宴会場』コースは18名以上もしくは18名以下での利用は可能でしょうか?
A:18名以下でお願いします。

Q:店が潰れたらどうするの?
A:万が一、期間内に当店が閉店した場合、会員の来場の有無を関係なく支援金額の20%の返金を行います。返金時の振込手数料は会員様負担となります。

Q:VIP会員になって来店してご飯一品だけ頼んでも一品つくってこと?
A:つきます。 例えばライス(250円)をご注文されたらおかずが一品ついてくる感じです。お支払いはライスの分(250円)のみで結構です。

Q:VIP会員が非会員の客(友人など)を連れて来店した際に、VIPメニューのシェアはOKですか?
A:OKです。ただ会員以外の方のお連れ様には飲み放題などは適用されません。
  また提供される料理の量は一品につき1人前となります。

Q:会員カードの名前掲載の名前を変更して欲しい(支援時に記入を忘れた)
A:CAMPFIREのメッセージ機能を用いて3月20日までに『支援したコース』『変更前のお名前』『変更希望のお名前』をお送りください、該当日付までであれば変更を受け付けます。上記締め切り以降は変更出来ませんご注意ください。(ローマ字 20字以内でお願いします。)

Q:店内掲示の名前掲載の名前を変更して欲しい(支援時に記入を忘れた)
A:該当支援者様に後日メッセージ機能を使って掲載希望のお名前をヒアリングさせて頂きます。指定させて頂く日付までにが回答をお願いいたします。回答がない場合はCAMPFIREのユーザーIDを掲載させて頂きます。締め切り以降は変更出来ませんご注意ください。

Q:飲み放題は何が飲めるの?
A:生ビールやハイボール、チューハイなど一般的なアルコールやソフトドリンクメニューはもちろんVIP会員様はシャンパンやワインなど通常の飲み放題では提供していないドリンクも提供しています。



Q:提示名は本名?社名でもいいの?
A:公序良俗に反していなければ社名でもハンドル名でも本名でもなんでもOKです。

Q:会員カードを紛失してしまった場合どうすればよろしいでしょうか
A:基本的に再発行は致しませんので大事に保管をお願いいたします。

Q:好好でのお支払い方法は何がありますか?
A:現金決済のみとなっております。

Q:支援後に領収書欲しいんだけど対応できますか?
A:リターンと共にお送りいたします。備考欄に御社名を記載してください。

Q:今後VIP会員権、会員カードの販売予定はございますか?
A:今の所、予定はありませんが好評でしたら検討いたします。

Q:2020年4月以降の会員更新などの措置はありますでしょうか?
A:今の所、予定はありませんが好評でしたら検討いたします。

最後までお読み頂きありがとうございました。
皆様のご支援をお待ちしております。

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