はじめに・ご挨拶

埼玉県秩父市で飲食業を営んでいる福島と申します。昨今の新型コロナウィルスの影響により2020年3月から売り上げが激減し、非常に多くのジビエ肉の在庫を抱えてしまいました。どうにかフードロスを避けるために活用方法がないかと模索していたところ、我が家で飼っていた愛犬をヒントに「安全・安心・健康」の3拍子が揃った手作り無添加ドッグフードにしたらどうかと、犬とジビエ肉の関係性を一から調べて、全国の愛犬家へ喜ばれる商品を開発した事が始まりです。

また、近年は人口減少の影響も重なり、害獣被害が増え、全国で猪・鹿などの農作物荒廃も問題視されており、こちらの解決策の一つとして野生動物を捕獲後、ジビエ肉ドッグフードとして利用する事で害獣駆除問題にも貢献すると同時に、近年低下した日本の生産自給率の向上にもつながる活動を目指しております。

自然の山々を駆け巡って育ったジビエ肉は、家畜肉とは違い天然の食物を食べて育っています。
特に猪は、ウイルスや病原菌などに対する免疫力が非常に強く、ワンちゃんの身体を健康に保ってくれます。
また鹿は一般的な草木のほか、主に薬草を好んで食べると言われ、体内の毒素や疾患等を取り除いてくれる効果があるそうです。
当製品は一切の添加物を使用せず、天然ジビエの余分な脂質を包丁で丁寧に取り除き、良質な赤身部分を活用しております。

現在、地元猟友会より害獣駆除対策として大きな貢献と見なされ、年間約100頭程度の取り引き契約を頂くことができました。

しかし、現作業場ではその量に対応出来るキャパが無く、新たに製造面で拡大しなくてはならないという状況になっておりこの度、本プロジェクトを実施致しました。

解決したい社会課題

愛犬・愛犬家に向けた安全なジビエドッグフードの生産性拡大

自身も犬を飼っている事もあり、今やペットも家族同然です。

コロナ禍でペット需要も増えつつある中、地域貢献に根付いた、且つ、板前としての技術を活かした安心・安全なドッグフードを販売して約1年半。

今では地元秩父市での販売箇所は西武秩父駅中売店、秩父鉄道秩父駅中売店をはじめ道の駅あしがくぼや市内JA直売所、さらには秩父市ふるさと納税返礼品など計12箇所。ありがたい事に少しずつ知名度も上がっておりますが、現在の製造所では生産量に限りがあり、こちらのクラウドファンディングで生産性向上機材の導入費などに充てたいと考えております。

害獣被害への取り組み

主に害獣による農作物被害の防止と捕獲した害獣利用が目的です。現在、日本での野生鳥獣による農作物被害額は2019年(令和元年)では158億円におよびます。その全体の約7割がシカやイノシシによるものです。森林被害額は、2019年（令和元年）では1億4千万円におよんでいます。

当店も含め、コロナによりレストランや居酒屋等の飲食業界は大きな被害を受け、この先、店舗だけでなく通販が可能な商品開発が必要となりました。その際、被害の大きい害獣問題を同時に解決する策として、ジビエの無添加ドッグフードの開発を思いつきました。

害獣駆除の消費、活用方法を利用した社会問題への貢献、栄養価の高いジビエの無添加ドッグフードという一線を画した商品による愛犬家への安全の提供を実現します。

フードロス問題への貢献

前述させて頂きましたが、コロナ蔓延前の2019年後半より多くのジビエ肉を仕入れており、飲食店が低迷している現在のフードロスによる活用方法としても大きな貢献ができると思っております。

メディア掲載実績

主に害獣被害への取り組みを評価頂き、様々な新聞やパンフレットに掲載して頂きました！

その一部をご紹介させて頂きます。

秩父経済新聞

BIZHINT

その他メディア掲載実績

・NISSAY-日本生命-「経営情報」　〜外食の苦境を救ったジビエの「ワンコメシ」〜というタイトルにて掲載

・日本制作金融公庫　コロナ禍に立ち向かう事業者の取組みとして掲載

・NHK@首都圏に掲載

私たちの商品・お店のこだわり

「ワンコメシ」はジビエ肉を低温加熱調理をする事により、幼犬〜老犬まで与えやすいほどの柔らかさに仕上げ、旨味や栄養成分を逃すことなく、食べ付きの良さで多くのリピートを頂いております。

