黄白白/炎旨大鶏排 大須店グランドオープン!!

11月22日（日）に、名古屋・大須にて黄白白と炎旨大鶏排の2号店となる大須店がグランドオープン致しました！
どちらの店舗も連日行列ができ、非常に賑わっております。

黄白白のカステラ焼き上がり時間は公式インスタアカウント@fanpaipaiにてストーリー配信しています！
炎旨大鶏排大須限定メニュー「大鶏排（味噌）」「味噌鶏排丼」も大好評!!

【店舗情報】
黄白白/炎旨大鶏排 大須店
　〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須３丁目１０−３５　MultinaBox 1階
　TEL：黄白白 052-253-7987
            炎旨大鶏排 052-253-7570

はじめに・ご挨拶

私たち株式会社サクラブルーコーポレーションは、大阪・東京・名古屋を中心に『elk』『ELK NEW YORK BRUNCH』『B portland coffee roastery』『辰杏珠』など、様々な飲食店を運営しております。

創業から10年間、カジュアルにくつろげる空間、フォトジェニックかつ美味しい食事を提供し続け、多くのお客様に愛されてきました。

しかし今年は、新型コロナウィルス感染症の影響により大きな打撃を受け、非常に苦しい戦いを強いられています。また、飲食業に対する消費者の方々の価値観や姿勢も変化していると感じています。

この苦しい時期を乗り越えるため、また、コロナ禍のなかで変化してきたニーズに応えるために、

・台湾カステラ専門店『黄白白』（ファンパイパイ）　*写真は心斎橋店

・台湾唐揚げ専門店『炎旨大鶏排』（エンシダージーパイ） *写真は心斎橋店

以上の２つのブランドを立ち上げました。

両ブランドとも、リーズナブルな価格設定ですが、商品クオリティには一切手を抜かず、本当に美味しいものを皆さんに届けたいという思いを持ってつくり上げました。

私たちの商品・お店のこだわり

【黄白白　ファンパイパイ】

無添加にこだわり厳選した素材でつくり上げる台湾カステラは、
しゅわしゅわとろける食感ながら、ふんわり高さのあるオリジナルのカステラ生地。

卵のコクとほんのりとした甘さをダイレクトに味わえるプレーンの”黄白白”、

京都産の高級抹茶を生地に練り込み小豆を敷き詰めて焼き上げた"緑白白"、

沖縄県産の純黒糖の香ばしい甘みとザラメの食感を楽しめる”黒白白”の3種類をベースに、カステララスクやクリームサンドなどもご用意しております。

【炎旨大鶏排　エンシダージーパイ】

鶏むね肉1枚を薄く伸ばしキャッサバ粉を使用した衣をまとわせ、
じっくり低温の油で外はカリッと中はジューシーに揚げました。

独自の配合でつくりあげた五香粉を使用した大鶏排は、5種類のスパイスをご用意しているのでその日の気分に合わせてお好みの味をお選びいただけます！椒鹽粉（ジャオヤンフェン）/ カレー / ケイジャン / チリレモン / パクチー

大鶏排のほか、大根餅や胡麻団子など台湾屋台の定番メニューや台湾ビールなどもご用意しております。

リターンのご紹介

【台湾お試しコース】2,500円

黄白白 / 炎旨大鶏排 / 辰杏珠 で利用可能な500円券×6枚セット

※チケットの利用可能期間は2021年12月31日まで
※チケット利用可能店舗
　黄白白 心斎橋店 / 大須店
　炎旨大鶏排 心斎橋店 / 大須店
　辰杏珠 心斎橋店 / 京都寺町店 / 渋谷店 /大須店

【早期割 チケット12枚コース】4,500円

黄白白 / 炎旨大鶏排 / 辰杏珠 で利用可能な500円券×12枚セット（限定100セット）

※チケットの利用可能期間は2021年12月31日まで
※チケット利用可能店舗
　黄白白 心斎橋店 / 大須店
　炎旨大鶏排 心斎橋店 / 大須店
　辰杏珠 心斎橋店 / 京都寺町店 / 渋谷店 /大須店

【早期割 チケット25枚コース】9,000円

黄白白 / 炎旨大鶏排 / 辰杏珠 で利用可能な500円券×25枚セット（限定50セット)

※チケットの利用可能期間は2021年12月31日まで
※チケット利用可能店舗
　黄白白 心斎橋店 / 大須店
　炎旨大鶏排 心斎橋店 / 大須店
　辰杏珠 心斎橋店 / 京都寺町店 / 渋谷店 /大須店

【オリジナルTシャツセット】

CAMPFIRE限定オリジナルデザインTシャツ+
黄白白 / 炎旨大鶏排 / 辰杏珠 で利用可能な500円券×３枚セット（限定50セット）

※写真はイメージです。Tシャツのカラーはホワイトになります。
※チケットの利用可能期間は2021年12月31日まで
※チケット利用可能店舗
　黄白白 心斎橋店 / 大須店
　炎旨大鶏排 心斎橋店 / 大須店
　辰杏珠 心斎橋店 / 京都寺町店 / 渋谷店 /大須店

資金の使い道・スケジュール

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
本プロジェクトで集まった支援金は、以下の用途で使用していきます。

・黄白白&炎旨大鶏排 の2号店となる大須店（愛知県）の開業費用（内外装設備・厨房機器など）
・事業継続の運営資金
・リターン準備の費用

最後に

長文にもかかわらず、最後までお読みいただき誠にありがとうございます。
コロナ禍により、飲食業界には暗いニュースが飛び交っている中、弊社もほぼ全ての店舗で短縮営業や臨時休業を余儀なくされてきましたが、【黄白白】と【炎旨大鶏排】という新たなブランドで再起を目指しています。
テイクアウトで気軽に立ち寄れる【黄白白】と【炎旨大鶏排】のこれからの展開にぜひ皆様の力をお貸しいただけますと幸いです。

黄白白ブランドサイト　http://fan-pai-pai.com

炎旨大鶏排ブランドサイト　http://enshi-dajipai.com

辰杏珠ブランドサイト　http://sin-an-ju.com

運営元 株式会社サクラブルーコーポレーション　https://sakura-blue.co.jp