ご挨拶

冷凍寿司のトップメーカーである私たち、ポストごはんの里は、今年で創業34年を迎えます。

私たちのプロジェクトをご閲覧いただきありがとうございます。私たちポストごはんの里は、創業前は米の卸問屋、その後手作り弁当のお店として創業し、平成4年には炊飯工場の設立、平成10年には冷凍食品の製造に進出し、特に冷凍寿司、冷凍米飯のトップメーカーとして今日に至っています。



ごはんの里の自慢は、冷凍とは思えないごはんのおいしさ

社名に「ごはん」が入っていることからも分かると思いますが、とことん美味しいご飯を消費者に届ける」ために技術力を磨いてまいりました。


業務用メーカーとして全国の料理人やシェフの方々に貢献してきました

近年では、インバウンドの盛り上がりで航空業界での機内食でのご利用や、サービス業界での人手不足により、冷凍食品の需要が増大しており、2015年に寺迫工場、2017年に中野工場を竣工し、供給量を増やしてまいりました。

現在では、心臓部である広島炊飯工場と三つの冷凍米飯加工工場を稼働し、一日に7万個のいなり寿司を製造しております。

人手不足で困っている業者様やプロの方に貢献したい、冷凍食品を使ってもらって美味しいものを楽に提供してもらいたいという想いから、全国の業者様にごはんの里の冷凍食品を出荷してきました。


プロジェクトを立ち上げた背景

新型コロナウイルスの影響で、業務用として使われるはずだった冷凍状態のいなり寿司や肉巻きおにぎりの在庫が膨れあがり、このままでは賞味期限が切れて廃棄処分しなくてはなりません。

冷凍食品の賞味期限は製造後一年という長い期間ですが、それ以上に航空業界やオリンピック需要の消費を勘案して、前もって製造し、商品の在庫を積み増していました。

2月からの新型コロナウイルスの影響により、軒並みイベントの中止、航空業界のフライトストップ、オリンピックの中止などが重なり、いなり寿司や肉巻きおにぎりの在庫がほとんど売れず、現在何とか在庫をはけさせようと、自社通販サイト(ごはんの里冷凍便)やSNSを駆使し、販売を続けていますが、あまりの物量に、手をこまねいている状態です。現在は余剰在庫を合わせて約500ケースの在庫が冷凍庫で眠った状態のままとなっています。このままでは賞味期限が切れ、廃棄処分ということになってしまいます。

この在庫をどうにかして日本全国の皆様のご家庭でおうちごはんとして、直接お届けし召し上がっていただくことはできないかと考えました。


※弊社冷凍商品は全て電子レンジ解凍のみとなっております。自然解凍での解凍は不可です。※
リターンのご紹介(2800円コース)

★CAMPFIRE限定おうちごはんセット★ 

(BIG肉巻きおにぎりとミニいなり寿司二種類とロール寿司)

 ・肉巻きおにぎり130g・・・130g×4個×1P

 ・ミニいなり寿司(黒米)・・26g×20個×1P

 ・ミニいなり寿司(青しそ)・26g×20個×1P 

 ・ごぼうサラダロール・・・・30g×15個×1P

限定数量2000セット

4700円相当  ➝  2800円(約40%OFF)


肉巻きおにぎり130g

白ゴマ入りごはんを、老舗醤油メーカーの特製醤油ダレに漬け込んだ豚バラ肉(デンマーク産)で包み込み、オーブンでじっくりと焼き上げました。最後に甘辛タレを絡めて仕上げています。全国のお祭りやイベントで使われる予定でした。ポストごはんの里の規格上一番大きいサイズです。とにかくデカい!一個食べたら大満足の商品です。

※アレルギー表示:小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま(肉巻きおにぎり40gも同様)

 

ミニいなり寿司(黒米)

通常のいなり寿司より小さい一口サイズのいなり寿司に、黒米を混ぜて炊き上げた寿司飯を詰めました。鮮やかな黒米お皿を引き立てます。ミニいなり寿司は、バイキングやビュッフェ、飛行機の機内食に使われる予定でした。ご自宅でホームパーティーにどうですか?

ミニいなり寿司(青しそ)

ミニいなり寿司(黒米)と同様に一口サイズのいなり寿司です。酢飯の中に色合い鮮やかな青しそ広島菜を混ぜ込みました。国産の広島菜と青しそを醤油味に仕上げたものです。さっぱりと酸味の効いた青菜と甘く炊いたいなりの皮がマッチしています。一口サイズなので、お弁当にも入れやすいと思います!

※アレルギー表示:小麦、大豆


ごぼうサラダロール

シャキシャキとした食感のごぼうサラダを使った裏巻き寿司です。ごぼうサラダと酢飯の相性がとてもいいです。具材は、ごぼうサラダと玉子焼きといんげんが入っています。ミニいなり寿司(黒米)と合わせると彩りも一層きれいです。

※アレルギー表示:卵、小麦、大豆、ごま 


※弊社冷凍商品は全て電子レンジ解凍のみとなっております。自然解凍での解凍は不可です。※
リターンのご紹介(2800円コース)  

★おうちごはんミニいなり寿司セット★ 

(合計80個!ミニいなり寿司二種類もりだくさん)

 ・ミニいなり寿司(黒米) ・・26g×20個×2P

 ・ミニいなり寿司(青しそ)・・26g×20個×2P 

限定数量500セット

2800円

ミニいなり寿司がもっと食べたいというお客様の要望から、こちらのコースもご用意いたしました。小さな一口サイズのいなり寿司が合計で80個のセットです!


※弊社冷凍商品は全て電子レンジ解凍のみとなっております。自然解凍での解凍は不可です。※
リターンのご紹介(5000円コース)  ~新しいリターンを追加しました!~

★おうちごはん満腹セット★ 

(肉巻きおにぎりもりだくさんとミニいなり寿司二種類とロール寿司)

   ・肉巻きおにぎり40g・・・・40g×12個×2P New!

 ・ミニいなり寿司(黒米) ・・26g×20個×1P

 ・ミニいなり寿司(青しそ)・・26g×20個×1P 

 ・ごぼうサラダロール・ ・・・30g×15個×1P

限定数量1000セット

5000円

肉巻きおにぎりがもっと食べたいというお客様の要望から、こちらのコースもご用意いたしました。自社通販でも大人気の肉巻きおにぎりの一口サイズが12個入りが2パック!


リターンの到着の予定

支援者の皆さまにはプロジェクト終了後、順次、商品をお届けできるよう発送準備を進めております。商品のお届けは2020年10月中旬以降を予定しております。(※賞味期限は2~3ヵ月程度です。)

 

資金の使い道

 ・コロナ禍で落ち込んだ業務用商品の売り上げの補填

 ・家庭用冷凍食品の新商品開発のための費用


最後に

最後までご閲覧いただきありがとうございました。

皆様の温かいご支援をよろしくお願いいたします。


※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

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