【700%!210万円達成!ご支援ありがとうございます!】

おかげさまでご支援たくさん頂いております!
残り時間もわずかですが頑張ります!
活動報告もいっぱいアップしてるのでぜひご覧ください


はじめまして!ブリューパブご存知ですか?

ブリューパブスタンダード株式会社の代表、松尾弘寿です!
弊社は大阪市内にブリューパブという業態の飲食店を2店舗運営しています。

ブリューパブとは、クラフトビールの小規模醸造所を店内に併設したビアレストラン。
2016年4月、中央区にブリューパブテタールヴァレを、
2018年3月、北区にブリューパブセンターポイントをオープンしました。

2020年4月にはCAMPFIREにて、
「クラフトビールを作りたい!お店とビールと醸造家とお客様を守りたい」プロジェクトに挑戦!
おかげ様でたくさんのご支援を頂くことができ、激動の2020年を乗り越えることができました。
皆様本当にありがとうございました!!!


ブリューパブスタンダード株式会社 代表取締役 松尾弘寿

ずっと飲食業で勤めて、料理人、カフェマネージャーを経て、大阪高槻の國乃長ビールで醸造の修行をして起業しました!
実は本も出版してます♪「ブリューパブへようこそ

ブリューパブスタンダード株式会社、コンペティションの受賞歴

2020年
ジャパングレートビアアワーズ  メルツェンラオホ部門銀賞”ラオホ”
ジャパングレートビアアワーズ アメリカンスタイル・レッドエール部門銅賞”アメリカンレッドエール”

2019年
ジャパングレートビアアワーズ  アメリカンスタイル・ブラウンエール部門銅賞”アメリカンブラウンエール”
ジャパングレートビアアワーズ トラディショナルスコッチエール部門銀賞”ウィーヘヴィ”
ジャパンブルワーズカップ 濃色ビール部門3位”アイリッシュスタウト”

2018年
インターナショナルビアカップ クラシックアイリッシュスタイルドライスタウト部門銀賞”アイリッシュスタウト”
インターナショナルビアカップ オーディションナリービター・スペシャルビター部門銅賞”ベストビター”
ジャパンブルワーズカップ 濃色ビール部門1位”ロブストポーター”

2017年
インターナショナルビアカップ フリースタイルダークエール部門銀賞”ど・ライポーター”
アジアビアカップ ダークエール部門金賞”ロブストポーター”

BPSブルワーズ!それぞれがオリジナル設計のビールを作ります
ぜひ前回のプロジェクトもご覧下さい♪

日本一小さなビアガーデン『天6アタック』やるなら今

大阪メトロ・天神橋筋六丁目駅1番出口を上がってすぐ
都島通り沿い菅栄町西交差点、天六駅では一番東側の出口です


天6アタックがOPENに至るまでコロナで1年近くかかりました。
その間に、既存店2店舗ももちろん大きな影響を受け、
今まで私たちがこだわってやってきたブリューパブという業態だけではなく、
飲食店の新スタイル、皆さんの生活の新様式にも対応できる店舗作りを模索しました。

従業員の生活を守るためにも、
私たちらしさを犠牲にせず、出来ることは何でも挑戦したい!
そんな想いでこのプロジェクトを新たに立ち上げることにしました。

天六・天満の地域から大阪の街を、飲食業を元気に

コロナの影響で多くの飲食店が閉店、休業に追いやられてしまいました。
私たちの既存店がある天六・天満、谷町の地域も元気がありません。
まだまだ厳しいこんな時期だからこそ、元気を取り戻さなければならない。

元気を出して出来ることをやるなら、
今までお世話になった天六の地域をもっと盛り上げたい!
そしてそれが大阪の街に広がって、飲食業が元気になるようにしたい!

敷地は4坪 建物はたったの1.5坪 だけどコロナ対策はバッチリ!

