はじめに・ご挨拶
きらら亭は、地元東京八王子を中心として、ご家庭単位での冠婚葬祭のデリバリーから、企業・学校などの周年行事や竣工式など接待的要素の大きい大規模の催しまで幅広い「おもてなし」のシーンで、約40年に渡り「おもてなし料理専門」のケータリングを続けてまいりました。きらら亭は弊社スタッフが直接対応出来る営業範囲に限定して営業専門社員を置かず、「お客様からお預かりしたご予算は最大限商品とサービスに還元してお客様にご満足いただきたい」との思いを貫いてまいりました。そして熟練の調理師たちが既製品をあえて省き素材選びから最後の盛り付けに至るまで手造りに拘り、無添加・安全・安心で高品質なお料理を提供して、これまで多くのお客様から圧倒的なご支持を頂戴してまいりました。
しかし現在コロナ禍で「人が集えない」状況の中、昨年３月以降大人数の会食を伴う催しが皆無となり、開業以来最大の苦境に立たされております。そんな折「子供や孫が卒業のお祝いも出来なくて可哀そう」との声が聞こえ、日ごろからご利用いただいているお客様への感謝の思いから、お祝い料理を２人前からご自宅にお届けさせていただく「コロナに負けない笑顔のご家庭キャンペーン」を始めました。この取り組みは多くのお客様からの「共感と励まし」に繋がり、現在では「第８弾」にまで至っていまや営業の一つの柱になっております。
しかしながら大人数のご会食が無いことは経営的には非常に厳しく、そこできらら亭はこのたび全国に向けてこのCAMPFIREを通じて「美味しいお料理で、お得な応援購入！」というプロジェクトを立ち上げました。
このたびのリターン商品は一般購入価格よりお得になるように設定をいたしました。まずはお客様に喜んでいただいてぜひ全国に広めていただきたいと願ってのことでございます。まだまだ息苦しい状況が続いていく中できらら亭自慢のお料理でお一人様でもご家族様でもご自宅で外食気分を味わいながら少しでも明るい気持ちでお過ごしいただけるようなお手伝いをさせていただきたいと思っております。また今は会えない親しい皆様への贈り物としてもご活用いただければきっとご満足いただけると存じます。
本プロジェクトでは、今回新たにご提供するお料理や、メーカーさんとのコラボで実現したハイクオリティな石窯ナポリピッツァなど「お得」で「プレミアム」なご提案をさせていただいております。
是非この機会に、応援購入にてご支援いただきながらきらら亭おもてなしのお料理をお楽しみください。
商品が作られた背景
きらら亭はおもてなし料理のケータリング専門店でございますので、店舗でお客様にお召し上がりいただくことができません。ありがたいことに、ご利用いただいたお客様からの多くのご要望をいただきどこでもお召し上がりいただけるようなお料理の開発に取り組んでまいりました。
その中で生まれたのが「パーティーボックス」です。弊社のこれまでの数多くのパーティーケータリングの実績から、お客様に特にご好評いただいていたお料理の中から冷凍に向くものを厳選して、全国発送可能な冷凍ギフト商品としてご提供しております。
※YouTubeチャンネル「リー・スタイル 器のマジック」様にてご紹介いただきました！
私たちの商品・お店のこだわり
まず、このパーティーボックスはきらら亭の調理師が既製品や半製品を敢えて省き、手造りにこだわり丹精込めて造り上げた逸品でございます。工場生産品とは一線を画す深い味わいをお手軽にお楽しみいただける自慢のお料理です。
また、冷凍のお料理となっておりますのでお好きなタイミングでいつでも簡単にお召し上がりいただくことが出来ます。
また、お料理を造り上げる際には、徹底的な衛生管理を行っております。
「弊社に於ける衛生」は「ＨＡＣＣＰ」の概念をもとに、「安全でない物は食品では無い！」という当たり前のことに対して、日々ひた向きに取り組んでいます。勿論、無添加にも関わらず、創業以来一度も食中毒を出しておりません。
衛生管理については「ＨＡＣＣＰ」の概念を積極的に取り入れて実践しています。今でこそ日本でも「ＨＡＣＣＰ」は知られてきましたが、弊社では「ＨＡＣＣＰ」の概念を作り上げた米国空軍の仕事に携わることにより、昭和６０年４月よりこれを学び実践してまいりました。
平成２年にはケータリング専門施設を作り、平成１３年には弊社の食品衛生の取り組みに対して、「東京都知事賞」を受賞しております。
このような徹底した衛生管理のもと、安心安全で美味しい本格的なお料理をお届け致します。
リターンのご紹介
①-A【プレミアム】お一人様セット 5,000円コース(送料1100円込) 5,000円
今回のプロジェクト限定商品を含むお一人様サイズのお得なコースです！
・シェフ拘りのビーフシチュー
・彩り野菜とチキンのラタトゥイユ
・海の幸ライスグラタン
・鮭と小海老の茸クリームソース
・風味豊かなプチパン４ヶセット
以上の５種セットです。
プチパンはドイツ伝統ラウゲンとイタリア伝統フォカッチャの２種類各２ヶです。
ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届け致します。
①-B【プレミアム】お一人様セット 5,000円Wコース(送料1100円込) 10,000円
上記、「プレミアムお一人様セット5000円コース」を６月中にお届け致します。
さらに、「プレミアムお一人様セット5000円コース」を１０月３１日までのご希望のお日にちにもう一度お届け致します。
このプロジェクト限定の商品が、二度お楽しみいただけるお得なコースです！
②-A【プレミアム】お一人様セット 8,000円コース (送料1100円込) 8,000円
今回のプロジェクト限定商品を含むお一人様サイズのスペシャルなコースです！
特別にメーカーさんとコラボした本格石窯ナポリピザ２枚もセットします！
一番人気のビーフシチューは２セット付いております！
・シェフ拘りのビーフシチュー（２セット！）
・彩り野菜とチキンのラタトゥイユ
・海の幸ライスグラタン
・鮭と小海老の茸クリームソース
・小海老とコンキリエ・ピッコレ
・お一人様ピッツァ/マルゲリータ（２枚セット！）
・風味豊かなプチパン４ヶセット
以上の７種セットです。
窯焼きピザは、低温長時間熟成させた生地を１枚ずつ丁寧に手伸ばしし、石窯で高温にて焼き上げた芳ばしい香りのマルゲリータです。
ご家庭で少し温めていただくだけで、「もちもち感」「さっくり食感」の本格ナポリピッツァ専門店と同等の高品質でお召し上がりいただけます。
サイズも直径約７インチと、お一人様でもお召し上がりいただきやすい大きさになっております。
ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届け致します。
②-B【プレミアム】お一人様セット 8,000円Wコース(送料1100円込) 16,000円
上記、「プレミアムお一人様セット8000円コース」を６月中にお届け致します。
さらに、「プレミアムお一人様セット8000円コース」を１０月３１日までのご希望のお日にちにもう一度お届け致します。
このプロジェクト限定の商品が、二度お楽しみいただけるお得なコースです！
③-A【プレミアム】ファミリーセット 10,000円コース (送料1100円込) 10,000円
今回のプロジェクト限定商品を含むファミリーサイズのスペシャルなコースです！
・シェフ拘りのビーフシチュー
・小海老とコンキリエ・ピッコレ
・彩り野菜とチキンのラタトゥイユ
・海の幸ライスグラタン
・鮭と小海老の茸クリームソース
・お一人様ピッツァ/マルゲリータ （３枚セット！）
以上の６種セットです。
ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届け致します。
③-B【プレミアム】ファミリーセット 10,000円Wコース(送料1100円込) 20,000円
上記、「プレミアムファミリーセット10000円コース」を６月中にお届け致します。
さらに、「プレミアムファミリーセット10000円コース」を１０月３１日までのご希望のお日にちにもう一度お届け致します。
このプロジェクト限定の商品が、二度お楽しみいただけるお得なコースです！
④-A【プレミアム】ファミリーセット 13,000円コース (送料1100円込) 13,000円
今回のプロジェクト限定商品を含むファミリーサイズのスペシャルなコースです！
一番人気のビーフシチューは２セットご用意しました！
・シェフ拘りのビーフシチュー（２セット入り！）
・小海老とコンキリエ・ピッコレ
・彩り野菜とチキンのラタトゥイユ
・海の幸ライスグラタン
・鮭と小海老の茸クリームソース
・お一人様ピッツァ/マルゲリータ（４枚セット！）
以上の６種セットです。
ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届け致します。
④-B【プレミアム】ファミリーセット 13,000円Wコース(送料1100円込) 26,000円
上記、「プレミアムファミリーセット13000円コース」を６月中にお届け致します。
さらに、「プレミアムファミリーセット13000円コース」を１０月３１日までのご希望のお日にちにもう一度お届け致します。
このプロジェクト限定の商品が、二度お楽しみいただけるお得なコースです！
⑤-A【プレミアム】ファミリーセット 16,000円コース (送料1100円込) 16,000円
今回のプロジェクト限定商品を含むファミリーサイズのスペシャルなコースです！
これまでのきらら亭パーティーボックスのお料理も、今回限定のお料理も全ての種類を味わえる唯一のコースです。
・シェフ拘りのビーフシチュー
・小海老とコンキリエ・ピッコレ
・彩り野菜とチキンのラタトゥイユ
・海の幸ライスグラタン
・鮭と小海老の茸クリームソース
・小海老のチリソース煮
・和風豚ばら肉の角煮
・お一人様ピッツァ/マルゲリータ （６枚セット！）
以上の８種セットです。
ヤマト運輸のクール冷凍便にてお届け致します。
⑤-B【プレミアム】ファミリーセット 16,000円Wコース(送料1100円込) 32,000円
上記、「プレミアムファミリーセット16000円コース」を６月中にお届け致します。
さらに、「プレミアムファミリーセット16000円コース」を１０月３１日までのご希望のお日にちにもう一度お届け致します。
このプロジェクト限定の商品が、二度お楽しみいただけるお得なコースです！
⑥-A【地域限定・コロナ終息祈願企画】きらら亭出張パーティーコース ５０万円プラン
コロナはもううんざり！コロナが収まったときを夢見て、みんなで楽しみましょう！
きらら亭（東京都八王子市東浅川町）から直線４０km以内のお好みの場所できらら亭の出張パーティープランをご利用いただけます！
きらら亭の社長自ら打合せ・企画等から担当をさせていただきます。
ご人数などの条件に合わせて、感謝の気持ちを込めて精一杯サービスさせていただきます。
お料理やお飲み物などの内容についてもご人数やご利用シーン、お客様の年代等に合わせてベストなご提案をさせていただきます。
※このコースは、20名～50名様限定。
※ご利用は2022年10月末まで。コロナの状況によってはご相談承ります。
ご利用予定日の３ヶ月前までに一度お問合せください。
※お料理・飲み物(アルコール含む)・サービススタッフ・お料理や飲み物に関わる備品一式、及び税金等も全て込みの価格です。（会場費は含まれません。）
※司会やアトラクション、バンドなどの手配も別途実費にて承ります。
※詳細やご不明点などはお問合せください。
⑥-B【地域限定・コロナ終息祈願企画】きらら亭出張パーティーコース １００万円プラン
コロナはもううんざり！コロナが収まったときを夢見て、みんなで楽しみましょう！
きらら亭（東京都八王子市東浅川町）から直線４０km以内のお好みの場所できらら亭の出張パーティープランをご利用いただけます！
きらら亭の社長自ら打合せ・企画等から担当をさせていただきます。
ご人数などの条件に合わせて、感謝の気持ちを込めて精一杯サービスさせていただきます。
お料理やお飲み物などの内容についてもご人数やご利用シーン、お客様の年代等に合わせてベストなご提案をさせていただきます。
※このコースは、50名～120名様限定。
※ご利用は2022年10月末まで。コロナの状況によってはご相談承ります。
ご利用予定日の３ヶ月前までに一度お問合せください。
※お料理・飲み物(アルコール含む)・サービススタッフ・お料理や飲み物に関わる備品一式、及び税金等も全て込みの価格です。（会場費は含まれません。）
※司会やアトラクション、バンドなどの手配も別途実費にて承ります。
※詳細やご不明点などはお問合せください。
⑥-C【地域限定・コロナ終息祈願企画】きらら亭出張パーティーコース ２００万円プラン
コロナはもううんざり！コロナが収まったときを夢見て、みんなで楽しみましょう！
きらら亭（東京都八王子市東浅川町）から直線４０km以内のお好みの場所できらら亭の出張パーティープランをご利用いただけます！
きらら亭の社長自ら打合せ・企画等から担当をさせていただきます。
ご人数などの条件に合わせて、感謝の気持ちを込めて精一杯サービスさせていただきます。
お料理やお飲み物などの内容についてもご人数やご利用シーン、お客様の年代等に合わせてベストなご提案をさせていただきます。
※このコースは、120名～250名様限定。
※ご利用は2022年10月末まで。コロナの状況によってはご相談承ります。
ご利用予定日の３ヶ月前までに一度お問合せください。
※お料理・飲み物(アルコール含む)・サービススタッフ・お料理や飲み物に関わる備品一式、及び税金等も全て込みの価格です。（会場費は含まれません。）
※司会やアトラクション、バンドなどの手配も別途実費にて承ります。
※詳細やご不明点などはお問合せください。
資金の使い道・スケジュール
支援金は、リターン品の原材料購入費、配送料、スタッフの雇用継続と、お店の運転資金に使わせて頂きます。
最後に
ここまで、ご一読いただきありがとうございます。
きらら亭では、コロナの逆境に負けずに、これからも真心の込もったおもてなしのお料理をご提供し続けていきたいと考えています。
調理師をはじめスタッフの想いの詰まった、美味しいお料理を是非召し上がって頂きたいです。
どうぞよろしくお願いします。
株式会社きらら亭
東京都八王子市東浅川町535-8
担当者：柏木
TEL：042-668-2211
直通：080-6564-9351
MAIL：info@kiraratei.co.jp
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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