鴻巣(こうのす)果樹園では大自然の環境そのままに、林檎自身の持つ特性を最大限生かすため自然そのものの中で栽培しています。

木々や土、太陽や雨・風という自然そのものの恵みをふんだんに与え、私たち人間はその中でより良い林檎が育つようにサポートするという育て方を行っております。



あくまでも主役は林檎で育つ環境は自然の中。そういった環境を守ることが私たちの使命と考え、60年近く鴻巣果樹園を守り続けてきました。

このプロジェクトで、大自然にはぐくまれたりんごのおいしさを多くの方に知ってもらい、これからも自然とともに林檎を育てていくため、日々環境の保護に努めていきます。


鴻巣果樹園の林檎木は大木仕立てで、接木を行っており、寿命が長く強い木なので一般の林檎の木より丈夫で実が多くなります。

林檎の花のうち、20%だけ残し80%間引くことで、残された20%の果実の成長を促します。

さらに、できた実の80%を間引き20%だけ残すので、木全部につく花の4%が美味しい林檎になります(通常のリンゴの木は約2%)。

当園は、 エコファーマーの認定を受けました 。土づくり、化学肥料・農薬の使用の低減を一体的に行う計画を策定し、岐阜県知事から認定を受けた農業者の愛称が「エコファーマー」です。

鴻巣果樹園の林檎木は大木仕立てで、接木を行っており、寿命が長く強い木なので一般の林檎の木より丈夫で実が多くなります。

空気中に散布し、陽光ですぐ分解されてしまう農薬よりも、地中にしみ込み残留する除草剤ほど危険なものはありません。

当園は、開園以来50年以上除草剤は使用しておりません。

樹々の下には、自然のバランスにまかせた草花が たくさん生えています。萩、葛、オオバコ、たんぽぽ、よもぎ、ふき、わらび、げんのしょうこ…食用、薬用になるものもたくさん自生しています。野鳥、きじも住みついています。


化学肥料は土中の微生物を減らします 。
一方で土壌が不健康になると、有害な菌は繁殖しやすくなってしまい、病害の原因となります。
鴻巣農園では、土づくりからこだわっているため、化学肥料を使用せずに健康なリンゴが育ちます。


安心して食べていただけるよう、農薬の使用量は最低限にし、自然に近い環境で育てています。


樹上での完熟。果物は貯蔵用以外は、樹上で完熟したものから順次収穫、即発送です。
樹上での完熟は必ずしもご指定の玉数にお応えできないかもしれません。
天候次第、林檎の樹次第です。

当園の林檎は、大自然の中でのびのび育っています。外観はあまり良くないかもしれません。しかしより甘くておいしいりんごを作り続けることをモットーに毎日林檎たちと向き合い、愛情込めて育てております。

こだわりの林檎作りにより、鴻巣果樹園でとれる林檎はどれもとても甘くて濃厚で爽やか!


通常のふじよりも長い年月をかけて育てた「盛造の木」 が育む林檎はまるで61年間の旨味を凝縮したかのような濃厚な味わい。それでいてしつこさや渋みも少なく、シャキッとした食感も相まって、飽きることなくいくらでも食べれてしまう林檎です。標高が高い場所で育つ林檎は甘くて酸味もあり「甘酸適和」でシャキシャキした食感です。

高所で育つため、風雪や大きな寒暖差にも耐えて育つ林檎は身がしまりシャキッとしっかりした食感と、濃厚な味わいが特徴です。



リターンとして当園完全オリジナルのリンゴジャムもご用意しました。
林檎のスライスがたくさん入った すりおろしのまま特別栽培のジャムです。
特別栽培の林檎と愛媛県産のレモンに虫歯になりにくいブラジル製の粗糖をブレンド。

すりおろしたリンゴのおいしさとスライスしたリンゴの食感がベストマッチ。
トーストはもちろん、ヨーグルトやパンケーキなどデザートにもオススメです!


▼オススメレシピ

そのままでもおいしいですが、様々な料理にも最適です。

甘さ引き立つ焼き林檎


シャキッとした食感が生地と相性バツグン!アップルパイ

鴻巣果樹園ジャムも使用すると、よりおいしさが際立ちます!


爽やかな酸味と甘味のバランスと、食感がたまらない!林檎シャーベット


ヨーグルトの酸味がより後味すっきりに!林檎ヨーグルト

鴻巣果樹園リンゴジャムも使用すると、よりおいしさが際立ちます!


しっかり食感が引き立つ!林檎チップス



コロナ禍による販売先の営業自粛等に伴い、鴻巣果樹園も昨年から今年にかけて出荷数は激減しております。さらに今年の4月に発生した氷点下7度まで落ち込む急激な冷え込みにより、霜が大量発生し減産が心配されています。


「自然災害は仕方ない」と思いながらも、昨年と同じぐらいのおいしい林檎が1個でも多く元気に育ってほしい。日々そう願いながら、林檎の木たちと向き合っています!


