希少なハーブをふんだんに使って完成したアルコール5%のリキュールアイスクリーム。
一日の締めくくりに、ほろ酔い気分になれるアイスクリームで贅沢な時間を。

今回、3種類のリキュールアイスクリームを開発いたしました。

① グアバやクコのフルーティーで甘美な味わいの美容アイスクリーム【ビューティーハーブティー】

②黒糖のような深い甘みとチャイ風味のエナジーアイスクリーム【エナジーハーブティー】

③ローズレッドの優雅な香り漂うカフェオレ風味のノンカフェイン安眠アイスクリーム【グッドスリープコーヒー】

お家で、デートで、パーティーで、旅先で・・・様々なシーンで気分をアップデートしてくれるアルコール度数5%の贅沢リキュールアイスクリームです。

ぜひご賞味ください。


アルコールは飲みすぎると身体に悪影響を及ぼすものですが、酒はもともと血流を良くして基礎代謝を上げる働きがあります。医学の「医」の旧字体は「醫」と書き、部首に酉(酒)の字が使わていて、古来より「酒は薬」として用いられていました。

そして、アルコールにハーブを漬け込んで健康的な身体を保つ方法は、実は日本の文化に根付いています。一年間の邪気を払い長寿を願ってお正月にのむ縁起物のお酒のお屠蘇(とそ)もハーブ酒の一種です。

そして、ハーブには元来地球のエネルギーがふんだんに含まれていて、美容、ホルモンバランス、抗アレルギー、免疫力、滋養強壮などの効果が期待できます。

一方・・・「ハーブ」と聞くと独特な香りや苦みをイメージされると思いますが、私たちは『美味しさ』を追求しています。いくら身体に良くても不味いと続きませんので、フルーティーでジュースやカクテルのような味わいを追求しています。


私たち ORIENTALHERBS(オリエンタルハーブス)は、『人生をもっと楽しく』を合言葉に活動しています。三軒茶屋で 『ORIENTAL HERBS 創作料理とハーブ酒 Trad Gras』という飲食店を運営しており、ハーブ酒と美味しい料理を楽しんで頂けるお店です。カクテルのような味わいの100種類の豊富なハーブ酒は、美容や健康をコンセプトに、ホルモンバランスを整えるハーブ、気分を上げるハーブ、リラックスできるハーブ、デトックスできるハーブなどを提供しています。

この様々な効果効能がある飲んで楽しいハーブ酒をもっともっとたくさんの人に、もっとたくさんのシーンでご提供したいと考え、『ハーブリキュール × アイスクリーム』を開発いたしました。

アルコール度数約5.0%。今までに食べたことのない、新感覚なリキュールアイス「YOICE(ヨイス)」をお届けします。


「YOICE(ヨイス)」はアルコール度数約5%のリキュールアイスクリームで、希少なハーブをふんだんに練りこみ、食べてキレイ・罪悪感のないアイスクリームを目指しました。

味わいは、フルーティーでカクテルのような美味しさを追求し、パッケージはホテルのラウンジやバーカウンターなどゆったりとした贅沢空間をイメージさせるようなデザインです。

従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは全く異なり、原料にハーブ酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現し、今までに食べたことのない、新感覚アイスが誕生しました。

開発においては、日本酒アイスクリームの『SAKEICE』様と、日本酒「天覧山」で知られる埼玉県の酒造所『五十嵐酒造』様のご協力により完成した一品です。

五十嵐酒造受賞歴

  • IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)メダル受賞

  • 2016年雄町サミットにて優等賞受賞

  • 全国燗酒コンテスト2016 プレミアム燗酒部門にて最高金賞受賞

  • 南部杜氏自醸清酒鑑評会にて優秀賞受賞

  • 埼玉県春季清酒鑑評会入賞

  • 第81回関東信越国税局酒類鑑評会金賞受賞

天覧山の『五十嵐酒蔵』は、名栗川と成木川の合流点に接して建っており、空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでいます。    


ハーブ酒はカラダとココロのバランスを整えることができる美味しいお酒です。
お酒は飲み過ぎも良くないから、ちょっとだけ控えようかな。アイスは体が冷えちゃうから、ちょっとだけ控えようかな。そう考えがちですが、「YOICE(ヨイス)」が誕生したことにより、もう我慢しなくても大丈夫です。控えるよりも美味しく食べることで、より快調な暮らしになります。

多くの人が快調にカラダとココロのバランスを整え、リラックスして暮らせること。
好きなものを食べても、健康な体を維持していけること。

私たちがこだわる「ハーブ酒」を「アイス」にすることで、素敵な大人の贅沢方程式が完成しました。


飲む美容液のような、カラダの中も美しく。美の万能生薬クコ、アンチエイジングのシソの葉、美肌のヨクイニン、美白のグアバ葉、保湿のタイソウ、ダイエットにもオススメの緑茶。美の漢方ハーブ5種類と緑茶まで漬け込んであるお酒です。シソの香りと緑茶の味が心地良いです。


朝まで元気、みなぎるパワー。滋養強壮の鬼=オタネニンジン、滋養強壮の社長=ニクジュヨウ、疲労回復のショウガ、疲労・怠慢感・性欲減退回復のサンヤク、生薬の王として呼ばれるケイヒ。ナチュラルにあがれてずっと踊り続けられる生薬5種類です。「まだまだ遊ぶぞ」という方にオススメのパーティーリキュールです。ほのかなチャイのような味わいです。


コーヒー好きの安眠酒。身体を温める陳皮、リラックスのレモンバーム、安眠のユリ根、ホルモンバランスを整えるローズレッド、疲労回復の蓮の実、気持ちを前向きにする五加皮と、世界大会で二度優勝したコロンビア産のオーガニックスペシャリティノンカフェインコーヒーをブレンドしたものを漬け込みました。カフェオレ風味のノンカフェイン安眠アイスクリームです。