4坪の狭小スペースにさらに小さな1.5坪の平屋を建ててキッチントイレを作ります
屋外にあるビアガーデンなら換気はバッチリ。三密には絶対なりません!少人数貸切もOK!
屋上に登ればさらにプライベート空間が!さらにさらに、完全キャッシュレス店舗を目指します。
近くにある2号店ブリューパブセンターポイントの自社醸造クラフトビールと豚足、台湾夜市の屋台のようなお店にしたい!

もともとは大阪メトロの空き地だった!

一級建築士にお願いしてみた!

こんな狭くて小さいハコなのに防火地域やなんやかんやでとってもややこしい建物に!
なので、いつもご贔屓にして下さっている一級建築士事務所に設計をお願いしました。

中津に事務所のあるS P A C E S P A C Eの香川さんと岸上さん

日本空間デザイン賞、Design for Asia Awardなどの数々の受賞、住人十色や建築雑誌にもバンバン取り上げられるような有名建築士でも、こんな小さい建物、設計したことがない!たぶんもう二度とない!申請機関やお役所の人も二度見wするような図面を持って設計して頂きました!

なんと模型も作ってもらった!

気になるリターンはこちら!

① 1,000円 お礼のメール
お礼の気持ちとお得な情報を込めてメールをお送りします!


② 3,000円 ビール券4,000円相当分
『天6アタック』で使えるビール券、4000円分相当をお送りします!ビール以外のドリンクでもご使用OK!
お食事券の期限は2022年2月末。お釣りは出ません。

③ 3,000円 つまみアテ券4,000円相当分
『天6アタック』で使えるフード、つまみアテ券4000円相当分をお送りします!
お食事券の期限は2022年2月末。お釣りは出ません。


④ 5,000円 オリジナルボトルビール6本セット+全店で使える食事券1000円分
ブリューパブスタンダード株式会社のオリジナルボトルビール2種各3本(1本330ml)を6本セットにしてクール便でお送りします!定番2種、アメリカンペールエールとロブスタポーターを予定。
さらに!本店ブリューパブテタールヴァレ・二号店ブリューパブセンターポイント・新店 天6アタックの全店で使える食事券1000円分1枚(お食事券の期限は2022年2月末 )を一緒にお送ります!


⑤’’’ 13,000円 センベロ→1000分飲み放題 20分×50回 券
今回のプロジェクトリターンの目玉!1000分ベロベロになれる券!
『天6アタック』限定で使える20分×50回まで使える飲み放題回数券です。
自社醸造のオリジナルクラフトビールはもちろんその他ハイボール焼酎日本酒カクテルソフトドリンクなどなど何飲んでもOK!2名様まで一緒にご利用可。ご利用期限は2022年2月末。数量限定、早い者勝ち!
「センベロ券」と「つまみアテ食事券」のご購入が最強ですよー!!


⑥’ 22,000円 スぺスぺ建築士岸上さん設計!どこでも立ち飲み名入れマイカウンター【お会計10%OFF特典付き】
天6アタックの敷地はフェンスで囲まれていて、カウンターを引っかけてどこででも立ち飲みできる画期的な設計!その、どこでも立ち飲みができるステキなカウンターを、あなたの為だけに作ります!一級立ち飲み士でもある岸上さん考案の完全オリジナル品。店舗に預けておくも良し、持って帰ってどこで使っても良しです。
アクリル板をレーザー加工して作製します。フェンスに引っかける棚受け部分と天板部分は取り外し可能で、分解して持ち歩き可能!色んなフェンスに引っ掛けられるように現在設計開発中!開発の様子や最終仕様については活動報告で随時アップしていきますよ~~!こうご期待!
さらに、マイカウンターオーナー様は、『天6アタック』限定で毎回お会計10%OFF!グループでのご利用は2名様までご一緒会計10%OFFします。特典期限は2022年2月末まで。


⑦’ 33,000円 BPS松尾のブリューパブ起業セミナー
私、松尾がブリューパブの起業や経営について、丸1日かけてご説明します!少人数制、設備投資や事業計画のアドバイスもマンツーマンで。さらに同日にビールの仕込作業の見学も予定。設備や製造のノウハウもご紹介します。最後は弊社ビールで乾杯!場所は、二号店ブリューパブセンターポイント(大阪市北区浮田2-5-8)、日程は別途ご相談にて。


