♢ ご挨拶♢

初めまして、焼肉乙ちゃんです。

「焼肉乙ちゃん本店を盛り上げたい」では本当にたくさんの支援者さまより温かいご支援を賜り、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

私どもは、国産の黒毛和牛を仕入れ、スーパーやホテル、飲食店様に納品している食肉卸問屋です。

東京食肉市場から競り落としたA4、A5黒毛和牛のみを取り扱い、食を通して皆様に「幸せな時間」を日々お届けしています。

直営店舗の焼き肉乙ちゃん(鮫洲本店・大森ベルポート店・目黒不動前店)では、一頭買いした国産黒毛和牛のメス牛をのみを扱い、他で扱っていない数量の少ない部位もリーズナブルな価格でご提供しております。

また、オンラインネットショップの牛匠乙ちゃんでは店舗にお越し頂けない全国の皆様に美味しいお肉をお届けしています。

コロナウイルスが流行し1年以上経ち、ワクチン接種も進まない中、本来お店でご提供する

お肉が大量に余ってしまっています。

東京都に3店舗構える焼肉乙ちゃんは、度重なる緊急事態と時短営業、アルコールの提供禁止を

守りながら一度も休業することなく営業して参りました。

それは、こんなご時世でも当店のお肉を食べたいと言って頂けるお客様がいらっしゃるからです!

ご来店いただけるお客様には、自信を持ったお肉のみを提供しています。

美味しいお肉を提供し、笑顔で帰ってもらうことが焼肉乙ちゃんの使命です!

お客様のご予約も日々変化する中で、お肉にも期限がございます。

店内飲食、テイクアウト、お弁当とお店でできることは一通り行うことで、できる限り

食材ロスを起こさないよう工夫をおりましたが、

本来の売上の1/3ほどが続く中、店舗での消費には限界があります。

このままでは大量のお肉を廃棄せざるを得ない状況です。

そのため、焼肉乙ちゃんで提供しているお肉をご家庭用にご用意させて頂きました!

望むことは、美味しいお肉で多くの人に幸せなってもらい、お肉の廃棄をなくすことです。

「乙ちゃんのお肉で沢山の人を笑顔に」!!


♢プロジェクトで実現したいこと♢ 

乙ちゃんの美味しいお肉を多くの人に食べてもらいたい!

乙ちゃんのお肉を通して、幸せな気持ち、嬉しい気持ちになってもらいたいです。


♢プロジェクトをやろうと思った理由♢ 

コロナの影響で、お店で提供できず、多くのお肉が余っております。

外食できない皆さまに焼肉乙ちゃんのお肉を「お家焼肉」として美味しく

召し上がってもらいたいと考えています。

 

♢ 私たちの肉へのこだわり♢ 

「牛匠乙ちゃん」「焼肉乙ちゃん」で提供している肉は、国産黒毛和牛和のメス牛のみを扱っています。交雑牛や去勢牛は一切扱っていません。

多くの和牛専門店の多くは、仕入れ価格を抑えるため、去勢牛も扱っております。

ではなぜ、あえて高い「メス牛」に拘るのか?

それは純粋にメス牛の方が美味しいからです!!

肉質の柔らかく、細かい脂のキメと、とろけるような旨味がメス牛の特徴です。

美味しお肉は塩のみで十分です!

タレを付けなければ物足りないお肉ではなく、本来の肉の美味しさを堪能してもらいです。

乙ちゃんのお肉は、お肉の旨味がしっかりとあります。

まずは、塩のみでシンプルに食べてみてください。

*乙ちゃんのタレはお店のオリジナルタレです。


♢ ベテランバイヤーによる良質な国産黒毛和牛を一頭買い♢ 

毎日500頭以上もの牛が競りにかけられる市場で30年以上、牛を見てきた目利きのプロが

良質な牛を競り落とします。

一頭一頭流れてくる牛を一瞬で良し悪しを見極める技術があるからこそ、一頭買いが

可能なのです。

♢ 安心してお肉をお召し上がりいただくために♢

消費者様が安心してお肉をお召し上がりいただけるよう、厳格な食品安全と品質の管理制度を示す国際的な基準であるSQF認証や、給餌や動物性医薬品投与などの生産情報が開示されていることを示すJAS認証を受けています。

そして競りから解体、整形、袋詰めまで製品になるまでのすべての工程を自社で一元管理することで安心安全な品質でありながらリーズナブルな価格を実現しています。


♢ リターンのご紹介♢ 

1) 焼肉乙ちゃん3店舗 共通商品券

焼肉乙ちゃんの3店舗で使える商品券3,000円 (3,000円分)

*お食事、テイクアウト(持ち帰り用お肉)、お弁当で利用可能です

①お礼のメール

②3店舗 共通商品券(3,000円分)

2) 焼肉乙ちゃん3店舗 共通商品券

焼肉乙ちゃんの3店舗で使える商品券5,000円 (5,500円分)

*お食事、テイクアウト(持ち帰り用お肉) 、お弁当で利用可能です

①お礼のメール

②3店舗 共通商品券(5,500円分)


3) 焼肉乙ちゃん3店舗 共通商品券

焼肉乙ちゃんの3店舗で使える商品券10,000円 (11,500円分)

*お食事、テイクアウト(持ち帰り用お肉) 、お弁当で利用可能です

①お礼のメール

②3店舗 共通商品券(11,500円分)


最後に

新しい生活様式で私たちの生活スタイルは変わりつつあります。

美味しいものを食べに出掛ける時代から美味しいものを自宅でも食べる時代に。

乙ちゃんのお肉を通して、多くの人に幸せな気持ちになってもらいたい、

行き場を失った国産黒毛和牛も救いたいです!

焼肉には人を元気にする力があります。

焼肉乙ちゃんのお肉で全国の皆さんを笑顔にさせてください。

最後までご覧いただきまして、ありがとうございました。


【店舗情報 】

焼肉乙ちゃん本店

〒140-0011 東京都品川区東大井2-5-13 乙川ビル1F

TEL: 03-6433-2914

【食べログ予約】

焼肉乙ちゃん本店予約

焼肉乙ちゃん 大森ベルポート店

〒140-0013 東京都品川区南大井6-26-2 大森ベルポートD館 2F

TEL: 03-6404-6565

【食べログ予約】

焼肉乙ちゃん大森ベルポート店

焼肉乙ちゃん 目黒不動前店

〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-13-10 RKビル 1F

TEL: 03-6417-9129

【食べログ予約】

焼肉乙ちゃん目黒不動前店

牛匠乙ちゃん(ネットショップ)

〒140-0011
東京都品川区東大井2-4-9
TEL:03-5783-2914

URL:牛匠乙ちゃん


■ 特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名:乙川畜産食品株式会社
  「請求があり次第提供致しますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。」
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名:乙川隆之
 ● 事業者の住所/所在地:〒108-0075 東京都港区港南2丁目7−19食肉市場センタービル8F
 ● 事業者の電話番号:Tel: 03-3450-0137
 ●送料:送料込み(離島価格など例外がある場合には記載)
 ●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
 ●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし
 ●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄

 (https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。

  • 2021/11/01 11:58

    こんにちは、焼肉乙ちゃんです。昨日で当プロジェクトも終了致しました。多くのご支援、温かいメッセージありがとうございます。引き続き、焼肉乙ちゃんをよろしくお願い致します。

  • 2021/10/18 18:00

    こんばんは、焼肉乙ちゃんです!焼肉乙ちゃんのクラウドファンディングも残すこと13日となりました!アルコールの提供が緩和されたことで少しずつお店も活気を戻しつつあります。しかし、以前の売上までにはもう少し時間がかかりそうです!残りわずかではありますが、焼肉乙ちゃんが今後も元気に営業できるよう引き...

  • 2021/10/10 17:32

    こんばんは、焼肉乙ちゃんです!多くの方より温かいメッセージありがとうございます。アルコールの解禁と共に少しずつですが、常連様もご来店頂けるようになっていております。売り上げはまだまだ、以前のようには戻りませんが、お客様に来ていただけることがお店や働くスタッフの活力になります!本店の壁紙を少し張...

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