京都、鴨川、屋外テラス、ワインガーデン ── ワインと料理のマリアージュを楽しむ、優雅なひとときを。

ソムリエのいるお店で、ワインを主役に食事とのマリアージュをゆっくりと楽しむ ── なんていったら、成功者だけの高貴な嗜みのように聞こえてしまうかも知れません。そもそも外でワインを飲むことなんて、クリスマスや誰かの誕生日などといった特別な機会にしかないという方も多いことでしょう。

でも本当は、ワインはもっと気軽に楽むものなんです！

ワインの生産地として有名なフランスやイタリアでは、友人や同僚との「仕事終わりのちょろっと飲み」の感覚で、気軽にワインが楽しまれています。日本で言えば、ビールや酎ハイ、ハイボールのようななもの。ラフに楽しむコミュニケーションツールとして、ワインは日常の中で親しまれているのです。

本プロジェクトで提案したいのは、京都・鴨川沿いの屋外テラスで楽しむワインガーデン。言うならば「ビアガーデンのワイン版」です。ビアガーデンのような気軽さ, レジャー感, 開放感を味わいつつも、ビアガーデンとは違った上質で優雅な時間。鴨川を目の前に臨んだオープンテラスという非日常の空間で、ワインを主役としたコミュニケーションの空間をご提供いたします。

ご提供するワインは、ワンコインで楽しめるものから数十万円クラスまで。もちろん、ワインだけじゃなくビールやカクテル、ノンアルコールドリンクなども各種ご用意していますので、ワインが苦手な方やドライバーの方が一緒でもご安心ください。

友人との気軽なコミュニケーションにも、同僚との仕事帰りの一杯にも、大事な家族やパートナーとの時間にも。

「京都・鴨川の自然を感じながら、ワイングラス片手にゆっくりと語り合うひととき。ふとしたときに思わず懐かしんでしまうような、記憶に残るワンシーンを」 ── そんな非日常の時間をお届けするのが、今回のプロジェクトです。

【『LAST SCENE - RIVER -』がお届けする「3つの魅力」】

鴨川沿いの屋外テラスで、美味しい食事とお酒を楽しむひととき。 ── そんな楽しいコミュニケーションの時間は、それだけで思い出の1ページになるはずです。『LAST SCENE - RIVER -』は、そんな京都ステイのワンシーンをご提供いたします。

場所は京阪清水五条駅から徒歩5分ほど。近場には人気ホテルやゲストハウス、貸切宿、レトロな銭湯などが揃っており、宿泊にも便利なエリアです。清水寺や八坂神社などの観光地も徒歩圏内ですので、京都市内在住の方はもちろん、観光で京都を訪れた方もアクセスしやすい立地となっています。

── 京都の人気スポットを観光したあと、このテラスを訪れてワインとともにゆっくりディナータイム。夕暮れどきの鴨川を眺めつつ、大事な人とのひとときを満喫したら、ほろ酔い気分で夜の祇園や木屋町通りをちょっと散策 ── そんな旅の1日はいかがでしょうか？

チーズや燻製、タパス、魚介に肉料理 ── 「気軽に一杯」を楽しめる安価なお手軽メニューから、「優雅な食事のひととき」を叶えるメニューまで。「ワインが主役」をコンセプトに、ベストマリアージュを楽しめるラインナップをご用意いたします。

『LAST SCENE - RIVER -』で提供するフードメニューは、こだわりのピクルスや鴨ロース、ホタテの燻製など、ワインとのマリアージュにこだわったものを取り揃えています。また、メニューにはその時々の旬な素材を使用しているので、訪れる度に違ったラインナップを楽しめます。お腹も心も満たされること間違いなしの、自慢の一品をご提供いたします。

（※ メニューはその日の仕入れ状況やシーズンなどに合わせてその都度変更いたします）

ワインはワンコインで楽しめるカジュアルなものから、1本数十万円クラスの高級ワインまで豊富にラインナップ。ソムリエがいるので、ワインに詳しくなくても心配要りません。

自分好みのワインを見つけることも、値段に合わせたおすすめワインを選んでもらうことも、選んだ食事とベストマリアージュなワインを提案してもらうことも可能です。

ワイン初心者の方でも、帰る頃にはきっとワインの魅力と楽しみ方を発見していることでしょう。

ご紹介した【3つの魅力】の他にも、

・お手頃なメニューから高級ワインまで、幅広いニーズに対応！
・昼から営業してるから、休日のランチタイムにも楽しめる！
・ビールやカクテルメニューなども一通りラインナップ！
・ノンアルコールワインやソフトドリンクもご用意。お酒が苦手な方と一緒でも安心！
・タレントやパフォーマーを呼んだイベントも定期的に開催予定！

などなど、さまざまな人たちにお楽しみいただけるよう、工夫を凝らしています。

・パートナーとのデートや旅行中のディナーに
・家族や友人、趣味の仲間との思い出づくりに
・お世話になっている取引先との交流にも

京都にお住まいの方にとっても、観光に訪れた方にとっても、ひと味違った京都を味わえる場所になるはずです。『LAST SCENE -RIVER-』でのひとときが、記憶に残るワンシーンになれば何よりです。