また、猪肉は独自の脂分が多く、上手に取り除かないといけませんが、長年の板前としての知識や技術によって丁寧に脂や筋を取り除くことで、高タンパク低カロリーの最良なドッグフードを完成させることに成功しました。

ワンコメシ　公式HP

【猪レトルトドッグフード】は幼犬〜老犬まで
与えやすいように中挽のミンチにし、一度低温調理をしてとても柔らかく仕上げてあります。
既存で与えているドッグフードに適量混ぜ込み、栄養補填食として是非ご利用下さい。
もちろんそのまま100%で与えても、少量おやつ代わりに与えても喜ばれます。
開封後は冷蔵保存にて4〜5日を目安に消費して下さい。
1食分づつ小分け冷凍も可能です。

・各種ジャーキーは
固すぎず厚すぎず、ワンちゃんが喜んで食べられる大きさに全て手作業で切りつけ、長時間乾燥させております。

【猪ジャーキー】はタウリン、亜鉛が豊富に含まれており、筋肉細胞、被毛の活性化に役立ちます。

【鹿ジャーキー】はビタミンB群が多く
鹿もも肉のタンパク質は最高のエネルギー源とされております。
疾患持ちのワンちゃんには是非！

【鹿レバージャーキー】の栄養素は鉄分、ビタミンAです。
貧血予防や肝機能改善、出産後のお母さん犬などのサプリメントとして活用されてる方が非常に多いです。

ワンコメシのお客様の声

・愛犬（老犬）で歯も弱っていて、消化器官も衰えていますが、猪レトルトはとても柔らかくて、17歳の愛犬も夢中で食べてくれます。

気のせいか毛ツヤが良くなってきた気がします。

・我が家の小型犬には10歳の時に胃に腫瘍が見つかり、なるべくなら無添加のジビエを与えた方が良いと専属の獣医さんに言われて、ネット検索していたところコチラの商品を知りました。

ジャーキーも鹿レバー、猪もも肉など今までこんな夢中になって食べた事のないくらい食欲旺盛になります。

これからもワンちゃんの為に、安心安全なドッグフードを作って下さるようお願い致します。

・先日、偶然、芦ヶ久保の道の駅で購入して、我が家のミックス犬モニカ（推定15歳）にあげたところ夢中になって食べていました。モニカは心臓付近に巨大な主要があることがわかり・・・急激にう弱ってしまいました。

でも御社の「ワンコメシ」は夢中で食べます。余命短い中、少しでも好きなものを食べさせてあげたいと思い、まとめて購入させていただきました。

鹿さんの命がモニカの命いをつないでくれます。

素敵な商品を有難うございます。

・うちの愛犬は黒柴の13歳の老犬で去年臓器を悪くしまして、今までは市販のドッグフードを食べさせていたのですが残したり食べなかったり弁も細くて血が混ざっていたので臓器、身体に良いご飯に変えようと探している時にワンコメシさんに出会い愛犬に食べさせてみたところ、ものすごい勢いで一瞬で完食したんです。

それから、ワンコメシさんのご飯を食べさせ続けると毛並みが良くなり白内障気味だった目も白い濁りが良くなり清んだような目になり、散歩もヨタヨタ歩きであまり行きたがらなかったのが、今では元気で若い時のような歩き方をして散歩も行きたがります。

ワンコメシさんのおかげです。

ありがとうございます。

その他にも「ワンコメシ」HPにてお客様の声を掲載していますので下記からご覧ください。

お客様の声　一覧

リターンのご紹介

1.1000円　心からのお礼

2.2700円　猪肉レトルトウェットフード大、猪のもも肉ジャーキー、鹿のもも肉ジャーキー、鹿のレバージャーキー3点セット

CAMPFIRE支援者限定価格での提供。通常価格＋通常送料の32%オフとなっております。

原材料：猪肉（国産天然）、鹿肉（国産天然）、加熱・乾燥調理済み

内容量：猪肉レトルトウェットフード大 250g、猪のもも肉ジャーキー 30g、鹿のもも肉ジャーキー 30g、鹿のレバージャーキー 50g

保存方法：直射日光を避けて常温で保管して下さい

賞味期限：製造日より6ヵ月、開封後はなるべくお早めに与えて下さい。

※本製品は野生の鹿骨を使用しているため個体差や捕獲した状態により色合いや香りに若干変化があります。また脂分が凝固すると白い箇所が生じますが、カビではなく品質・衛生面には問題ありません。

