「時短・リモートワーク・自粛」で、オフィス街の店舗営業に赤信号が

 「カレーハウス林」店主の林泰弘です。カレー好きが高じて8年前に脱サラで田町にカレー店をオープン。「味にこだわる方にも納得いただけるもの、カロリーやコレステロールを気にする方にも美味しく食べていただけるものをお届けしたい」という思いで、カレー作りに邁進してきました。おかげさまで「油を一切使わない、フレッシュなスパイス香るヘルシーカレー」は多くのみなさんにご好評いただき、場所柄、ランチタイムには多くのオフィスワーカーの皆さまにご利用いただいてまいりました。また私自身が長年ギタリストとして音楽に関わってきたこともあり、夜はディナーライブやセッションもひんぱんに催し、多くのミュージシャンのみなさんにご活用いただける場としても、長年ご愛顧いただいてまいりました。小さいながらも個性ある店として、一昨年前までは順調にお客さまを増やすことができていたのですが、そんな中で降りかかってきた突然のコロナ禍。昨年4月の自粛後には売上げが半分以下にまで落ち危機的な状況に。しかし「何か道があるはず」と考え、皆さまの応援にも支えられ、どうにか店を畳まずに続けてきました。秋頃からは少しずつ売上げ回復に向かっていたのですが、再びやってきてしまった先頃の緊急事態宣言。時短、リモートワーク、自粛が叫ばれる中で、オフィス街からは急速に人が激減し、店舗営業がいよいよ窮地に追い込まれる事態となっています。


打開策として、店の味を再現したレトルトカレー発売を決意

 今のままでは店の継続が難しい状況にあります。しかし「おいしいカレーを食べていただきたい」「カレーで元気になって欲しい」「夜は音楽の楽しさを共有できる空間で、心の栄養をご提供したい」という、私の思いは変わっていません。今の自分に何ができるのか‥悩んだ末、打開策として考えたのは「店舗のヘルシーカレーを何とかご自宅でも味わっていただけるようにする」ことでした。テイクアウトやデリバリーはすでに行っていますが、都心は今、人そのものが疎らになっており、限られたエリアや人を対象とする対策だけではおぼつかない状況ですし、これまで電車等で来店してくださっていた離れた地域の方にまで当店の味をお届けすることはできません。
 そこでもう一つの軸として考えたのが、「レトルトカレー」の販売です。当店のカレーは長い試行錯誤を経てたどりついたレシピとメニューなのですが、その知見を活かし、新たな商品を作れば、店舗に来られない方にも独自の味を楽しんでいただくことができるのではないかと‥。現在すでに2種類のレトルトカレー、店舗でも人気の「チキンカレー」と「チキンほうれんそうカレー(店ではひき肉ですが、こちらではチキンを使用)」の開発を進めていますが、お手元にお届けできるまでには、まださまざまなトライ&エラーが続きます。これを商品化し、新たなプライベートブランドを軌道に乗せることができれば、収束が見えないコロナ禍も、何とか乗り越えられるかもしれない。そんな希望を持って、取り組んでいます。


人に元気をもたらす「カレー」と「音楽」の灯を消したくない!

 カレーのターメリックやスパイスが体の免疫力向上や抗ウイルスに有効という説は以前より多く語られてきました。たくさんの方にカレーを食べていただくことは、このコロナ禍で、自分なりにできるささやかな社会貢献ではないかとも考えています。今は店舗に食べに来ていただくことは難しいかもしれませんが、私監修の新発売カレーをたくさんの皆さんに召し上がっていただくことで、皆さんの健康に少しでもお役に立つことができれば本当に嬉しいことですし、それがコロナ禍を生き抜く助けになれば、さらに、今後の店の発展にも大きく貢献できる突破口的な商品になれば、私も希望を持つことができます。
  一方で私は、カレーを提供しながら音楽好きな方々の集まれる空間を確保することで、ささやかながらミュージシャンの皆さんを応援していきたいという思いも持ち続けてきました。昨今残念なことに、首都圏の飲食店やライブハウス閉店の話を頻繁に耳にし、外食文化や音楽文化の危機がじわじわ迫っているのを肌身で感じています。自分にできるのは食や音楽の「点」にすぎないかもしれませんが、どんな状況になっても「カレーと音楽の灯を消したくない!」というのが、私の強い想いです。カレーも音楽も「人に元気をもたらすもの」。ご賛同いただける方はぜひとも、ご支援を賜ることができましたら幸いです。


「カレーハウス林」ファン!
俳優の田崎正太郎さんから応援メッセージをいただきました!

