厚生労働省が推進している「健康日本21」政策では、生活習慣病の予防に「1日350g」の野菜の摂取を目標としています。 しかし、国民の野菜摂取量の平均値は293.6gで、もう一歩足りません。 ならば、1回で350g食べる事が出来るランチを野菜のスペシャリストがご提供致しましょう!!

プロジェクト本文

▼はじめにご挨拶


野菜ソムリエプロが作るおからと野菜のお菓子【きらずや】です。
現在は、お菓子の注文・卸売販売を中心に
料理教室、イベント出店・主催をしています。

  

▼このプロジェクトで実現したいこと


「健康の為だから」とイヤイヤ食べるのではなく
美味しく、楽しく、もっと野菜を身近に感じてほしい。
地元である愛知県豊田市産の野菜を中心に使用する事で
市が掲げる「地産地食」を応援し、生産者と生活者の架け橋となり、豊田市を盛りあげたいと思います。



また、今までの【きらずや】の活動は人のご縁あってこそ、カフェ開業に至りました。
人が集まり、ご縁が繋がる…そんなカフェを目指します。

▼プロジェクトをやろうと思った理由


野菜の魅力をお菓子を通じてお届けするために
今までアチコチを散々走り回って来ましたが
ドッシリ腰を据えて、皆さんにお菓子だけでなく美味しい野菜の料理も提供したく
カフェの開業を決意しました。



また豊田市は女性起業家がたくさん活躍しています。
最近は、徐々にグループ化して情報交換も行われているようですが
それでもそれぞれの活動は「点と点」
それを「線で繋げて円になる」
その拠点となるべく場を、私自身も女性起業家の一人として設けたいと思いました。

▼これまでの活動

高校生の時のファミリーレストランでのアルバイトを皮切りに飲食業に関わり始める。
2012年に「野菜ソムリエ」を取得。
2014年に「野菜ソムリエプロ」を取得したのをきっかけに【きらずや】を始める。
一時は某飲食店で店長を務めながらの2足わらじであったが
2017年パートを辞め【きらずや】一筋で活動中。
お菓子の販売だけでなく、料理教室、イベント出店・主催、レシピ提供、執筆活動をしています。

▼資金の使い道

店舗のリフォーム、設備調達などの一部に使わせてください!

2018年2月上旬。
愛知県豊田市市木町にてオープン予定。

お店を入ってすぐのスペースは、おからと野菜のお菓子の販売コーナー。
買ったお菓子をその場で食べられるイートインがあります。
奥はランチを食べるカフェコーナーがあります。

豊田市立市木小学校、豊田幼稚園近くです。
ママさんを始めとした女性はもちろん、
外環状線沿いなので車営業で走り回っている男性もホッと一息できるカフェを目指します。

▼リターンについて

・来店出来る支援者さま向け

【3000円】季節の野菜の「おからカップケーキ」2個(テイクアウト)
【5000円】ドルチェセット(今月のケーキ+ドリンク)
【10000円】日替わりランチ&おからクッキー(2種)
【30000円】野菜350gランチ&おからクッキー(3種)&オリジナルマグカップ
【50000円】野菜350gランチ&おからケーキ(直径約15㎝)&オリジナルマグカップ

・遠方の支援者さま向け

【3000円】おからクッキー2袋(郵送)
【5000円】おからクッキー2袋&オリジナルマグカップ(宅配便)
【10000円】野菜クッキーおからクッキー詰め合わせ&オリジナルマグカップ(宅配便)

▼最後に

10代の頃からの夢を45歳になってかなえます。
いくら女性の社会進出が可能になった現在でも
まだまだ結婚・出産をきっかけに夢を諦める方も多い事でしょう。
しかし、諦めずにいれば夢はきっとかないます。
【きらずや】を見て、そんな夢を持つ女性が勇気の一歩を踏み出せることが出来たら
何と嬉しい事でしょう。

とはいえ、まだ開店はしていません。
それでも、多くの方に助けて頂き、ここまでたどり着きました。
ひとえに「人との繋がり」「ご縁」のおかげです。

【きらずや】を支援してくれた方々が【きらずや】に集まり
そこから新たなご縁が繋がるような場にしたいと思っています。

そして、豊田の野菜をいっぱい食べて、いつまでも健康で楽しい毎日を過ごして頂けたら…と、思います。

後、もう一押しのご支援をよろしくお願いします。

 

 

  • 活動報告

    お宝探し

    2017/12/12

    色々頂いてきました。 ありがとうございます!\(^o^)/ さて、ペイントしたら どうなるかな~( ´∀`)

  • 活動報告

    厨房機器

    2017/12/12

    厨房機器を買いに小牧まで行ってきました。 こういうところ来るとワクワクしますo(^-^o)(o^-^)o

  • 活動報告

    腰痛い(笑)

    2017/12/10

    お店のペンキ塗りしました。 意外とイケるぞ!私!\(^o^)/ なんて調子に乗って中腰でやってたら 案の定、腰が痛い( ノД`)… しかも、写真…

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください