【プロジェクトに至るまで】
はじめまして！
挽き肉のトリコです。
この度、名古屋の栄に店舗を構える、
毎日OPEN前から行列の出来るハンバーグ屋「挽き肉のトリコ」が、
ついに東京都渋谷に初上陸します。
1人でも多くの人に当店の『究極のハンバーグ定食』を食べてもらいたい！
そして一人でも多くの人に幸せになってもらいたい！
そんな想いでこのプロジェクトに参加致しました。
コロナ危機により、多くのお店や企業もダメージを受けている世の中ですが、
私たちにできる最高のパフォーマンスでみなさんをハッピーにできたらと
日々考えております。
ぜひ皆さんのお力を貸してください。
よろしくお願い致します。
最高なスタッフたち
【お店をつくったきっかけ】
「日常を非日常へ」
外食とは家庭ではなかなかすることができない食事の場を提供することによって
足を運ぶ価値があると思っています。
私たちはそのなかでも普段日常で親しまれている「ハンバーグ」にスポットをあて
素材にこだわり、見た目にこだわり、ストーリーや世界観にこだわり
親しみはあるけど専門店にしか出せない非日常的な空間を作ることが
今のお客様のニーズにあっていると考え、
研究に研究をを重ね、現在名古屋にある「挽き肉のトリコ」をオープンしました。
名古屋の老舗CAFE「SORA CAFE」思い切って業態変更
行列ができるほどご支持をいただき期待にこたえられるよう日々がんばっています。
【お店のこだわり】
メインは『究極のハンバーグ定食』 1種類のみ。
ハンバーグは２５０ｇのビッグサイズ！付け合わせの野菜は一切つかず、６つの薬味を彩って食べていただきます。
とにかくハンバーグを堪能してもらいたいという想いで作りました。
お肉は厳選した牛肉を産地や部位、つなぎの配合まで研究を重ねてたどりついた
肉肉しくジューシーで食べた瞬間に口いっぱいに旨味が広がる究極のハンバーグ。
ご飯はハンバーグとも相性がいい大粒で食べ応えのある地元愛知県
の「あいちのかおり」を豪熱羽釜で炊き上げました。
お味噌汁は信州味噌と八丁味噌をオリジナルブレンド。定食をおいしく完食する
ことまで考えて味付けがされてあり、優しくほっとするお味噌汁です。
〆は愛知県のブランド卵「岡崎おうはん」 でTKG！
濃厚でコクがある卵黄が特徴で卵かけご飯との相性抜群◎
トリコ流ＴＫＧは、お醤油ではなく自家製サンラージャンで召し上がってもらいます。
すべての食材にこだわりやストーリーがあり、
地元への感謝も忘れず、
「ここでしか味わえない」 をテーマにお店作りをしています。
ご飯お代わり自由、6つの薬味を彩って楽しむ映えバーグ
【リターンのご紹介】
①トリコ渋谷店で使えるお食事券＋トリコオリジナルTシャツ
Tシャツのカラーはネイビー、サイズはS～XLまでございます。
② 究極のハンバーグ定食チケット通常金額の20%OFFでご提供
当店自慢の究極のハンバーグをよりお求めやすく！
③トッピング年間フリーパス
当店特製のトッピングを1品つけることができる年間フリーパスをお届け！
④VIP会員権
お食事といっしょに自家製瓶詰ソーダとデザートをセットでつけることができる年間フリーパス
本格派な自家製ドリンク
自家製カタラーナはじっくりキャラメリゼしてほろ苦く大人な味わい。
【このプロジェクトで実現したいこと】
今、私たちにできる最高のパフォーマンスでみんなをハッピーに！
名古屋発祥！僕らの魂のこもったハンバーグで
日本のトレンドの中心渋谷から1人でも多くの人に知っていただき
みなさまに愛されるお店作りをしていきたいと思っております。
必ずこのプロジェクトを成功させて
コロナが終息したときには、
私たちが考えていたことをどんどんカタチにし
最高の「ウマい」をお届けすることを約束します！
【資金の使い道】
集めた資金は開店準備、店舗運転資金に大切に使わせていただきます。
【最後に】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
現在、私たちの会社は飲食店経営、不動産事業、システム開発と
いろいろな事業をおこなっています。
飲食店に関しては居酒屋、カフェ、ラーメンなどさまざまな経験を積んできました。
この経験を活かし今後もみなさまの期待に応えられるよう
日々いろいろなことに挑戦していきます！
成功のためにはみなさまのお力添えが必要です。
何卒よろしくお願い致します！！
【挽き肉のトリコ 渋谷店】
・1/21(金)11:00グランドオープン
・住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36-2 ノア渋谷B102
・電話番号：03-6433-7433
・営業時間:10時~22時（LO21時）
・定休日:なし
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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