ケルセチンで元気と笑顔になって欲しい。

熊本で農業をする若手農家が発見した、

採れたての玉ねぎを美味しさそのまま全国に届けるプロジェクト!

玉ねぎをみんな大好きなあのクラフトコーラに変えてお届けします!

毎日ケルセチンを摂って元気で健康な体づくりをしてほしいと思いこのプロジェクトを立ち上げました。




熊本県芦北地区で農業をしています。KAMA FARM釜博信です。

よく皆さんから釜さん!!と呼ばれています。


熊本県の南西に位置する芦北町。
不知火海に面した温暖な気候を活かした農作物を育てています。

地域特産品である不知火(デコポン)農家の3代目として就農し14年目
6年前から露地野菜との複合経営をしています。


主に、

●サラダ玉ねぎ 

●ソラマメ

●白いトウモロコシ

●栗カボチャ

などを育てています。




農家は予期せぬ気候変動に悩まされます。近年は暖冬で本来なら温暖な地の利を活かして早出し出来ていた玉ねぎも日本全国で出来るようになりました。

そして、新型コロナウイルスにより外食をすることや、スーパーなどで購入する機会が減り、玉ねぎが余ってしまう現象が起きました。


それにより、玉ねぎの価格が大暴落

私たちの作る地域ブランドの玉ねぎも例年の4割ほどに価格が落ちてしまいました。


このままではダメだとKAMA FARMは他の野菜にも挑戦する事を決めました。


新型コロナウイルスの影響を受け玉ねぎだけでは生活ができないと思い

スイートコーンや栗カボチャの栽培に挑戦。

背水の陣で例年の3倍の面積の作付けを行いました。


しかしスイートコーン、カボチャの収穫を目前にして1年前の令和2年7月熊本豪雨水害にて我が家も被災してしまいました。

この災害では県南の多くの農家が壊滅的な被害を受けました。


野菜は全て水没して、車や農業用機械は流され、

生きていただけよかったと思うくらいの被害でした。


<水害の影響>

・トラクター等の農業機械類約2000万円

・ビニールハウス3分の1が土砂で倒壊

・車3台

・収穫間近のトウモロコシ2万本+カボチャ1万個



背水の陣で臨んだ2021年。


発災から1年。

熊本県内はもちろんの事、全国の企業の皆さん、農家さん、野菜を買ってくださる消費者の皆さん本当に多くの方の応援がありこれまで前を向いて農業が続けてこれました。

本当に感謝しかありません。


しかし、、、



コロナウイルスも終息する先が見える事なく、

背水の陣で迎えた2021年玉ねぎも2年連続の大暴落


<コロナの影響>

・売り上げが2年連続大幅ダウン↓↓

正直なところ、玉ねぎを捨てた方が赤字の被害が少なくなる状況まで追い詰められました。


このままじゃ農業が続けられない。

このままじゃ皆さんに新鮮で美味しい玉ねぎが届けられない。

目の前に広がる行き場のない大量に余ったKAMA FARMの玉ねぎたち、、、。


このような大きな被害に遭い、コロナの終息も見えないまま、

何からはじめたら良いのかわからない絶望の状況でした。



それでも生きていくために、消費者へ直接野菜を届ける直販や、

産地直送の野菜を届けるECサイトでの販売など、新しい取り組みをスタート!

スーパーや飲食店以外の販売先を見つけた結果、

多くの消費者の方がKAMA FARMの野菜を知ってくださり、SNSなどで発信してくださいました。


SNSを見て、畑まで直接足を運んでくださった方、

野菜のお礼をわざわざ伝えに来てくださった方、

現地で野菜を購入し、また美味しい野菜をつくって欲しいと笑顔で言葉をかけてくださった方、


どうしようもない現実を前に、廃業の2文字が頭を過っていた私ですが、

皆さんとの温かい触れ合いの中で、


「もっと多くの方に玉ねぎで健康と笑顔になってほしい」

「農業をこのまま終わらせるわけにはいかない」

という気持ちでいっぱいになりました。


どうにか私たちの野菜を知ってもらえれば...

毎日収穫され行き場のない玉ねぎ達を知ってもらい全国に届けられれば。


毎日インスタグラムやFacebookで、玉ねぎの発信をしていたそんな時、




『何か一緒に作れないかな?』



連絡をくれたのは、設立1951年(創業1818年)

創業200年、熊本の浜田醤油株式会社  醸造責任者の浜田浩成さんでした。

◆浜田醤油株式会社は、熊本県熊本市に本社を置く調味料メーカー。創業は1818年(文政元年)と古い企業であるが、卵かけご飯専用と銘打った「卵かけごはんにかける醤油」など新製品を意欲的に開発し、全国でも注目を集める企業であり、ウサギカフェという醤油を使ったカフェは若い方々に大人気。


すぐに私は浜田さんに会いに行き、玉ねぎの事情を全て話ました。


すると浜田さんは真剣な顔で、

『こんなに美味しく栄養価の高い玉ねぎを全国に届けられず捨てるのはもったいない

何かKAMA FARMを代表する面白いものに変える事は出来ないだろうか?

みんなが思いつく事のできない何かに....。』


すぐに畑に戻り車の荷台に玉ねぎを積み、浜田醤油さんに向かい

浜田さんと一緒に玉ねぎの新商品開発を始めました!!

