自己紹介
はじめまして。糸島ワインプロジェクトです。福岡県糸島市でワインを作りに挑戦しています。
・糸島ってどんなところ？
福岡県糸島市は、空港から車で約一時間という近さにありながら、美しい山や海に囲まれた自然豊かで恵まれたまちです。
野菜や海産物などにも恵まれ、鮮度や品質の良い食材を求めるシェフが出店されることも多い場所です。
また、「世界で最も魅力的な小都市」ランキングで世界3位に選出されたこともあり、
周辺地域だけでなく、徐々に海外から訪れる方も増えています。
・なぜ糸島？
そんな糸島ですが、糸島産ワインはありません。
お酒やクラフトビールはありますが、ワインだけないのです。
「高温多湿、台風も通る」といった気候は、ワイン用ブドウの生産には厳しいとされ、
実現のハードルは高いとされていることから、
これまで挑戦された方はいらっしゃっても、実現は難しかったのかもしれません。
それでも「糸島産ワインを作りたい。飲んでみたい」という思いを持つ3者が出会い、
プロジェクトの原型となる「ワイン勉強会」が発足しました。
勉強会でワインのことを学びながら、
プロジェクトの方向性を話し合い、アイデアをだしながら、
畑を探し、苗を選び、ワイナリーの方にアドバイスをいただいて、
現在の形になっています。
プロジェクトに関わるメンバーは、
年齢も職業もさまざまですが、
「糸島が好き」「糸島をもっと面白く」「挑戦したい」という共通の思いと、
それぞれ異なる「得意」を持ち寄ってプロジェクトと向き合っています。
＊メンバー紹介はこちら＊
このプロジェクトで実現したいこと
「糸島で始める“ワインづくり”への挑戦」
糸島産のブドウからワインを作ることが1番の目標であり、挑戦です。
畑を探し、苗を植え、ブドウを育てることは、
決して簡単なことではありません。
メンバーの中には、ブドウ栽培のプロもいますが、
ブドウを育てるには、人手も資材も資金も必要です。
また、苗からブドウを育て、ワインを作るには
約5年はかかると言われており、
それぞれが別の仕事を抱えながらワインを作るには、
全ての工程を楽しみながら進めることが重要と考えます。
ここ糸島で、プロジェクトを作り、推進すること自体も、
一つの挑戦なのです。
プロジェクト立ち上げの背景
プロジェクトの始まりは、
「糸島産ブドウからワインを作りたい」企業と同じ思いを持つ「糸島に魅せられた移住者」の出会い、
そして、「糸島をもっと面白く！」と考えていた糸島出身者の出会いでした。
この3者の呼びかけで「糸島でワインを作る」ことに興味や思いを持ったメンバーが集まり、
現在のプロジェクトになっています。（それぞれの思いはHPで紹介していきますので、是非ご覧ください）
畑も苗も醸造の知識もないけれど、「糸島でワインを作りたい」思いを共有したメンバーが集い、畑を探してブドウを植えています。現在では、畑に4種のブドウを植え、数名が醸造修行中。それぞれの得意を活かしてプロジェクトに参加しています。
現在の準備状況
これまでの活動は以下のとおりです。
勉強会、畑探し、植樹、畑の手入れをしています。これから更に畑を探し、新しく増やしていきます。
・2021年2月、ワイン勉強会開始
（畑探し、苗選びなど）
・2022年2月、「一般社団法人いとしまワインプロジェクト」立ち上げ
・2022年4月、植樹
・2023年4月、畑の移転、新たなブドウの植樹
リターンについて
今回ご支援いただいた方は、「一般社団法人いとしまワインプロジェクト」の賛助会員として、
2023年度、以下の参加権をリターンといたします。
・ブドウの生育過程の報告（オンライン）
・定例ミーティング参加権（1〜2ヶ月に1回実施（オンライン/オフライン（席数限定））
・畑イベント参加権
・メンバー交流イベント参加権（例；BBQなど）
▪️法人会員様には、上記に加え、畑の命名権やHPへの社名掲載をいたします。
▪️糸島会員様は、リアル開催時の優先参加枠をご用意します。
スケジュール
・2023年度中 ブドウ束資材購入、設置
資金の使い道
・2023年度中 ブドウ束資材（4反分）購入、設置
（280万円分購入っ費用の一部に活用させていただきます）
＊3反分は今ある畑に使用し、
残りの1反は、新しい畑が見つかり次第、使用いたします。
（糸島市内で新たな畑を探しています）
最後に
このプロジェクトの1番の目標・挑戦は、
「糸島で作ったブドウからワインを作ること」ですが、
「栽培が容易でない気候の中で、ブドウからワインを作る挑戦」
「醸造の知識がないところから、ワインを作る挑戦」など、、
一本のワインが完成するまでに
数多くの挑戦が生まれるプロジェクトだと考えています。
それぞれ、専業ではなく、他の仕事も抱えながらなので、
てんやわんやの中ではありますが、
そんな挑戦を応援いただけると幸いです。
＊リターンの備考欄について＊
備考欄の入力が“必須”となっていますが、
入力する内容のない方は“なし”とご記入いただけると幸いです。
お手数をおかけしまして申し訳ありません。
コメント
もっと見る