▼はじめにご挨拶
初めまして、フリーバリスタ 中塩 です。
いきなりですが『スペシャルティコーヒー』ってご存知ですか?
スペシャルティコーヒーとは、『コーヒーの種子からカップまでの総ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底することによって、カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるコーヒー(From Seed To Cup) 』 のことを指します。
コーヒーには個性があり、適した環境で丁寧に栽培されたものには、華やかなフレーバー(風味)や豊かな甘みがあったり、『コーヒーとはただ苦いだけではなく、もっと面白いもの』だと感じました
そうして『スペシャルティコーヒー』の魅力に惹かれ、気づいた時には、コーヒーに関連するイベントへ行ったり、コーヒー器具を買い揃えていたり、人にコーヒーを振る舞う機会も持つようになりました。
▼プロジェクトをやろうと思った理由
現在は1ヶ月に1・2回ほど小さなイベントやセミナーにお邪魔させていただいて、コーヒーを提供するということをやっておりますが、もっと自由な時間でゆったりと楽しんでいただきたいと思い、カフェを持ちたいと思いました。
▼プロジェクトで実現したいこと
そこで新宿にあるお店の1ヶ月のスペースレンタルを利用したいと考え、このクラウドファンディングを行います。
無事にカフェの営業が開始したら、スペシャルティコーヒーや、スペシャルティコーヒーを使ったバターコーヒー、フード(内容は考え中...)を提供しようと考えております。
しかし、最高のコーヒーを提供するにあたり、コーヒーの器具(ドリッパーや電動ミル)は準備しましたが、あとは場所が必要です。そこで皆様のお力をお借りしたいです。
▼資金の使い道
1ヶ月のスペースレンタル代…¥130,000
残りのお金…コーヒーやフードの代金、要望などあれば、私が所持していないコーヒーの器具などの新規購入などに充てることになると思います。
▼リターンについて
ご支援していただいた方には以下のリターンを用意しております。
・ただただ応援してくれる方 ¥3000
今回のプロジェクト限定のコーヒー画ポストカードに感謝のメッセージを添えてお送りさせていたします。
・【早割】1ヶ月コーヒー飲み放題チケット ¥4000【先着5枚】
わたしがスペースをレンタルしている1ヶ月の間コーヒー飲み放題になるチケットをお送りいたします。
・1ヶ月コーヒー飲み放題チケット ¥5000
わたしがスペースをレンタルしている1ヶ月の間コーヒー飲み放題になるチケットをお送りいたします。
・出張バリスタ 予約券 ¥8000
イベントやセミナーでコーヒーを淹れて欲しい、美味しいコーヒーの淹れ方のレクチャーをして欲しい などわたしに頼みたいことをおっしゃってください。
・イベント開催先行予約権 ¥10000
わたしがレンタルをしている1ヶ月のどこかの日、13:00~17:00の間にイベントを開催する権利
※コーヒーに関連するイベントである必要はありません。
最新の活動報告
もっと見る改めて御礼とリターンのご報告
2017/07/28 12:22どうもお久しぶりです。1ヶ月カフェプロジェクトを終えて絶賛燃え尽き症候群中の中塩です。 報告が遅れてしまいましたが、ポストカードのポストへの投函が完了しました!完了してました!自分のTwitterを見る限りは7月17日の月曜日に投函していた模様です! もう1週間も経っておりますので、みなさまの手元にはもう届いていることでしょう... 逆に「届いてないよ!!」という方がいらっしゃいましたらご連絡ください、住所などを確認した後、再度書き直して送り直します。 改めまして 本当にありがとうございました。この上なく楽しい1ヶ月でした。 P.S.「ありがとう」が伝わるような、わたしの「笑顔+コーヒー」の写真を載せたかったのですが、「笑えよ」という残念な写真しか見つからず…カメラを向けられた時に自然な笑顔を出せるよう練習が必要なようです(´ー`) P.P.S.昨日とある方から、字が汚くて安心した?というお言葉をいただきました。この度のポストカードリターンは少しでも綺麗に見えるよう、それはそれは丁寧に書いております。最大限の丁寧書きです。MAXです。これ以上はないです。ちなみに「美文字」で検索し、「美文字の練習帳」なるものを読み漁り、少々のブレは味に見えるということで筆ペンを選択した。25年の集大成です。ご意見、ご感想、罵詈雑言、お仕事のご依頼、お待ちしております。 もっと見る
サクセスの報告
2017/06/11 11:49本日、6月11日・・・ ついに・・・ このプロジェクトが・・・ ・:*+.\(( °ω° ))/.:+サクセスいたしましたあああああ ‹‹\(*'ω'* )/›› ‹‹\( *'ω'*)/›› イヤッホォォォォォォ!!! 皆様のご支援のおかげでなんとかサクセスすることができました。 1ヶ月カフェのための資金のため、本番はここからですが、まずはプロジェクトを無事達成することができたことを盛大に祝いたいと思います。 やったああああああああ・:*+.\(( °ω° ))/.:+ああああああああああ そして支援してくださった方々、本当にありがとうございます! ‹‹\(*'ω'* )/›› ‹‹\( *'ω'*)/›› イヤッホォォォォォォ!!! もっと見る
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