3.3500円　猪肉レトルトウェットフード大　250g×3

CAMPFIRE支援者限定価格での提供。通常価格＋通常送料の33%オフとなっております。

原材料：猪肉(国産天然)　加熱調理済み

内容量：猪肉レトルトウェットフード大 250g

保存方法：直射日光を避けて常温で保管して下さい

賞味期限：製造日より2年、開封後は冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めに与えて下さい。

4.3700円　ワンコメシ食べ尽くしコース

猪肉レトルトウェットフード大 250g×2、猪肉レトルトウェットフード大250g、猪のもも肉ジャーキー 30g、鹿のもも肉ジャーキー 30g、鹿のレバージャーキー 50gの5点セットをお送りさせて頂きます。

CAMPFIRE支援者限定価格での提供。通常価格＋通常送料の32%オフとなっております。

原材料：猪肉(国産天然)　加熱調理済み

内容量：猪肉レトルトウェットフード大 250g

保存方法：直射日光を避けて常温で保管して下さい

賞味期限：製造日より2年、開封後は冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めに与えて下さい。

原材料：猪肉（国産天然）、鹿肉（国産天然）、加熱・乾燥調理済み

内容量：猪のもも肉ジャーキー 30g、鹿のもも肉ジャーキー 30g、鹿のレバージャーキー 50g

保存方法：直射日光を避けて常温で保管して下さい

賞味期限：製造日より6ヵ月、開封後はなるべくお早めに与えて下さい。

※本製品は野生の鹿骨を使用しているため個体差や捕獲した状態により色合いや香りに若干変化があります。また脂分が凝固すると白い箇所が生じますが、カビではなく品質・衛生面には問題ありません。

