自己紹介

みなさまはじめまして！

岡山を中心にイタリアンや居酒屋でシェフをしています、山村一誓と申します。
これまで海外、日本各地の経験を活かして岡山の素材を使ったさまざまなメニューを提供できる、
【岡山から世界へ‐食‐プロジェクト】の制作を応援していただきたく、クラウドファンディングを立ち上げました！

商品・お店が作られた背景、実績

料理というこの道を選んでからというものの、副料理長、料理長をへても無我夢中で働いてきました。家でも料理の生活。ただその中でいままでは”自分のため”に料理をしていた事に気づき、その時から”自分”から”みんな”と考えを変えて視野や見識が広がりました。私は、それを気づかせてくれた”みんな”に美味しいを広めたいです。

仕事で心が折れ、もう辞めようかと思い悩んでいるときも
「自分の人生なんだから、応援するよ」と
背中を押してくれるのはいつも”みんな”でした。

今でこそ少しは落ち着いていますが、コロナ第一波からの倒産ラッシュに巻き込まれ
物価高、外出自粛等の中、一番に大切にしている”みんな”の笑顔が見れない私は心が折れかけていました。
そんな中、親睦のあった人たちから「自分の人生なんだから、僕は応援するよ」とその一言に私は救われ今度は
私が”みんな”を笑顔にする。その想いで『シェフ最大の挑戦』を始めました、応援よろしくお願いします。

私たちの商品・お店のこだわり

私たちのキッチンカーの"最大の強み"は『会いに行く』ことです。
イベントの趣旨やご要望に応じて大きくは変えず適した商品をメインに変えることが可能で、
おそらく同一キッチンカーで変幻自在な商材は日本有数の多さではないでしょうか？

コンセプトは手軽に岡山を宇宙やサイバーパンクなイメージですが、取扱い商品(全てではない)は以下の通りです。

画像はイメージです。

【メイン】ガーリックライスバーガー・桃太郎ビーフのチーズバーガー・岡山県産鶏のNYチキンオーバーライス等
【ドリンク】マスカット・桃太郎トマト・白桃を使ったドリンク等
【サラダ】牛窓オリーブ・牛窓マッシュルームを使った自家製ドレッシングサラダ等

地元岡山はもちろん、ご要望があれば全国、世界へ伺います。

企業の福利厚生としてキッチンカーを呼んだり、自社イベントの手土産等、
他に類を見ない珍しいキッチンカーを呼ぶことで付加価値を提供することが可能です。

画像はイメージです。

私たちのNYチキンオーバーライスは、岡山県産×アメリカンにこだわって作ったチキンオーバーライスです！

リターンについて

JOCK'sのリターンは、キッチンカーのスポンサーです。

個人スポンサー/企業スポンサーと、さまざまな種類をご用意しております。
全国いろいろなところを走るので、企業様にとっては良い宣伝になるはずです！
またスポンサー様のお名前で、キッチンカーを埋め尽くすくらいの方に応援していただくことが目標です！！
精一杯がんばりますので、ぜひご検討をどうぞよろしくお願いします！

その他、キッチンカーを呼べる権利や、オリジナルスパイス、Tシャツなど、魅力的なリターンもご用意しております。
詳しくはリターン一覧をご覧ください！

スケジュール

2024年６月20日　クラウドファンディング終了

2024年7月　キッチンカー購入に向けての活動開始

2024年7月　順次リターン送付予定

2024年8月　【岡山から世界へ‐食‐プロジェクト】スタート予定

資金の使い道

いただきました支援金は、CAMPFIRE手数料17％を除きまして、
キッチンカーの購入費用の一部として使用させていただきます。

目標金額は400万円ですが、”岡山から世界”を目指しているキッチンカーには、給湯設備や厨房機器、冷蔵庫など、かなりの設備が必要になります。車も軽トラックではなく、1.5ｔトラックほどの大きさが必要になってくるので、400万円では足りないというのが本当のところです。

最終目標金額は600万円です！私の人生最大のチャレンジ、
最後まで走り切りますので、あたたかいご声援をよろしくお願いします！

最後に

私は自分の想いを言葉にするのがめちゃくちゃ苦手です。
なので、「大丈夫だろうか」と不安しかありません。

でも、このクラファンを始めるに当たり、色んな”みんな”の方にアドバイスを貰ったりお話しをさせて頂き、
たくさんの”みんな”の方が「頑張れよ！」「応援するで！」と背中を押してくれました。
これをやりきれたら、もっとたくさんの皆さんが応援してくれたら、
今後の人生の自信にもなり前に進んで行ける、自分は大きく変われると思っています。

自分に自信が無いから一歩踏み出せない人、悩んでいる人が「こんな人でも頑張ってるんだから、私も頑張ってみよう！」と思ってくれたら、このプロジェクトは大成功です。また、プロジェクトが始まる直前、能登半島地震でたくさんの方々が被災し、不自由な生活を余儀なくされています。私は東日本大震災や熊本地震の際にもキッチンカーが大活躍したように、このクラファンのキッチンカーで被災者のお役に立てるよう一同現在方法を模索中です。

コンセプトである【岡山から世界へ‐食‐プロジェクト】だからこそ出来ることがある。一人でも多くの方に笑顔になってもらいたい！

そしてキッチンカーの役割として、平時はビジネス、災害時には支援ができる側面もあるんだと、この機会に知っていただけると幸いです。チャレンジを決意しただけで既に目標や意義がたくさん出てきました！
是非ご支援よろしくお願いします！

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。