はじめまして。私たちは「日本の農業を強く、農家を豊かに」を掲げて世界に日本の食品、食材を届けております。

その中で農業、漁業などの産業に関してはまだまだ認知されていなかったり需要があるのにも関わらず、それをあまり発信できていないのが現状です。
こうした需要と供給を確立させるため、JPFでは様々な農家様とパートナーを組んで、農漁業の活性化を大きな柱とした“自己改革の実践”に全力で取組んでおり、日本の食品、食材販売を積極的に実施し、皆さまの負託に応えられるよう事業展開をしております。

人々の暮らしに欠かせない「衣食住」のうち、グループ会社である湯峰ソーイングでは「衣」を。JPFでは「食」を担い、多くの方の生活と産業に貢献していきます。

今回古くからの知り合いである鴻巣様の現状を伺い、力になるためJAPAN PREMIUM FOODとしてプロジェクトを立ち上げました。


■JAPAN PREMIUM FOOD
http://premiumfood.co.jp/

■湯峰ソーイング
https://www.yumine.com/



私たちは今回CAMPFIREのプロジェクトを通して、鴻巣農園の林檎を多くの方に知っていただきたいという思いと、従来、鴻巣果樹園の林檎は高山市内のお店で消費されていました。コロナ禍の中、観光客の激減により消費が落ち込み困っておられます。この現状を何とかしたいと思いプロジェクトの実行を決意しました。


 12月初旬~末にかけて収穫次第順次出荷します。

 ※林檎の成長によって個数にバラツキがある場合がございます。 

※時期・品種は指定できません。天候不順等の自然災害、野生動物の害獣被害により収穫量減少や品質にばらつきが発生する可能性があります 。




リターンは全て送料、消費税込みになります。



▼林檎の収穫・出荷に関しての注意事項

自然そのものの中栽培しているため、天候不順等の自然災害、野生動物の害獣被害により収穫量減少や品質にばらつきが発生する可能性があります。

出荷時に1個1個手選別しておりますので、お届けする商品の品質に問題はありませんが、予定数量を出荷できない場合がございます。

果樹園の状況を随時確認し、出荷が見込めそうな数量をその度にリターンとして追加させていただきます。



7/16 プロジェクト開始

9/21 プロジェクト終了

10月中旬~ 収穫開始 ※「盛造の木」 の林檎は一斉に収穫せず、実り具合を一つ一つ目で確かめて収穫するため、収穫時期に最大1ヵ月ほどの差が生じます。

10月末~12月末 順次リターン発送



■ 特定商取引法に関する記載

◯ 販売事業者名: JAPAN PREMIUM FOOD株式会社

◯ 事業者の所在地:〒500-8402 岐阜県岐阜市竜田町8-9-4

◯ 事業者の連絡先:TEL / 058-275-7521 FAX / 058-275-7530

※こちらでは当該製品に対するお申し込み、質問等は受け付けておりません。

◯ 商品の販売価格・役務の対価:各リターン記載のとおり

◯ 対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり

◯ 申込期限:当ページ記載のプロジェクト終了期限どおり

◯ 代金の支払時期:

各プロジェクトが募集期間内に成立した時点で、支援金の決済が行われます。コンビニ払いは、コンビニエンスストアで所定の方法により支払いが完了した時点で、決済が行われます。銀行振込(ペイジー払い)は、ATMまたはネットバンキングにて所定の方法により支払いが完了した時点で、決済が行われます。auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPal、FamiPay、PayPayは、各決済画面により支払いが完了した時点で決済が行われます。

◯ 支払方法:

クレジットカード払い(Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express)/コンビニ払い(全国の主要コンビニエンスストア)/銀行振込(銀行ATM・ネットバンキング)/auかんたん決済/ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い/ドコモ払い/PayPal/FamiPay/PayPay。お支払いの手数料に関して、コンビニ払いの場合 350円(税込)が、お客様のご負担となります。また、銀行振込ご利用の場合は、所定の振込手数料がお客様のご負担となります。

◯ 商品引渡しまたは役務提供の時期:各プロジェクトが募集期間内に成立した場合のみ、支援金の決済が行われ、約定されたリターンを得る権利が発生します。なお、リターン毎の発送(履行)時期は各プロジェクトの記載・連絡に準じます。諸般の事情により遅延・遅配が生じる場合は、プロジェクトオーナーより記載・連絡されるものとします。

◯ キャンセル・返品: 利用規約記載のとおり、お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。尚、製品到着後に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」から、または納品書記載の連絡先までお問い合わせください。

※上記以外の事項に関しては、お取引の際に請求があれば遅延なく提示いたします。



<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください