1976年北海道帯広市生まれ。地元の高校を卒業後、地元企業に就職するも職を転々とし、21歳の時に飲食店に就職。以後、飲食店の魅力に取りつかれ23歳で8坪の飲食店をOPEN。 田舎の十勝帯広に産まれ育った事に対し、劣等感があり、早く札幌や東京で飲食店を経営したかったが、東京の飲食店で食事をした時に、初めて地元の食事の素晴らしさに気付く。その時期から地元に誇りが持てるようになり地元愛が生まれ『十勝の経済は地元の生産者さん達に支えられているんだ』と実感し、食を通じて「十勝の魅力を世界へ発信する」を企業理念に、十勝北海道の生産者と連携し地域活性化を行っている!

【はじめに・ご挨拶】

初めまして、株式会社エイムカンパニーの佐藤慎吾と申します。
当プロジェクトをご覧頂き、有難うございます。
私達は『北海道十勝の魅力を世界へ発信する』を理念に、地場の生産者様が作る、拘りの美味しい食材や加工品を、飲食店様や全国の皆様にお届けする事業を行っております。本プロジェクトを通じて、全国の皆様に北海道十勝産食材を使用した、当社自慢の商品を召し上がって頂き、廃棄処分を回避できる事を切に願っております。どうぞ宜しくお願い致します。


【プロジェクト立ち上げの背景と目的】

当社が十勝食材を使って開発した商品として『十勝北海道白艶カタラーナ』というスイーツがございます。例年多くのお客様にお召し上がり頂いているのですが、この度の新型コロナウイルスの影響により、予定していた催事の中止やお取引先様の注文数の減少などが相次ぎ、倉庫には売却先の決まらない多くの在庫が廃棄処分の危機に瀕しております。生産者様が丹精を込めて作った食材を使わせて頂いている身として、少しでも食材廃棄を減らすため、今回のプロジェクトを立ち上げさせて頂きました。


【こだわりの商品について】

私達の『十勝北海道白艶カタラーナ』には、生産者のこだわりの詰まった十勝産食材が使用されております。


卵は十勝音更産竹内養鶏場の『米艶卵』を使用。
この卵は “卵は毎日食卓へあがるものだからこそ、安心安全で美味しい卵をお届けしたい”という想いを実現させるべく、親子二代にわたり試行錯誤すること30年。ついに北海道産99.8%の自家製飼料を開発し安心・安全かつ、こだわりの卵が出来ました。飼料のうち68%が北海道産米を使用(北海道釧路産魚粉15%・北海道産生米糠8.8%・北海道産帆立貝殻8%・食塩0.2%)しており、お米育ちの淡い黄色の黄身はお米由来のやわらかい甘みとなめらかさで皆様に親しまれています。


牛乳は十勝美栄町加藤牧場の『ジャージー牛乳』を使用。
国内の乳牛の中でも、1%にも満たない希少なジャージー牛を十勝で飼育している加藤牧場では、土や飼料、牛の育つ環境にこだわり、自家栽培の牧草と良質な飼料で健康なジャージー牛を育んでいます。このジャージー牛が作る生乳は「乳脂肪分」「乳たんぱく」「無脂乳固形分」のすべてがホルスタイン種を上回り、濃厚でコクのあるミルクになっています。この卵と牛乳を使用して作られた濃厚な甘みの『十勝北海道白艶カタラーナ』はまさに十勝を体現した味わいとなっております。


【モニターの声をご紹介】

【リターンのご紹介】

ご支援の御礼品として、『十勝北海道白艶カタラーナ』を提供させて頂きます。
皆様のご家庭へ冷凍(ヤマト運輸)でお届けいたします。
是非、ご家庭で十勝発の濃厚なカタラーナをご堪能ください。
※リターン品は、プロジェクト終了後順次発送致します。

【リターンA】
十勝北海道白艶カタラーナ1個
通常価格2,000円
送料全国一律800円

【リターンB】
十勝北海道白艶カタラーナ2個
感謝価格3,600円(通常4,000円10%OFF)
送料全国一律800円

【リターンC】
十勝北海道白艶カタラーナ3個
感謝価格4,800円(通常6,000円20%OFF)
送料全国一律800円

【リターンD】
十勝北海道白艶カタラーナ4個
感謝価格6,000円(通常8,000円25%OFF)
送料全国一律800円

【リターン品詳細】
・名称:十勝北海道白艶カタラーナ
・原材料名:生クリーム、卵黄、グラニュー糖、牛乳
・原料原産地:国内製造
・内容量:270g
・保存方法:要冷凍(-18℃以下)
・添加物:なし
・アレルギー表示:乳成分、卵を含む

【資金の使い道・スケジュール】

十勝北海道白艶カタラーナ製造費と発送経費、手数料に充てさせて頂きます。


【最後に】

私達が十勝産食材にこだわり作った自慢の十勝北海道白艶カタラーナをお召し上がり頂ければ、幸いでございます。プロジェクト終了までどうぞ宜しくお願い致します。

株式会社エイムカンパニー
代表取締役 佐藤慎吾


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2022/03/14 17:49

    この度は、当社のプロジェクトへのご支援、誠にありがとうございました。本日、目標を大幅に上回る達成率で無事募集期間を終了させていただきました。皆様のお力添えにより、在庫として持っておりましたカタラーナは全て廃棄を回避する事が出来ました。全国の皆様よりの温かいご支援に大変感謝しております。尚、3月...

  • 2022/02/14 10:18

    リターン発送時期についてのご案内です。当初、3月のプロジェクト終了後よりの発送を予定させて頂いておりましたが、想定以上のご支援を頂戴しましたので、発送遅延を少しでも無くすため、先行して今週より発送を開始させて頂きます。基本的にご注文順で発送していきますので、商品到着まで今しばらくお待ちください...

  • 2022/02/09 11:59

    この度は、当社のプロジェクトへのご支援誠にありがとうございました!想定以上の早さでの目標金額の達成にとても感謝しております。皆様のお力添えいただいたおかげで、在庫として持っておりましたカタラーナは全て廃棄を回避する事が出来ました。あと30日ほど募集期限が残っておりますので、感謝の意味を込めて引...

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