はじめに

こんにちは！「屋台餃子 赤星」です！

長野県茅野市の仲町にあります、人生劇場という建物の中にお店をやらせていただいております。

2020年7月17日に、コロナ禍ではありましたが、周りの方々の支えがあって無事にオープンすることができました。しかし、ここ最近は長野県でも新型コロナウイルスの感染者が急増し、寂しい営業が続いてしまっています。コロナに負けずに、もっとたくさんの方にお店を知っていただきたいです！人生劇場を賑やかにするためにも、皆さんの力を貸してください！よろしくお願いします。

「屋台餃子 赤星」とは

店内はレトロな雰囲気が漂う、餃子メインの居酒屋です。当店イチオシは赤星餃子です。薄めの皮でたっぷりの餡を包んでひとつひとつ手作りで作っています！野菜を大きめに切って餡を作っているのがこだわりです。野菜の歯応えが良く、食べ応えのある餃子になっています。

他にも、旨辛餃子、しそ餃子、鉄鍋水餃子、女性に人気のチーズ餃子など餃子の種類も豊富！〆にピッタリのラーメンやチャーハン、種類豊富なサイドメニューやおつまみもご用意しております。

店長は24歳。「自分のお店を持ちたい」という、昔からの夢を叶え、未熟者ではありますが、たくさんの人を笑顔にできるように日々精進しています！

赤星の現状

私たちは、お客様の心とお腹を満たすために日々精進してまいりましたが、昨今の新型コロナウイルス第二次緊急事態宣言が出始め、茅野市にもコロナが広まり始めてから客足も減り、売り上げが開店当初の6〜7割減に落ち込んでしまいました。

茅野市のお客様、常連様をはじめ、県外からも多くのお客様に足を運んでいただいたおかげで、ワイワイと賑わっていた雰囲気も一転し、とても静かな居酒屋横丁に変わってしまいました。

しかし、このまま何もしないわけにはいかない！コロナに負けたくない！という気持ちで今回クラウドファンディングを立ち上げることに決めました。

リターンのご紹介

餃子詰め合わせ、飲み放題、ラーメン餃子セットなどお得なリターンをご用意しました。

詳しくはリターンページにてご確認ください。

資金の使い道

みなさんから支援していただいた資金は、店舗維持費、従業員雇用維持費、また設備費等に活用させていただきます。

最後に

このクラウドファンディングを通し、コロナを乗り越え、皆さんに喜んでいただけるお店にしていきたいと思います。

まだまだ未熟者の若者ですが、何卒ご支援や応援のほど、よろしくお願い致します。

屋台餃子 赤星

長野県茅野市仲町11-2 NAKAMACHI 人生劇場1F

TEL:08069327819

Instagram:@gyoza_akahoshi

五味恒星