2015年のネパール大地震発生後の復興に苦しむネパールを支援するため「後味が甘く、スッキリとした苦味」の『ネパールコーヒー』を手軽に楽しめるドリップパックで届けます。ヒマラヤに憧れる私が『はるがおコーヒー』を通じて、ネパールへの継続的な支援とヒマラヤにチャレンジしていく足掛かりにします。

プロジェクト本文

はじめまして『はるがおコーヒー』です。



私は『はるがおコーヒー』のまつざき みつはるです。

ずっとコーヒー好きで、実家の近くには、今も憧れる喫茶店があり、コーヒーを飲むために実家に帰るほどです。

気になるカフェを見つけると、コーヒーを飲まずにはいられない!その位コーヒーが好きです!


『はるがおコーヒー』は大好きなヒマラヤのネパールコーヒーを販売する珈琲屋さん



『はるがおコーヒー』はコーヒーが好き過ぎる私が、妻と2人で好きなコーヒーを販売するために始めました。それぞれの名前から「はる」と「かお」を取って「はるがおコーヒー」と決めました。


「ネパールコーヒー」しか取り扱っていません。


「後味の甘い、スッキリとした苦味」を持つ、唯一無二のネパールコーヒー



ネパールのコーヒー農園は、ヒマラヤの麓、山間部の森の中にあります。真っ赤に熟した「コーヒーチェリー」は手摘され、ヒマラヤの水で洗われて天日干しし、ネパールコーヒー「ホワイトマウンテンズ」が生まれます。



ネパールコーヒーの特徴は、深く焙煎しても嫌な苦味の残らない「スッキリとした苦味」と後味の「フルーツを感じる甘さ」です。ホットでもアイスでも「後味の甘い、スッキリとした苦味」で美味しく飲めます。

はるがおコーヒーで扱うネパールコーヒーは「ホワイトマウンテンズ」を、最も深煎りのイタリアローストと深煎りのフレンチローストをブレンドしています。ブレンドすることにより、香りとコクのある「爽やかな苦味」を出しています。


リターンについて


・3,000円 【はるがおコーヒーをただただ支援】

『はるがおコーヒー』をただただ支援してくださる皆様へお礼のメッセージを送らせて頂きます。


・4,000円 個人さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップパック10個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップパック10個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。


・7,000円 家族さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップパック20個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップパック20個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。


・10,000円 グループさま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップパック30個】

『はるがおコーヒー』を支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップパック30個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。


・35,000円 企業さま向け【はるがおコーヒー 限定品 ドリップパック100個】

支援してくださる皆様へ、限定品の窒素ガス充填ドリップパック100個とお礼のメッセージを送らせて頂きます。



ネパールコーヒーを通じてネパールの支援につなげる


私は小中学生の頃、ボーイスカウトでアウトドアの楽しさを知りました。工業高校を卒業して就職のために上京、その後、働きながら夜間大学に通いました。大学ではワンダーフォーゲル部に入り、山に登り始めました。

その頃からヒマラヤ、エベレストは憧れでした。

2015年にネパールで大地震が発生しました。首都カトマンズを含む広範囲に被害が出ました。ヒマラヤのベースキャンプには雪崩が押し寄せ、ヒマラヤを愛する多くの方が犠牲になりました。

そんな時、私がコーヒーとアウトドア・山が好き!ということを知る友達からネパールコーヒーを教えてもらいました。そして、ネパールコーヒーを通じて地震の復興支援の活動をしています。



プロジェクトで実現したいこと


「コーヒーは好きですか?」と質問すると「コーヒーには詳しくないですが好きで良く飲みます。」と答える方がたくさんいることに気づきました。

今回、詳しくないけどコーヒー好きな方に、手軽に美味しく飲んでいただくためにドリップパック(コーヒーカップに乗せ、お湯を注ぐだけで一杯分のコーヒーを入れることができる)を作ることにしました。

写真にあるドリップパックは、手作りでパッケージ包装を行っています。今回のプロジェクトでは、外部発注して「窒素充填」のされているドリップパックを作ります。これにより、コーヒー豆の酸化を防ぐことができるので、長くコーヒー豆の風味を楽しむことができます。


資金の使い道・スケジュール


集めた支援金はネパールコーヒーの「窒素充填」のドリップパック作成に使います。


写真のドリップパックは「窒素充填」されていないものです。最少ロットが1,000個のために発注できず、手作業でパックに詰めていました。


●ドリップパック作成 80,000円

・80円×1,000個=80,000円

※最少ロットの1,000個を作成します。


●発送費(配達料+梱包材) 20,000円

・300円×20セット=6,000円(10個)

・500円×15セット=7,500円(20個)

・700円×5セット=3,500円(30個)

・1,000円×3セット=3,000円(100個)

※手渡しできる場合は交通費とします。


このプロジェクト終了後、発注して8月初旬までに発送します。



最後に



今回のプロジェクトで支援していただいた資金を活用し、次のドリップパック作成して継続的な支援につなげて行きます。


現在、スナックキャンディ御徒町で「スナックカフェ」イベントを開催しています。今後コラボイベントも開催します。


さらに、今回のプロジェクトを通じて、ネパールに対して『ネパールコーヒー』で継続的な支援につなげる活動を始める足掛かりにします。


私の憧れである『ヒマラヤに登る』という夢にも向かって行きます。


後味がほんのり甘く、爽やかな苦味のあるネパールコーヒー、ドリップパックで手軽に飲んで下さい!



<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


  • 活動報告

    達成しました!ありがとうございます!夢を叶えるスタートラインに立てそうです!

    2019/06/10 00:51

    支援していただき、ありがとうございます!無事達成することができました。本当にありがとうございます!焙煎所と相談して発注の準備に入ります。みなさんには、できるだけ早くお届けして、早く飲んでいただきたいと思ってます。もう少々お待ち下さい。このプロジェクトがSUCCESSしたその日、現在ネパールにい...

  • 活動報告

    ドリップバッグで手軽に楽しむ『はるがおコーヒー』

    2019/06/05 20:15

    「ドリップバッグって何?」聞かれることがあります。「コーヒー1杯分を折り畳みのペーパードリッパーに入れたもの」です。写真は今回作るドリップバッグのサンプルです。飲み方はパッケージの裏に書いてあります。。まず、バッグをパッケージから出します。そしてバッグを①開ける②開く③掛ける・押し込む④注ぐ他...

  • 活動報告

    『はるがおコーヒー』始まりました!

    2019/05/31 18:47

    『はるがおコーヒー』のクラウドファインディングを覗きに来ていただき、ありがとうございます!実は手数料無料サービスの締切当日に公開になりました。ドキドキでした  笑初日は、このクラウドファインディングを始めるにあたり、背中を押してくれた「スナックキャンディ御徒町」に行きました。1ヶ月の期間内にS...

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