■ご挨拶

皆さん、はじめまして。

福岡県福岡市にある小さなハンバーガーショップ・MOCHAJAVA BURGER（モカジャババーガー）です。

このプロジェクトは店の看板メニュー・オリジナルバーガーのソースをご家庭でも味わっていただきたい！という思いから企画しました。

■他では味わえないMOCHAJAVAオリジナル

ソースの味はトマトソースと九州の甘口醤油をベースにした、まろやかな甘みの中にもパンチが程よく効いた味。

パテに良く馴染むように研究に研究を重ねたソースは、初めてMOCHAJAVAバーガーを食べた方にも「ソースが美味しい！」と行っていただける自慢のソースです。

■MOCHAJAVA BURGERができるまで

MOCHAJAVA BURGERはもともと福岡・天神にてMOCHAJAVA CAFE（モカジャバカフェ）パークサイド店として営業していました。

長崎・壱岐のMOCHAJAVA CAFE大久保本店は姉妹店になります。（本店とありますが、リノベーションした物件の名前をそのまま使っているだけで、本来の意味での本店ではありません（笑））

しかし数年前、惜しまれながらもCLOSE…そして2020年にMOCHAJAVA CAFEの人気メニュー・オリジナルバーガーをメインにしたMOCHAJAVA BURGERとして復活を遂げました。

■ 未曾有のコロナ禍の中で

MOCHAJAVA BURGERの開店当初、コロナ禍がこれほど長い期間続くとは思ってもいませんでした。

フライヤーを制作したり、テイクアウトを始めたりと手探りの営業が続く中で、地元以外のお客様にもMOCHAJAVA BURGERを楽しんでいただく方法はないだろうか……と考えた結果、店自慢のオリジナルソースの商品化にいきつきました。

■MOCHAJAVA オリジナルソースの魅力

トマトソースと九州の甘口醤油をベースにしたMOCHAJAVAオリジナルソース。

絶妙なバランスで配合されたスパイスが生み出すハーモニーは、他では味わえないオンリーワンのソースだと自負しています。

MOCHAJAVA BURGERのこだわりがぎゅっと詰まったソースを是非皆様にご堪能していただきたいです。

■ハンバーガーだけじゃないソースの使い道

牛肉パテに合うように作られたオリジナルソースですが、意外に鶏肉や豚肉にもマッチします。

挽き肉に使ってミートソースにするとアレンジの幅が広がります！

またケチャップをオリジナルソースに置き換えて作ったナポリタンは、スタッフが「バリウマです！」と一押しのアレンジです。

■アウトドアのお供にも

手軽に味付けできるソースなので、アウトドアにもピッタリ。

お肉にソースを絡めて焼くだけでGOOD◎　ホットサンドやサンドウィッチの味付けにも合います。

今回商品化に当たり、社内でも容器については議論が紛糾したのですが、「長距離移動でも割れる心配がない方がいい！」との意見を採用してパウチ型になりました。

キャンプやBBQの際にも是非使っていただきたいです！

■リターンのご紹介

□ トマトソースと九州の甘口醤油をベースにした MOCHAJAVAオリジナルソース　

今回は4パターンご用意いたしました。

300ml入りソース×2本 ＋ ドリンクチケットセット …… ￥1,500（税込・送料込）

300ml入りソース×2本 ＋ バーガーチケットセット …… ￥2,000（税込・送料込）

300ml入りソース×2本 ＋ ロゴTシャツセット …… ¥5,000（税込・送料込）

300ml入りソース×5本 ＋ バーガーチケット×5枚 ＋ ロゴTシャツセット …… ￥10,000（税込・送料込）

※商品はプロジェクト終了後、順次発送いたします。

■ プロジェクトで実現したいこと

MOCHAJAVA BURGERの自慢の味を手軽に知っていただく第一歩。それが今回のプロジェクトです。

MOCHAJAVA BURGERのファンの皆さんはもちろん、今までバーガーを食べたことがない方にも美味しさを広く知ってもらい、全国にMOCHAJAVA BURGERファンを作りたいです！

■資金の使い道・スケジュール

今回のチャレンジで集まった資金は

・MOCHAJAVAオリジナルソースの製作、販売に掛かる費用

・新規商品の開発費用

・店舗運営費用

・今回のクラウドファウンディング手数料・リターン送料

以上に使わせて頂きます。

【今後のスケジュール 】

2022年3月下旬 ソース製造完了

4月中旬～ 順次リターン発送 

4月末日 クラウドファンディング終了

5月 ECサイトにてソース販売開始

■最後に

小さなハンバーガーショップですが、バーガーの味はどこにも負けないと自負しています！

閉塞感が漂う今だからこそ、毎日食べる食事に、ちょっとした楽しみを得てほしい。

その楽しみのひとつに是非ともMOCHAJAVA BURGERの味を加えてもらえたらと願っております。

MOCHAJAVA BURGER(モカジャババーガー)

〒812-0022
福岡県福岡市博多区神屋町10-18　 WORKPEOPLES INN 前

092-262-3288

Instagram　@_mochajava

飲食店営業 福博保衛第32010789号

食品衛生責任者  末吉 明子 

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。