はじめに・ご挨拶

今から約25年前、地元の大麦をもっと生かしたいと思い、小麦を一切使わない『大麦ダクワーズ』というお菓子を作りました。

大麦は小麦と違い一般に流通していないので、一軒一軒農家の方々にお願いをして契約栽培で大麦を作っています。

※『ダクワーズ』とはフランスの伝統菓子でメレンゲ生地を加えた軽いダクワーズ生地にクリームを挟んだとっても柔らかく香ばしいお菓子です。

しかし、コロナの影響で『大麦ダクワーズ』も生産が激減…。

来年の大麦の契約栽培が危ぶまれています。



農家の方々もわたしたちの大麦の栽培を心待ちにしております。なんとか在庫10t分をお菓子に加工して来年もしっかりと大麦を栽培しなければなりません。

大麦は今話題の食物繊維がたいへん多く、しかも小麦グルテンフリーでつくるのでとても健康的。洋菓子の技術でフランスの伝統菓子ダクワーズに加工してモンドセレクションも6回受賞など数々の賞を受けている人気の商品です。

ご贈答やご挨拶、家族の団らんにお使いいただければこんなに嬉しいことはございません。


リターンのご紹介

ご支援のお礼品(リターン品)として、5つご用意いたしました。リターンB~Dは、大麦ダクワーズの中でも特に人気の6種(麦こがし・宇治抹茶・イタリアンマロン・ラムレーズン・カカオチョコレート・とちおとめ苺)を化粧箱にお詰めして、包装・紙袋付きでゆうパックにてお届けいたします。賞味期限も60日あり、常温保存ですので、お取り扱いにも便利です。しかも今回、特別に送料無料とさせて頂いております。

リターンA  ¥1,000(送料無料) ※メール便でお届けします。

      ・『大麦ダクワーズ3個(麦こがし味・宇治抹茶味・とちおとめ苺味)』  

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』 

      ・ 絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンB  ¥3,200(送料無料) ※通常価格¥4082+送料550~1100円(30~37%OFF) 

      ・『人気の大麦ダクワーズセットA』(6種18個入)

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』 

      ・絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンC  ¥3,980(送料無料) ※通常価格¥5443+送料550~1100円(33~39%OFF) 

      ・『人気の大麦ダクワーズセットB』(6種24個入)

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』

      ・ 絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンD  ¥5,800(送料無料) 

      ・『人気の大麦ダクワーズセットA』(6種18個入)・・・2箱

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』 

      ・絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンE  ¥7,500(送料無料) 

      ・『人気の大麦ダクワーズセットB』(6種24個入)・・・2箱

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』

      ・ 絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンF  ¥10,000(送料無料)

      ・『人気の大麦ダクワーズセットB』(6種24個入)

      ・ 慈恵大学病院と一緒につくった本『おいしい大麦スイーツ』

      ・ 絵本『大麦は地球を救う』ハードカバー

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』 

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

リターンG  ¥100,000(送料無料)

      ・『大麦ダクワーズ 工場見学』

      ・『大麦 農地見学』

      ・『大麦畑の看板 名前入れ』

      ・『足利の市内観光』※栃木県足利市までの旅費・ホテル代等は別となります。

      ・『大麦ランチ』(最大5名様迄)

      ・『お土産にオーダーメイドのケーキ』

      ・『大麦のことがよくわかる総合冊子』 

      ・ 絵本『大麦は地球を救う』

      ・『観賞用の大麦のたね』(約20粒)

◆原材料◆

・大麦ダクワーズ プレーン(麦こがし)

