広島県は古くから日本三大市場の一つとして栄え、「現代和牛のルーツ」の一つと言われています。和牛の歴史ある広島県で肥育され、厳選された肉質をもつものが「広島牛」として認定されます。この「広島牛」の美味しさをより多くの方に味わって頂き、喜んで頂くことが願いです。

はじめに・ご挨拶

株式会社ジェイオービーです。

当社は広島県北部の三次市で創業６０年、株式会社設立からは５０年の実績をもつ食肉加工販売を行う会社です。創業当初より、国産・広島産にこだわり、安心安全・地産池消・美味しさを追求した商品を提供しています。広島産の牛・豚の主な産地である県北部で、地域の畜産農家さんとの関係を大切にし、共によりよい商品を食卓にお届けできるよう日々努力しております。

工場直売所をオープンしました

令和５年３月に、工場併設の「お肉の工場直売所・情熱市場」をオープンしました。

物価の高騰が進む今こそ、より幅広く多くの食卓に、「広島牛」をはじめとする広島産のお肉の美味しさをお手頃価格でお届けし、喜んで頂きたいという熱い思いをもって直売所を始めました。工場併設なので、間接経費を抑えることによって、いつでも新鮮でお手頃価格のお肉を提供することを可能にしました。

私たちの商品へのこだわり

当社はお肉の一貫生産をしています。

目利き職人が市場に赴き、一頭一頭見極め良質な牛を買い付けしています。「広島牛」の中でも芳醇な旨みとコクのある長期肥育のメス牛のみを仕入れています。
豚肉は契約農家さんから上質のブランド豚を安定して仕入れています。
仕入れた枝肉を自社工場でブロック肉、商品まで熟練した職人が加工し、優れたカッティング技術でより美味しい商品に仕上げます。