リターンのご紹介

ご支援いただきました皆さまには、新発売レトルトカレー「オーイェイカレーチキン」「オーイェーイカレーチキホ」の味のご紹介をさせていただければと思います。店舗にご来店いただける方には店内で使えるクーポン券のご希望も承ります(クーポンはメールにて送付予定です)。なお10000円以上のご支援を賜った皆さまには、オーイェーイブランドのグッズ(素朴でおしゃれなサコッシュ)もお付けします。A〜Eコースのそれぞれのご希望の番号から1つリターンをお選びください。

【カレーハウス林 応援コースA】3000円
1 レトルトカレー2食分
または
2 店内で使える500円クーポン2枚

+全員の方にお礼のお手紙
+お名前をホームページに記載(ご希望のお名前で。ニックネームも可)

【カレーハウス林 応援コースB】6000円
1 レトルトカレー4食分
または
2 店内で使える500円クーポン4枚

+全員の方にお礼のお手紙
+お名前をホームページに記載(ご希望のお名前で。ニックネームも可)

【カレーハウス林 応援コースC】10000円
1 レトルトカレー7食分+オーイェーイサコッシュ1種
または
2 レトルトカレー3食分と店内で使える500円クーポン4枚
+オーイェーイサコッシュ1種
または
3   店内で使える500円クーポン7枚+オーイェーイサコッシュ1種

+全員の方にお礼のお手紙
+お名前をホームページに記載(ご希望のお名前で。ニックネームも可)

【カレーハウス林 応援コースD】20000円
1 レトルトカレー15食分+オーイェーイサコッシュ2種
または
2 レトルトカレー7食分と店内で使える500円クーポン8枚
+オーイェーイサコッシュ2種
または
3   店内で使える500円クーポン15枚+オーイェーイサコッシュ2種

+全員の方にお礼のお手紙
+お名前をホームページに記載(ご希望のお名前で。ニックネームも可)

【カレーハウス林 応援コースE】30000円
1 レトルトカレー20食分+オーイェーイサコッシュ2種
または
2 レトルトカレー10食分と店内で使える500円クーポン10枚
+オーイェーイサコッシュ2種
または
3   店内で使える500円クーポン20枚+オーイェーイサコッシュ2種

+全員の方にお礼のお手紙
+お名前をホームページに記載(ご希望のお名前で。ニックネームも可)

  

プロジェクトで実現したいこと

①自粛下でも、レトルトの形でヘルシーカレーを多くの皆さんに届け、その味を楽しんでいただきたい

②ご来店可能な方は、お店にもぜひ足を運んでいただき、おいしさを体験していただきたい

③カレーをたくさん食べていただくことで、健康増進に役立てていただきたい

④ミュージシャンや音楽を愛する皆さんに、ライブやセッションの場を提供し続けていきたい

⑤激減となった売上げを補填し、コロナに負けない営業基盤を作りたい

⑥より快適に充実した音が楽しめるライブの場を作りあげたい

⑦クラウドファンディングを通し、店舗の存在をもっと多くの方に知ってもらいたい


資金の使い道・スケジュール

①レトルトカレーでビジネス新展開するための資金

②レトルトカレーや店舗グッズの生産原価

③店舗存続のための売上げ補填

④演奏の機材購入や音環境向上のための施策

⑤店内でより安心して食事をしていただくための換気・ウィルス除去機器の購入など、衛生環境改善の費用

⑥リターンに必要な送料などの費用

⑦手数料


私も皆さまを支えたい。どうか応援よろしくお願いいたします!

 最後までお読みくださりありがとうございます。今、大変なのは自分の店だけはないと思います。私も皆さんを支えたいと思っています。思うように行動できないコロナ禍の日々を、美味しく薬膳効果あるカレーで、少しでも快適に健やかに。そして皆さんに「コロナを乗り切ろう!」という元気を養っていただく。それがささやかながら私にできる皆さまへの最大の応援ではないかと考えます。そして音楽もまた、多くの人に潤いをもたらし、こんな時期だからこそ人の心を目に見えない形で支えてくれるものです。「ミュージシャンが演奏できる場、音楽好きな方が気軽に生音を楽しんでいただける場をなくすべきではない」とお考えの方、私の他にも少なくないのではないかと推察いたします。新ブランド開発は自分にとっては一つの挑戦ですが、今こそ未来を見据え立ち上がるべき時と思い、満足度の高い商品を完成させるべくクラウドファンディングにも参加させていただくことにしました。どうか皆さまの温かいご支援を賜りますよう、重ねてよろしくお願い申し上げます。


カレーハウス林

curryhouse884.com

105-0014 東京都港区芝3-32-14上野ビル1F  tel 03-6435-0774
JR田町駅より6分/都営三田線三田駅より4分
平日ランチ 11:30~15:00
平日ディナー 18:00~21:00(20:30L.O.)
ディナーイベント(随時)19:30~22:00
土曜ランチ 11:30~15:00
定休日/日曜・祝日
※パーティ・イベントは休日でも承りますのでご相談ください。
※時短要請期間はオープン時間が変わります。上記ホームページをご参照ください。

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2021/02/21 17:00

    応援してくださり本当にありがとうございます。プロジェクト開始から8日、目標の半数100万を超える支援をいただきました。また、励ましのお言葉も多数おかけいただきありがとうございます。プロジェクトを何とか成功させたい気持ちでいっぱいです。皆様が集まれる場、カレーを食べていただける場を何とか守り、未...

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