原材料：猪肉(国産天然)　加熱調理済み

内容量：猪肉レトルトウェットフード大　250g

保存方法：直射日光を避けて常温で保管して下さい

賞味期限：製造日より2年、開封後は冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めに与えて下さい。

5.2300円お好みチョイス3点コース

猪肉レトルトウェットフード大（250g）、猪のもも肉ジャーキー、鹿のもも肉ジャーキー、鹿のレバージャーキー

上記ラインナップからお好きなものを3点チョイス頂けます。

※猪肉レトルトウェットフード大（250g）は1点までとさせて頂きます。

・商品概要記載

6.3700円　お好みチョイス5点コース

猪肉レトルトウェットフード大（250g）、猪のもも肉ジャーキー、鹿のもも肉ジャーキー、鹿のレバージャーキー

上記ラインナップからお好きなものを6点チョイス頂けます。

※猪肉レトルトウェットフード大（250g）は2点までとさせて頂きます。

・商品概要記載

7.8000円　お食事券6000円コース

「食彩秩父　じんじんばあ」「和心伝酔DA’dA」にてご利用可能なお食事券6,000円分（1,000円券×6枚）

ご支援お礼のメッセージを同封しお届けさせて頂きます。

☆お食事券のご利用可能な店舗

「食彩秩父　じんじんばあ」

https://www.w-dada.com/jinjinba/

〒368-0041

埼玉県秩父市番場町17-15

電話番号：0494-26-6878

営業時間：10:00〜閉店時間はお問合せ下さい

定休日：火曜日

「和心伝酔DA’dA」

https://www.w-dada.com/

〒368-0043

埼玉県秩父市中町11-2

電話番号：0494-53-9900

営業時間：17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）

定休日：日曜日

※リターン価格にはお食事券6,000円分のほか送料（配送方法当社指定）、梱包資材等の費用を含みます。

※お食事券ご利用の際のおつりはでません。

※お食事券有効期限は2022年10月1日〜2023年4月1日です。

※ご来店の際の交通費はご負担お願いします。

※写真はお料理のイメージです。

8.12000円　お食事券10000円コース

「食彩秩父　じんじんばあ」「和心伝酔DA’dA」にてご利用可能なお食事券10,000円分（1,000円券×10枚）

ご支援お礼のメッセージを同封しお届けさせて頂きます。

☆お食事券のご利用可能な店舗

「食彩秩父　じんじんばあ」

https://www.w-dada.com/jinjinba/

〒368-0041

埼玉県秩父市番場町17-15

電話番号：0494-26-6878

営業時間：10:00〜閉店時間はお問合せ下さい

定休日：火曜日

「和心伝酔DA’dA」

https://www.w-dada.com/

〒368-0043

埼玉県秩父市中町11-2

電話番号：0494-53-9900

営業時間：17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）

定休日：日曜日

※リターン価格にはお食事券10,000円分のほか送料（配送方法当社指定）、梱包資材等の費用を含みます。

※お食事券ご利用の際のおつりはでません。

※お食事券有効期限は2022年10月1日〜2023年4月1日です。

※ご来店の際の交通費はご負担お願いします。

※写真はお料理のイメージです。

9.40000円　板前さんがおすすめする秩父の観光・お食事コース

秩父市「Comfort Stayみやび」の宿泊券（ペアチケット）、お食事券10000円分（1,000円券×10枚）、ワンコメシ食べ尽くしセット1セット

内容未定

※リターン価格にはお食事券10,000円分のほか送料（配送方法当社指定）、梱包資材等の費用を含みます。

※お食事券ご利用の際のおつりはでません。

※お食事券、宿泊券有効期限は2022年10月1日〜2023年4月1日です。

※ご来店の際の交通費はご負担お願いします。

※写真は旅館、お料理のイメージです。

※ワンちゃんがいない支援者にはワンコメシ食べ尽くしセットの代わりにお食事券を追加で4000円分お渡しさせて頂きます。事前にお申し付けください。

☆宿泊施設の情報

「Comfort Stayみやび」

https://www.miyabi-hotel.com/

〒368-0032

埼玉県秩父市熊木町24-14 B棟

電話番号：0494-26-6280

チェックイン：15時から（最終24時）

チェックアウト：11時まで

館内設備：無料駐車場（20台分）、無料Wi-Fi、無料コーヒーサービス。自動販売機、コインランドリー（有料）

食事：夕食なし、朝食バイキング（別途有料）

☆お食事券のご利用可能な店舗

「食彩秩父　じんじんばあ」

https://www.w-dada.com/jinjinba/

〒368-0041

埼玉県秩父市番場町17-15

電話番号：0494-26-6878

営業時間：10:00〜閉店時間はお問合せ下さい

定休日：火曜日

「和心伝酔DA’dA」

https://www.w-dada.com/

〒368-0043

埼玉県秩父市中町11-2

電話番号：0494-53-9900

営業時間：17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）

定休日：日曜日

10.80000円　板前さんがおすすめする秩父の観光・お食事コース

秩父市「ちちぶ温泉はなのや」宿泊券（ペアチケット）、「星音の湯」入浴券×2枚、お食事券20000円分（1,000円券×20枚）、ワンコメシ食べ尽くしセット2セット

※リターン価格にはお食事券20,000円分のほか送料（配送方法当社指定）、梱包資材等の費用を含みます。

※お食事券ご利用の際のおつりはでません。

※お食事券、宿泊券有効期限は2022年10月1日〜2023年4月1日です。

※ご来店の際の交通費はご負担お願いします。

※写真は旅館、お料理のイメージです。

※ワンちゃんがいない支援者にはワンコメシ食べ尽くしセットの代わりにお食事券を追加で4000円分お渡しさせて頂きます。事前にお申し付けください。

☆宿泊施設の情報

「ちちぶ温泉はなのや」

https://www.hananoya-chichibu.jp/

〒369-1803

埼玉県秩父市荒川日野542（道の駅あらかわ裏）

電話番号：0494-54-2654

チェックイン：15:00

チェックアウト：10:00

館内設備：客室露天風呂、テレビ
、トイレ（ウォッシュタイプ
）冷蔵庫
、冷暖房、ドライヤー
、ポット
、金庫
、加湿器、マッサージチェア
、ＤＶＤプレーヤー（貸出）、その他客室アメニティー（浴衣、丹前
・バスタオル、フェイスタオル、足袋
・歯ブラシ、シャワーキャップ、くし、ひげそり
　綿棒、コットン、お出かけ袋
、化粧水、乳液、御化粧落し）

食事：夕食、朝食付き

☆入浴施設の情報

「星音の湯」

https://www.beyer.jp/seine/

〒369-1503

埼玉県秩父市下吉田468

電話番号：0494-77-1188

営業時間、休館日：時期、曜日により異なりますので詳細はHPをご覧下さい

☆お食事券のご利用可能な店舗

「食彩秩父　じんじんばあ」

https://www.w-dada.com/jinjinba/

〒368-0041

埼玉県秩父市番場町17-15

電話番号：0494-26-6878

営業時間：10:00〜閉店時間はお問合せ下さい

定休日：火曜日

「和心伝酔DA’dA」

https://www.w-dada.com/

〒368-0043

埼玉県秩父市中町11-2

電話番号：0494-53-9900

営業時間：17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）

定休日：日曜日

【支援に関して】

Q：支援の方法はどうしたらいいですか？

A：CAMPFIREへの会員登録の後、ご支援されたいリターンを選択、決済画面へ進んでください。URLより会員登録してください。https://camp-fire.jp/signup