※ 予約はお電話またはHOT PEPPERグルメからお待ちしております

【プロジェクトを始めたきっかけと発起人の想い】

はじめまして。本プロジェクトの発起人、長谷功（はせ いさお）と申します。

伏水酒蔵小路HP : https://fushimi-sakagura-kouji.com/

「ワインを気軽に楽しめる場所」を、日本が誇る観光地・京都につくりたい。── そんな想いが、今回のプロジェクトのきっかけになりました。冒頭でも少しお伝えした通り、ワインはコミュニケーションのツールとして、世界各地で日常的に楽しまれているものです。一方で、日本ではビールや焼酎、ハイボールなどと比べてややカジュアル感に欠ける印象があり、普段からワインを楽しんでいる人はあまり多くありません。京都市内を見てみても、ワインを気軽に楽しむための場所は少ないと言ってよいでしょう。

でも、京都といえば日本が世界に誇る人気観光スポットです。コロナ禍の非常事態に見舞われ、一時期は街全体がひっそりとしてしまいましたが、最近ではまた外国語が飛び交う京都の景色が戻りつつあります。世界中が我慢を重ねた時期を乗り越えたいま、京都の良さを満喫しながら気軽にワインを楽しめる場所があれば、日本人にとっても外国の方にとっても、きっと良い旅の思い出になるはずです。

屋外で鴨川の風を感じながら、ワイングラス片手に大切な人たちと語り合う楽しい時間 ── そんな非日常をお届けしたい。そんな想いで立ち上げたのが、今回のプロジェクト『LAST SCENE -RIVER-』です。

本クラウドファンディングでは、そんな『LAST SCENE -RIVER-』の魅力をお得に、最大限味わっていただくためのリターンをたくさんご用意しています。

また、このクラウドファンディングを通して「一緒にこの場所を盛り上げていきたい」という想いから、一定金額以上のリターンにはすべて「サポートメンバーズカード」の発行と「ウッドパネル設置 & 公式HP」によるスポンサー掲載をお付けしています。メンバーズカードをご持参いただいた方には、カードランクに応じたグレードのボトルワインをご来店時に1本ご提供いたしますので、このテラスをより身近な場所に感じてもらえたら嬉しいです。

この『LAST SCENE -RIVER-』がひとりでも多くの方の笑顔を生み出し、想い出の1ページとして記憶に残る場所となってくれたら何よりです。

心よりどうぞ応援、よろしくお願いいたします。

【資金の使い途と実施スケジュール】

｟実施スケジュール｠
・2023年5月1日　クラウドファンディング開始
・2023年5月30日　クラウドファンディング終了
・2023年7月　リターン発送開始
・2023年8月末　全リターンお届け完了予定

｟目標金額と資金の使い途｠

今回のクラウドファンディングの最終目標金額は300万円です。まずは1stゴールとして100万円を目指していきます。

このプロジェクトの総費用は500万円以上。足りない分は自己資金でまかないつつ、今回のクラウドファンディングでご協力いただいた資金はCAMPFIRE手数料やリターン費用を差し引いた残り全額、この場所をより良い場所にするための設備投資やメニュー開発費用、イベント開催費用として、大切に使わせていただきます。

【リターンについて】

本プロジェクトのリターンをご紹介いたします。大きく分けて5つのリターンをご用意しています。

① 現地で利用できる飲食チケット
② 現地で利用できるワイン飲み放題チケット
③ CAMPFIRE限定のプレミアムコース
④ CAMPFIRE限定のプラチナ会員カード
⑤ スポンサーとして現地にウッドプレート掲載 & Webサイト

それぞれの詳細はリターン欄に記載していますので、ぜひご覧ください！

【おわりに】

最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

「若者の酒離れ」などとも言われる近年。さらにはコロナ禍での社会情勢の変化もあり、お酒を楽しむ文化がひと昔前と比べて失われつつあるように感じます。

でも、本来お酒は私たちの生活に豊かさを与えてくれるものです。人と人とを繋ぎ、コミュニケーションを円滑にして、一緒に過ごす時間を特別なものにしてくれます。古来から世界中で私たちの生活に寄り添ってきた、重要なコミュニケーションツールなのです。

このプロジェクトでは、そんなお酒の中でも世界中で愛好者が多い「ワイン」にスポットを当てています。以前立ち上げた『伏水酒蔵小路』では、京都の日本酒の素晴らしさを多くの方に感じてもらい、楽しんでいただけました。今回の『LAST SCENE - RIVER -』では、日本が誇る観光地・京都というこの地で、世界的に愛されているワインの魅力を感じてもらえたら何よりです。この場所が一人でも多くの方に「大切な人との素敵な交流の想い出」をつくってもらえる空間になれば嬉しいです。

『LAST SCENE - RIVER -』で皆様にお会いできることを、心より楽しみにしています。
皆様のご支援、どうかよろしくお願いいたします！

長谷功

【 LAST SCENE -RIVER-（ラストシーン リバー）】
◾️予算 : 3,000〜4,000円
◾️営業時間 :11:00〜21:00（※要予約）
◾️定休日 : 不定休（※Instagramをご覧いただくか、お電話でお問い合わせください）
◾️住所 : 京都府京都市下京区八ツ柳町３４９
◾️アクセス : 京阪本線七条駅より徒歩約7分 / 京阪本線清水五条より徒歩約8分
◾️TEL : 075-746-3435
◾️Instagram : https://www.instagram.com/lastscene_river/
※ PayPay対応可, クレジットカード利用不可
※ 予約はお電話またはHOT PEPPERグルメからお待ちしております

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。