⑧’ 55,000円 『天6アタック』1日店長権 ビールドリンクフリー付き

今回の目玉その2!『天6アタック』の店舗で1日店長ができます!ビールやその他ドリンクは自由に使ってOK!フードと合わせて営業販売してもいいですし、貸切でプライベートパーティーにしてもOK!飲食店の開業を目指す方、腕試しにいかがですか?
時間は12~23時の間でお好きな時間帯で、日程は別途ご相談にて。


⑨ 100,000円 オリジナルビールをデザイン+完成ビール80L 一緒に醸造体験もOK
使い方は色々!自分の好きなビールを好きなようにデザインできます。飲んでみたいビール、作ってみたいビールを、可能な限り醸造します。もちろん設備や原料の問題でご希望に添えない場合もありますが、全力で努力します。約一か月後に出来上がったビールのうち80Lは、自分で飲むもよし仲間を集めて飲むもよし。イベントや企業様のオリジナルビール、結婚式など、ご利用シーンに合わせて対応します。事前のお打合せで相談下さい。賞味期限:製造より3か月。ボトリングや配送が必要な場合は別途相談、お見積り致します。


BPSのクラフトビール造り

1仕込み200Lの小規模醸造設備でほとんど手作業で製造しています。
シンプルな設備でも冷却や衛生管理の要点をしっかりおさえた仕組みで、小さくても高品質なクラフトビール造りにこだわっています。
多種多様なスタイルのビール造りに挑戦して、創業して今まででビールのレシピは400種類を越えました。ブリューパブならではの食事とのバランスを考え、来て下さるお客様に合わせたビール造りを大切にしています。


集まった資金を使って

私たちは相変わらずビールを作って飲んで頂くことしかできません。
なので、集まった資金はオリジナルビールの製造費用と、皆様が安心してビールを飲みに来ていただける『天6アタック』の建築費用に充てさせて頂きます。

感謝の気持ちを早く伝えたい!!

2020年、コロナに何度も負けそうになりました。
前回のプロジェクトがたくさんの方にご支援頂けたことで、本当に助かりました。ありがとうございました!
ビールの製造業や近隣の飲食業の多くの仲間たちも同じように厳しい状況に立たされています。なんとか従業員を一人も欠くことなく乗り越えられたけど、気を抜くと下を向いてしまいそうになります。
この新しい店舗は勝手に上を向いちゃうような前向きで楽しい開放的なお店にしたい。色々吹っ飛ばしてやろうぜ!という気持ちを込めて、『天6アタック』になりました。
天六駅前から、大阪から、日本中の皆さんに元気をお届けできるよう、早く皆さんと気兼ねなく乾杯できる日を楽しみにして、このプロジェクトに挑戦します!

ぜひ応援お願いします!

ブリューパブスタンダード株式会社
松尾 弘寿

ビール製造免許:大阪府東税務署 酒第56号 免許取得日:平成30年4月1日 製造者:ブリューパブスタンダード株式会社 代表取締役 松尾弘寿


1号店 ブリューパブテタールヴァレ
〒540-0021 大阪府大阪市中央区大手通1−1−2 アトランティス21ビル 1階
06-6809-5229 営業時間 11:00〜23:00 不定休


2号店 ブリューパブセンターポイント
〒530-0021 大阪府大阪市北区浮田2−5−8 06-6450-8296
営業時間 平日15:00〜23:00 休日12:00〜23:00  不定休


もし興味あったら!?一緒に働きませんか??

最後までお読み下さってありがとうございます!
コロナは私たちも店舗展開だけでなく色々な取り組みをするきっかけにもなりました。
今後も一緒に働いてくれる仲間、店舗の責任者候補、料理人、醸造家を随時募集しています。
もし興味がある方がいらっしゃったらぜひご紹介下さい!まずはお店に来てみて下さったら幸いです。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください