はじめまして。
私たちは福岡を拠点に「ArtなFoodであそぶ」をコンセプトに活動するフードクリエイター集団「ハラペコラボ 」と申します。
コンセプトのあるケータリグや〈 ART×食 〉の子どもワークショップ
2013年に代表野尻知美が主婦で赤子を抱えながら一人でボチボチとアートなケータリング事業をはじめ、現在は福岡市内にミュージアムショップ&カフェとキッチン、工房を構え子育て世代の女性を中心に約35名ほどで活動しています。
どのラボメンバーも個性豊かで一人一人が全く違うキャラクター！毎日いろいろなアイデアが飛び交います。「美しく、可愛く、美味しく、アートが身近に楽しめる」そんなアイテムを発信してモノ作りをする日々がとても楽しいです！
「美のこうぶつヲカシ」
主な代表作は2017年に誕生した「こうぶつヲカシ」という鉱物みたいな琥珀糖。福岡の片隅でせっせと製作し全国へ発送しています。
最近では、大手ゲーム制作企業とのコラボ商品が続き、ファンの皆さんととても盛り上がったり、「カッサータ×こうぶつヲカシ」の新感覚スイーツ『宝石のカッサータ』が発売と同時に完売するなど、誕生からこれまで、「こうぶつヲカシ」は研究と技術の進化を経てハラペコラボの代表作品へと成長していきました。
「ArtなFoodであそぶ」オリジナルグッズ
この「こうぶつヲカシ」をはじめ、「ArtなFoodであそぶ」オリジナルアイテムを開発製作し展開するにあたり、これまで福岡を中心に活動してきた私たちですが、良いご縁やきっかけをいただき、この春大阪に出店しようと決めました。
今回このクラウドファンディングで皆さまからいただく応援を力に変えて、「行ってみたい！」「行ってよかった！」と思っていただけるような大阪店をこれから作っていきたいと思います。
ぜひ、ハラペコラボの大阪店へかける思いを読んでいただけると嬉しいです！
会社もお店も全て福岡にあるハラペコラボですが、実は2020年の春に代表野尻が夫の転勤により大阪に移り住むことに。コロナ禍の最中のことでした。転勤についていくのを快く進めてくれたスタッフたちのおかげで、今も大阪と福岡を行ったり来たりしながら運営している今日この頃です。
大阪生活が慣れてきた去年の秋、普段百貨店の催事にお呼ばれしてもスタッフを立たせるのは福岡だけと決めていたハラペコラボ 。大阪市内、梅田の阪神百貨店さんで「和菓子のミライ」と言うなんとも惹かれるテーマの催事に呼ばれたときに、野尻が大阪にいるので出店出来るのでは！と滅多にお受けしない出店を試みました。
梅田阪急百貨店へ出店
４日間のイベントでは予想以上の成果がありました。300名近くのお客様がハラペコラボ目掛けて来てくださり、その９割以上が「ハラペコラボを知っていました」との反応。
食事からお菓子、グッズまで手掛けるわたしたちに、お客様たちの「大阪にもカフェを作ってくださいよ！」の声が多いこと！予想外の展開にとてもビックリしました。
大阪のことはまだよくわからないことだらけですが、野尻が生活する中でも多くの人に助けていただいたり友人が出来てきたり、と次第に"住まいの近所で良い物件が見つかるのならやってみようかな？"という気持ちになって来たのでした。
世界観を大切にするハラペコラボが大阪店にもこだわりたいからこのプロジェクトを決めました。
ハラペコラボ ミュージアムショップ＆カフェ（福岡）
世界観を大切にして来たハラペコラボ ですが、お客様と意志が通じる嬉しい瞬間がよくあります。
「物語を思わせる作品が多いよね」「彩りがあるけれどちゃんと（笑）美味しいよね」「一瞬で華やかになるけど、やってみると準備も片付けも想像以上に簡単だよね」「日常が楽しくなって記念日がより印象的になったよ」などなど。全て私たちが意図して考えて作って、それがそのままお客様に通じた瞬間にいただいた言葉ばかりです。
オリジナルプレートランチ（福岡店）
関西のお客様は色とりどりの世界がお好きなのだな、ということと、可愛い美味しいものを発見した時に、「大切なお友達にも紹介したい！」という嬉しさを共有したい気持ちがお強い気がしました。そんな大阪の皆さまに喜んでいただけるようなオリジナルメニューや商品もどんどん打ち出していきたいと考えております！
私たちは常日頃、ハラペコラボを応援してくださるお客様の意識の高さに驚かされることも多く、今回の大阪店でもその期待は計り知れないものを感じます。きっとハラペコラボなら、とても美しく、気持ちの良い、そして美味しい空間を作るに違いない！
その期待に応えるためには、私たちがいつも大切にする方法は、全てのものをこだわるということ。
カフェスペース（福岡店）
空間作り、使う什器、カトラリー、照明器具、音楽、、、どれも出来れば作り手の顔が見えるものを使いたいと思っています。食器は私たちの作るオリジナル製品に加え、なるべく作家さんのものを使いたいと思います。什器も出来ればこの空間のためだけのオリジナルにしたい。頭の中ではどんどんと膨らみますが、それにはやはり予算が要ります。
大工さんもこの空間作りのために知恵を絞ってくれる作家さんにひとりだと思います。出来れば気持ちよくものづくりをしていただきたく、価格交渉を避けたい気持ちです。
私たちがこの空間を作ることで、それに伴いささやかですがいろいろなものを導入することが結果的に、いろいろな作家さんを支えることになるのだというイメージです。
出来れば大量生産のものではなく、作家さんのものを使いたいと考えています。
手に取ってみてそれはすぐに伝わると考えています。ささやかかもしれませんがそういう、経済の回し方を私たちなりにやっていけたら、ひいては妥協しない空間づくりに繋がり、来てくださるお客様の喜びにも直結する好循環になると思っています。
ハラペコラボ大阪店のイメージはまさに「サーカス」!!
こちらが大阪店用に作った看板にもなるサーカスをイメージしたメリーゴーランドのイラストです。
よく見ると宝石がいっぱい散りばめられています。実はお馬さん（ユニコーン）のツノも水晶で出来ている（設定）です。
今回、ハラペコラボ はoudmijinさんにお願いし、オリジナルでこちらのイラストを描き下ろしていただきました！
大阪店 店内イメージ
店内イメージ図
今回のクラウドファンディングでは、ご支援いただく方へ下記のようなリターンを設けました。
①はお礼状とオリジナルグッズ、②〜⑥はハラペコラボ大阪店＆福岡のハラペコラボミュージアムショップ＆カフェでのお買い物やお食事の時に使えるチケットです。
本券1枚で1,000円分の商品をお買い上げ、または店内のお食事の時にご利用いただけます。
皆さまのご予算に合わせて応援いただきつつも、ハラペコラボの世界観を楽しめる大阪店＆福岡店でぜひご利用ください♪
① 2,200円
ハラペコラボのプロジェクトをとにかく応援したい！とご支援いただける方。
お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
② 4,400円
2,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×2枚）
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
③11,000円
5,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×5枚）
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
④22,000円
10,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×10枚）
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
⑤ 33,000円
15,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×15枚）
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
⑥ 55,000円
25,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×25枚）
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
企業様（または個人さまでも）に⑦〜⑩のご支援をいただく場合には、お買い物チケットのリターンに加え、弊社ホームページ・SNS等で協賛企業様として会社名（または個人様のお名前）をご紹介させていただくこともできます。
リターンのチケット枚数も多いですので、ぜひ社員さんやスタッフさん、取引先の方へと配るなど、皆様で楽しんでいただける機会となりますと私たちも嬉しいです。
会社名（または個人名）をご紹介しても良い場合は、備考欄へご記入を（企業様の場合はご担当者様のお名前も）お願いいたします。
※備考欄にご記入がある場合のみご紹介させていただきます。またご紹介の前には予め確認のためメールにてご連絡させていただきます。
⑦ 110,000円
50,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×50枚）＋ご支援企業様＆個人様ご紹介
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
⑧220,000円
100,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×100枚）＋ご支援企業様＆個人様ご紹介
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
⑨ 550,000円
250,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×250枚）＋ご支援企業様＆個人様ご紹介
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
⑩ 1,100,000円
500,000円分のお買い物チケット（1,000円のお買い物チケット×500枚）＋ご支援企業様＆個人様ご紹介
加えて、お礼の気持ちを込めて「お礼状＆オリジナルボールペン＆ヨダレステッカー」を送らせていただきます！
◉ハラペコラボ大阪店
〒550-0014
大阪市西区北堀江1丁目22-18 山崎ビル2階
四つ橋線四ツ橋駅より徒歩5分
御堂筋線心斎橋駅より徒歩15分
営業時間：11:30〜21:30（予定）
定休日：日曜日（予定）
◉ハラペコラボミュージアムショップ&カフェ（福岡）
〒815-0073
福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
営業時間：11:30〜17:00(LO16:30)
定休日：日曜・月曜・祝日
tel：092-710-1136
支援していただいた資金は、お店作りの費用の一部として大切に使わせていただきます。
開店費用
・工事費用約600万円
・オリジナル什器の制作費用約50万円
・作家モノの食器やカトラリー、こだわりの照明器具の購入費用約130万
スケジュール
2022年 2月初旬 物件契約完了
2022年 2月28日 クラウドファンディングプロジェクト開始
2022年 3月31日 クラウドファンディング終了
2022年 4月中旬 リターン発送開始
2022年 4月下旬 大阪店プレオープン
2022年 5月初旬 大阪店グランドオープン
ハラペコラボは福岡より「ArtなFoodであそぶ」世界を発信してきました。お菓子の製作部門では全国に発送するスタンスを主としてきましたが、距離を保つ、移動の自由が制限される今だからこそ、実店舗という豊かな空間を作り、お客様に良い時間を過ごしていただくというエンターテイメントを大切にしたいと考えました。
大量生産で安くモノが手に入る一方で、私たち含め、日本にはたくさんの作り手さんがいます。カフェで九州の大切にお取引している生産者さんの作物を提供したり、手に取るモノが物語を持っているものだけで空間を埋め尽くす。そんな稀有なお店になればやる意味があるのかなと思います。人と人とのつながりや、モノが織りなすストーリーも含めて、賑やかな「サーカス」のような空間になればと思いますので、是非一緒に少しでもご賛同いただける方のご支援をよろしくお願いいたします。
一緒にこの店作りを楽しみましょう！
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
食品衛生責任者：野尻知美 No.22-1265
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