20歳未満の人は食べることができない、禁断のおとなスイーツが誕生します。お店で食べることができる禁断のおとなスイーツをご紹介します。また、ご自宅でもオリジナルおとなスイーツを楽しんで、ぜひ写真やレシピを投稿して教えてください。ハッシュタグは「#YOICEおとなスイーツ」つけてもらえたら嬉しいです。

おとなの白玉小豆の抹茶風味
ビューティー・ハーブティーをのせて、禁断のおとな和スイーツ。

おとなのフルーツパフェ
一口大のフルーツがグラスにぎっしり。エナジー・ハーブティーに、スペアミントを添える。ミントの香りに、ビタミンと刺激とみなぎるパワーをもらえます。

おとなのパンケーキとフルーツ盛り 〜生クリーム添え〜
ぶどうは皮目に十字にカットして手で剥き、リンゴは皮目をV字に3回入れて左右交互にカットします。オレンジは皮目を2回包丁入れて、一番下の皮目に3回包丁を入れて尖りを作り指でくるりと回す。グレープフルーツはむき身にして一口大カット、柿も一口大カット、キウイフルーツも皮を剥いて一口大カットにします。パンケーキにグッドスリープ・コーヒーと生クリーム、シロップを添えて完成です。

たくさんのフルーツをカットする時間も楽しい。ご自宅でもチャレンジしてみてください。
料理を作るのにちょと疲れたときでも、グッドスリープ・コーヒーで今夜はぐっすり安眠できます。


【YOICE リターン一覧】


スケジュールについて

2021年12月14日 クラウドファンディング終了
2021年12月15日〜20日頃 リターン発送予定
クリスマスや年末に、皆様に新感覚を楽しんで頂けるスケジュールで製造を進めてまいります。


最後に

YOICE(ヨイス)という名前には2つの想いが込められています。
肯定し褒めあえるアイスになってほしいという想いと、「良いことがありますように」という縁起が良くおめでたいアイスになってほしいという想いです。

「いいね、いいね」と肯定して褒めあえる関係。
YOICE(ヨイス)は否定をせずに肯定してくれる。あなたのことを「いいね」と褒めあえる存在となりたい。不安なことも、失敗しちゃったことも、間違ったことがあっても、あなたを否定することなく「いいね」とYOICE(ヨイス)が全てを肯定してくれる。あなたに寄り添える。アイスなのにホットな存在になってほしいと想いを込めました。

「よい、よい」良いことがありますように、おめでたいことを祝いあえる関係
YOICE(ヨイス)という名前そのものがメッセージの代わりになってほしい。お祝いの贈り物としても、縁起が良い贈り物としても、贈られた人に良いことがありますようにという想いを込めました。

ご家族や恋人、お友達と一緒にお祝いのときにYOICE(ヨイス)。
あなたご自身へのご褒美としてYOICE(ヨイス)。

YOICE(ヨイス)が誕生したことにより、周りの人をお祝いするだけでなく、自分自身を肯定して褒めあえるようになれたらいいなと思っています。


【STOP!20歳未満飲酒・飲酒運転】
本製品にはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは購入・喫食をお控えください。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


*食品表示について

■名称:YOICE ビューティー・ハーブティー
・原材料名:牛乳(国内製造)、リキュール、クリーム、砂糖、脱脂粉乳、食物繊維、
でん粉、寒天、こんにゃく粉、(一部に乳成分を含む)
・内容量:100ml
・保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください)
・添加物表示:なし
・アレルギー表示:小麦、乳成分

■名称:YOICE エナジー・ハーブティー
・原材料名:牛乳(国内製造)、リキュール、クリーム、砂糖、脱脂粉乳、食物繊維、
でん粉、寒天、こんにゃく粉、(一部に乳成分を含む)
・内容量:100ml
・保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください)
・添加物表示:なし
・アレルギー表示:山芋、乳成分

■名称:YOICE グッドスリープ・コーヒー
・原材料名:牛乳(国内製造)、リキュール、クリーム、砂糖、脱脂粉乳、食物繊維、
でん粉、寒天、こんにゃく粉、(一部に乳成分を含む)
・内容量:100ml
・保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください)
・添加物表示:なし
・アレルギー表示:オレンジ、ナッツ、乳成分

※現在、試作製造段階のため一部変更になる場合もございます。ご了承ください。

  • 2021/12/15 14:44

    ご支援頂きました皆様へこの度は、リキュールアイス「YOICE(ヨイス)」をご支援ご購入頂きまして、誠にありがとうございました。約1ヶ月の先行販売のプロジェクトは、支援総額:372,100円、支援者数:63名となりました。多くのご支援と応援ありがとうございます。お酒のアイスという今までにほとんど...

  • 2021/12/14 12:00

    いよいよ本日、最終日!23:59まで先行発売!約1ヶ月間のCAMPFIREでの先行販売が、本日23:59で終了となります。今回のリターンでは、リキュールアイス「YOICE」と日本酒アイス「SAKEICE」のセット商品があります。ハーブ酒を楽しむこともでき、日本酒も楽しむことができ、アイスクリー...

  • 2021/12/13 10:13

    YOICE 先行販売はあと1日!支援者数60名突破!おはようございます。約1ヶ月実施している先行販売ですが、明日12月14日23:59で終了となります。支援者数は60名を突破し、支援額も35万円を突破しました!!多くのご支援ありがとうございます!新感覚なお酒のアイスが、もっともっと多くの人に届...

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