1Fにカフェ"STAR NEST CAFE"、2Fにシェアオフィス兼コワーキングスペース"PERFECT BEER WORKS"がオープンします。(西所沢駅徒歩5分：所沢市星の宮２丁目９−１５)
はじめまして。株式会社パーフェクトビール代表の藤沼正俊(27歳)と申します。3年前より所沢にてビール屋さんを経営しております。
今回の店舗がある、星の宮は所沢と西所沢を繋ぐ位値にあります。
以前からお付き合いのある、吉祥リビング社長岡川さんから「地元所沢を盛り上げるために一緒にカフェを作らないか！」とお誘いを頂きました。私はまちづくりに非常に興味がありますし、所沢に魅力を感じているため、もちろん快諾しました。
所沢という町は、いわゆるベットタウンで非常に住み心地の良い町です。最近は駅ビルもリニューアル中で高層マンションもたくさん増え、盛り上がりつつあります。
所沢がさらなる発展をする上で、"コミュニティの場""妊婦さんや主婦に優しい場""クリエイティブな場"がもっと必要だと、以前から思っていたため今回カフェ併設のコワーキングスペースを作ろうと決めました!
※コワーキングスペースにて、パソコン作業等もする人向けのリターンです。
◯通常料金月額9800円が永久的に月額6800円に!!《毎月3000円OFF!!》
・毎日1杯コーヒー飲み放題(カフェインレス含む)
・コワーキングスペース24時間利用し放題
・ランチやバータイムも会員価格あり(例:パーフェクトビール全種580円→480円)
※カフェ利用のみの方向け。(2Fコワーキングスペース利用は有料になります。)
◯通常料金月額4800円が永久的に月額3800円に!!《毎月1000円OFF!!》
・毎日1杯コーヒー飲み放題(カフェインレス含む)
・ランチやバータイムも会員価格あり(例:パーフェクトビール全種580円→480円)
そのほかにも様々なリターンをご用意致しますので、リターン一覧も是非ご覧ください^^
1Fのカフェスペースは有機野菜をふんだんに使ったオーガニック料理をメインに、カフェインレスのコーヒ等妊婦さんや主婦に嬉しいメニュー構成になっております。
空いた時間に美味しいコーヒーを飲みながらお寛ぎ下さい。
1.鉄骨家具と雑貨"studio caravan"代表岡田さん監修の内外装デザイン
内装外装デザインは"鉄骨家具と雑貨studio caravan"代表の岡田さんが担当しました。細かい部分にまで、こだわって独特な世界観を演出しています。どうぞ所沢にかつてない空間でお寛ぎください。
2.東大宮 カフェ"MICHIKUSA"さん監修のハンドドリップコーヒーとカフェメニュー
今回カフェメニューは初挑戦のため、プロであるカフェ"MICHIKUSA"さんにご協力頂きました。コーヒーはもちろんですが、自家製のチャイとラッシーも絶品です。さらにクラフトコーヒーなる商品も開発しました。
3.地元有機野菜をメインにカフェインレス等妊婦さんにも優しい料理をご提供致します。
地元所沢の有機野菜をふんだんに使用し、安心して食事して頂けるお料理をご用意しています。
山田店長自慢の料理を是非食べに来てくださいね^^
■営業時間については毎日12:00〜20:00まで営業致します。
・ランチタイム 12:00-14:00
・カフェ&バータイム 14:00-20:00
2Fのコワーキングスペースは6つの固定デスクと、12人ほど座れるフリーデスクと、4人座れるハイカウンターを用意します。カウンターにはビアサーバーも設置します。(スタッフがいる時のみパーフェクトビールの提供あり)
◯シェアオフィス会員(固定デスク) 月額【定価:¥19,800- FAAVO限定価格:12,800-】
・24時間無制限利用可能
・専用ロッカーあり
・専用ポスト設置可能
・1Fカフェのコーヒー1日1杯無料
・1Fカフェの会員価格利用可能(例：パーフェクトビール620円→480円)
◯コワーキングスペース会員(フリーデスク) 月額【定価:¥9,800- FAAVO限定価格:6,800-】
・24時間無制限利用可能
・1Fカフェのコーヒー1日1杯無料
・1Fカフェの会員価格利用可能(例：パーフェクトビール620円→480円)
◯ドロップイン(お試し1日利用) ¥980-
・当日20:00まで利用可能
・1Fカフェのコーヒー1杯無料
・1Fカフェの会員価格1日のみ利用可能(例：パーフェクトビール620円→480円)
大学時代に北海道網走にてビールの香りの研究、大学を卒業してからはクラフトビール市場でWEBメディアを通じた製品やブランドのプロモーションの企画運用、そして店舗敷地内ので醸造された出来立てのビールを提供するブルーパブでビール醸造の補助などを行ってきました。
前職ではキリンビールマーケティング株式会社にて、
多くのお店のビールの品質維持向上するための活動を行いました。
そこで殆どのお店が劣化したビールを提供している事実を知り、
"全国どこへ行っても美味しいビールが飲める環境を作りたい"そう思い起業しました。
私たちは多くの方に最高品質のパーフェクトビールを提供し、
ビール本来の美味しさを味わっていただき、品質の重要性をこれからも伝えていきます。
美味しいビールで所沢エリアをもっともっと盛り上げていきます。
どうぞ、ご支援よろしくお願い致します！
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はじめまして！TOKOROZAWA STAR NEST CAFE の店長を務めさせていただきます、
山田優作と申します！1999年３月11日生まれ 群馬県出身。
幼い頃から冷蔵庫にあるものを組み合わせて何か料理を作ることが好きで、
高校時代にはアルバイトでキッチンに立ち、改めて料理に魅力を感じました。
そこからいろいろなジャンルの料理を勉強し、
次は美味しい料理でお客様を笑顔にできることに魅力を感じました。
そしてこの度、TOKOROZAWA STAR NEST CAFEでは、
最高品質のパーフェクトビールはもちろん、コーヒーにも力をいれました！
料理ではオーガニックを中心に、数多くのこだわった一品一品を提供いたします！
お客様と一緒に最高なお店をつくり、お客様と一緒にTOKOROZAWA STAR NEST CAFEを
成長させていきます！
ぜひご支援の程、宜しくお願い致します！
店舗名：TOKOROZAWA STAR NEST CAFE
席数: カウンター6名 テーブル席8名 ソファー席4名 テラスベンチ席6名
所在地：埼玉県所沢市星の宮2-9-15
アクセス：「西所沢駅」徒歩5分
営業時間：毎日12:00〜20:00
定休日：日・月
15名から貸切可能!!