Q：間違ったリターンを選んだ場合、キャンセルできますか？

A：お申し込みいただいた後のキャンセルはいたしかねます。よくご検討の上でのご購入をお勧め致します。もし間違って購入されても当方ではキャンセル処理が出来ませんので予めご了承ください。

Q：まとめて複数のリターンを選ぶことはできますか？

A：可能です。「プロジェクトを支援する」を押していただくか、「このリターンを選択する」を押した後「続けて他のリターンを選択する」を押してください

Q：同じリターンを複数個支援することはできますか？

A：可能です。限定数のないリターンはそのリターンの数量を選択できます。限定数のあるリターンは数量選択ができないため、1回1回決済を完了させる必要がございます。

Q：支援金額の上乗せはできますか？

A：CAMPFIREのシステム上、支援金額の上乗せは可能です。（例：10,000円コースに2,000円上乗せして12,000円を支援する）ただし選択したリターン以上の返礼品は入手できません。応援するお気持ちで金額の上乗せをしていただけるとありがたく思います。最終的に決済される金額は「リターン合計金額」になります。「上乗せ支援で応援しよう」の枠には上乗せする金額を入力してください。複数のコースを選択した場合も同様になります。

Q：正常に支援できているかを知る方法を教えて欲しい

A：支援できている場合「マイページ（右上〇アイコン）＞支援したプロジェクト」に表示されます。また、支援時に登録アドレスへメールが届きます。完了画面が表示されたにもかかわらずメールが届かない場合は、受信拒否をされているか可能性がございます。詳細はCAMPFIREサポートへお問い合わせください。

プロジェクトで実現したいこと

栄養価の高いジビエの無添加ドッグフード製造に力を入れる事により、傾いた飲食店の経営を支えると同時に、害獣被害問題にも貢献して、全国の愛犬に喜ばれるご当地ドッグフードとして定着させたいと考えております。

今現在の商品ですと

「猪肉レトルトウェットフード」

「猪肉ジャーキー」

「鹿肉ジャーキー」

「鹿レバージャーキー」

「乾燥鹿あばら骨」

「乾燥鹿太骨」

の6アイテムですが、生産性増加等になれば新たな商品の開発に着手する事も可能となります。

“全てはワンちゃんの愛情と健康の為”

この言葉を第一に、こちらのプロジェクトを発動しようと考えました。

資金の使い道・スケジュール

必要な資金は合計300万円です。

内訳は以下になります。

新たな作業場の物件契約費用：30万

ワンコメシを製造するために必要な設備導入費用：220万

クラウドファンディング手数料：17%

最後に

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、レストランの経営は厳しくなり、同時にイノシシ肉の在庫を大量に抱え込み悩んでいました。あるとき愛犬にヒントを得て、イノシシ肉を使ったドッグフードの開発を始めました。

串焼きの下処理と同様の調理技術で、低温調理を施すことで、柔らかくなり、老犬でも安心して食べられる無添加のドッグフードができました。もちろん愛犬にも食べさせましたが、イノシシ肉は栄養価が高い反面、独自の脂分が多く、上手に取り除かないといけません。長年の板前としての知識や技術によって良い商品を開発できたと自負しています。

板前としてのポリシーを持ち、「人」に提供するお料理同等に「愛犬」への食事も妥協せず作っております。

いつの日か
【ワンちゃんの板前さん】
というキャッチフレーズが
浸透していただければ嬉しい限りです。

是非、ご支援お願い致します。

「食彩秩父　じんじんばあ」

https://www.w-dada.com/jinjinba/

〒368-0041

埼玉県秩父市番場町17-15

電話番号：0494-26-6878

営業時間：10:00〜閉店時間はお問合せ下さい

定休日：火曜日

「和心伝酔DA’dA」

https://www.w-dada.com/

〒368-0043

埼玉県秩父市中町11-2

電話番号：0494-53-9900

営業時間：17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）

定休日：日曜日

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。