【生地】卵白、砂糖、アーモンド、麦こがし、大麦粉、こんにゃくいも抽出物【クリーム】食用加工油脂、粉糖、糖漬けアーモンド、麦こがし、バター

・大麦ダクワーズ 宇治抹茶

【生地】卵白、砂糖、アーモンド、大麦粉、米粉、抹茶、クロレラ、こんにゃくいも抽出物【クリーム】食用加工油脂、粉糖、抹茶、クロレラ、バター

・大麦ダクワーズ マロン

【生地】卵白、砂糖、アーモンド、大麦粉、麦こがし、こんにゃくいも抽出物【クリーム】食用加工油脂、マロングラッセ、粉糖、マロンパウダー、カラメル色素、香料

・大麦ダクワーズ ラムレーズン

【生地】卵白、砂糖、アーモンド、大麦粉、米粉、粉末水あめ、こんにゃくいも抽出物【クリーム】食用加工油脂、果実加工品(レーズン、洋酒、砂糖、その他)乳等を主要原料とする食品、粉糖、洋酒、香料

・大麦ダクワーズ カカオ

卵白、砂糖、アーモンド、食用加工油脂、チョコレート、チョコチップ、大麦粉、粉糖、ココアパウダー、ブラックココア、こんにゃくいも抽出物、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

・大麦ダクワーズ 国産いちご

【生地】卵白、砂糖、アーモンド、麦こがし、大麦粉、こんにゃくいも抽出物【クリーム】食用加工油脂、粉糖、いちごジャム、香料、酸味料、着色料(紅麹、アカキャベツ)、ゲル化剤(ペクチン)

※アレルギー特定原材料:卵・乳


プロジェクトで実現したいこと

現在、コロナウイルスの影響で観光土産の売上が激減…。大麦はすべて契約栽培のため、このままでは契約を心待ちにしている農家の方々に迷惑をかけてしまいます。倉庫もいっぱいの状態です。なんとかしてこの10tの大麦をお菓子に加工して全国の皆さんにおいしく召し上がって頂き、地元の農家の方々に契約栽培を継続して頂きたく願っております。


資金の使い道・スケジュール

皆さま支援金につきましては下記にて1円たりとも無駄にすることなく有効活用させて頂きます。

①リターン品の準備金

 大麦をお菓子に加工するための人件費として活用させて頂きます。

(工場の加工費・資材費・人件費・配送費等々)

②大麦の栽培を継続してゆくための資金

 主に農家への支払いと倉庫の保管料に使用させて頂きます。


リターン品の発送スケジュールと諸注意

プロジェクト終了時期(1月中旬頃)より順次発送させて頂きます。

大麦ダクワーズの賞味は60日ございます。


+++ 最後に +++

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

農家の皆さんに大切に栽培していただいた大麦を1粒たりとも無駄には出来ません。そして継続して栽培を続けていかないと農地が荒れ果ててしまいます。

健康に良い大麦を今後もおいしいお菓子に加工して全国の人たちに喜んで頂き、そして地元の農業を守っていくために今後も努力をしてまいります。

今回のプロジェクトをぜひよろしくお願い申し上げます。


🔶 ライン登録のお願い 🔶


【 店 舗 案 内 】

    大麦工房ロア 工場直売店

    TEL. 0284-64-8847
    所在地  〒326-0005 栃木県足利市大月町3-1
    営業時間  10:00~18:00
    定休日  水曜日(不定休)

   

    大麦工房ロア 朝倉総本店

    TEL. 0284-73-3730
    所在地  〒326-0823 栃木県足利市朝倉町3-34
    営業時間  10:00~18:00
    定休日  火曜日(不定休)


<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2020/11/26 18:52

    11月、いよいよ種まきが始まりました。毎年、この時期は地元農家さんのところへ種まきの手伝いに行きます。来年の6月には、大麦の大海原が広がります。あたり一面の大麦畑は、まるで『黄金色のじゅうたん』のように素晴らしい風景です。この景色を守るお手伝いが、少しでも出来ればとしみじみ感じました。

  • 2020/11/25 21:48

    ご要望もあり、リターンを2つ追加しました。大麦ダクワーズがたくさん欲しい方に①人気の大麦ダクワーズセットA(6種18個入) 2箱セット②人気の大麦ダクワーズセットB(6種24個入)2箱セットご贈答やご自宅用に是非ご利用ください。各地ではコロナ感染者数が増えておりますが、皆さまも体にはどうぞご自...

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