農業をやりながら空いた時間に

浜田さんと一緒に玉ねぎを冷やしたり、発酵させたり、炒めたりなどを

何度も何度も試行錯誤し玉ねぎハニーが出来上がりました。

◆ケルセチンのもたらす成分効果◆

それから出来上がった玉ねぎハニー

ピザにかけてみたり、ソースにしたり、お湯で溶いてスープや紅茶のようにしてみたり。

毎日摂取してもらうには、どうすれば良いのか。

真夏の炎天下の中2人で汗をダラダラと流しながらアイデアを浮かばせている時、

私がたまたま飲んでいたコーラを見て浜田さんが


『これだ!コーラだ!!』

『玉ねぎハニーを使ったケルセチンコーラを作ろう!!釜くん!』


その一言をきっかけに、

玉ねぎコーラを作り始めました。

すぐに出来上がったコーラを試飲すると

とんでもなく匂いがキツく、鼻や口にずっとタマネギの匂いが残り、

ゴクゴク飲むコーラにはほど遠いものでした。これでは毎日飲めない...。

知人などに飲んでもらうも反応は悪く

マスクの中が臭くなる、

あまり美味しくない、玉ねぎが強すぎるといった問題が


それからまた、何度も何度も試行錯誤を重ね、


制作期間 約3ヶ月



やっとの思いで、

たくさんの人に飲んで元気で健康になってもらいたい!!と、

自信を持って言えるコーラが出来上がりました。


釜コーラなら、新鮮な玉ねぎの成分を維持しながら作ることができ、

通常の玉ねぎよりも保存期間がながいので、美味しさを長持ちさせる事ができます。

みんなが大好きなコーラで健康になるのなら、毎日飲んでもらえるかもしれない。

そして玉ねぎが苦手なキッズでも、コーラなら美味しいと言ってくれるかもしれない。


そんな期待を胸に釜コーラが完成しました!!!

ぜひ騙されたと思って飲んでみてほしい。

思わず市販のコーラより美味しいと言いたくなると思います。



飲み続けることで、玉ねぎの持つ血液サラサラ効果、老化防止効果を実感して欲しいです。

そして毎日の活力のエネルギーになって欲しいと思います。


そして今回、浜田醤油さんの来季発売予定をしている

玉ねぎソースに、KAMA FARMの玉ねぎを使って頂き、

リターン商品として限定先行販売させていただくことが決まりました!!!


KAMA FARMと浜田醤油コラボ商品という事で、

今回リターンの準備をさせて頂きました。


リターン一覧

¥500-  お礼のメール

¥1,000-  手書きのメッセージ

¥3,000-  玉ねぎハニー1個

¥3,000-  玉ねぎソース1本

¥4,500-  玉ねぎコーラ1本

¥45,00-  玉ねぎハニー2個セット

¥4,500-  玉ねぎソース2本セット

¥8,500-  玉ねぎコーラ2本セット

¥8,000-  玉ねぎハニー4個セット

¥8,000-  玉ねぎソース4本セット

¥16,000-  玉ねぎコーラ4本セット

¥3,000-  KAMA FARMのとれたて新鮮な玉ねぎ5kg ※2022年 2月〜4月出荷予定

¥5,000-  KAMA FARMのとれたて新鮮な玉ねぎ10kg ※2022年 2月〜4月出荷予定

¥20,000-  玉ねぎ畑5m分の玉ねぎ(約200個)40kg ※2022年 2月〜4月出荷予定


※送料込みの金額になります


プロジェクトについて

All-In 方式

目標金額を達成しなかったとしても、リターンを受け取れます


頂いた支援金の使い道


・リターン商品製造費

・クラウドファンディング手数料

 


〜最後に〜


「私たちの野菜を食べてくださったお客様を、美味しさで笑顔と健康にしたい」

農業を営む農家一同、この一心で取り組んでおります。

愛情込めて作った野菜を、これからも全国の皆さまへ届け続けるため、ご支援賜れれば幸いです。


クラウドファンディングを通じて、愛情たっぷり育てた野菜の新鮮さ、

美味しさ多くの方に知って頂ければ幸いです。


 KAMA FARM代表 釜 博信 


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  • 2022/01/25 19:00

    皆さん大変お待たせしました!KAMA FARMの美味しい玉ねぎが届けられます!今週末より発送を開始します!そしてTV放送も決定!!釜コーラが出ますのでぜひご覧ください!!皆さんの感想もお待ちしてます!インスタグラムの方からDMください!!

  • 2021/12/10 21:00

    こんばんは初めに皆様に謝罪がございます。こちらリターン商品の釜コーラですが、商品紹介の方に、原液と炭酸水を1:3の割合で混ぜると黄金比だと記載しておりますが、1:4の割合に最後にレモンを数滴入れると更なる黄金比になるという事がつい先程、発見されました。私が伝えなければいいものの、皆様には最高の...

  • 2021/12/10 12:00

    残り12時間を切りました。汗こんなにも皆さんに応援していらえて嬉しい限りです。本当にいつもありがとうございます。インスタグラムでも拡散してくださり嬉しいです。ラストまでしっかり走り抜けます!

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