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2023年8月10日に栃木県佐野市のフルーツライン沿いに新しくオープンした25歳果物農家夫婦が経営するお菓子屋さん"momonoki"です🍑

このプロジェクトで実現したいこと

高齢化が進んできてしまっている栃木県佐野市のフルーツラインを観光地として更に盛り上げていき、佐野名産品である桃や梨の魅力をより多くの人に伝えていきたいと考えております✨

お菓子屋さんをオープンするに当たり改装費やオーブンなどの設備費に多額な費用がかかってしまいました。

その為、現在店舗にて佐野名産品の果物を使用した焼菓子を販売する為のショーケースを購入出来ておりません。

店舗にあったオーダーメイド製のショーケースは20万円以上する為、今回は素敵なオーダーショーケースを購入する為の設備費を募りたいと思っております🙇🏻‍♀️

商品・お店が作られた背景、実績

私達夫婦は元々東京の新宿にあるホテルで夫は料理人、妻はパティシエとして働いておりました🍴

コロナ禍になり仕事が激減した為、空いてしまった時間を利用して夫の実家である栃木県佐野市の両親が経営する果物農家の仕事を手伝う様になりました👩🏻‍🌾

畑仕事を手伝っていくうちに、佐野名産品の桃や梨の魅力に気付きました🍑🍐

また、果物を育てていく上で絶対に出来てしまう傷物や二級品などの食材ロスがある事を知り、そのロスを減らせないか考える様になりました。

そこで今回、東京でのパティシエの経験を活かし地産地消とフードロス削減を目指す地球に優しいお菓子屋さん「momonoki」をオープンしました🍑

私たちの商品・お店のこだわり

果物農家だからこそできる収穫したての新鮮な旬な果物を使用し、その時期にしか味わえない商品を提供しております☺️

リターンについて

スーパーでは買えない収穫したての甘くてみずみずしい新鮮な梨を発送致します🍐また小林果樹園で収穫した桃を使用した食材の風味を活かした焼菓子も発送致します🚚

スケジュール

8月　momonokiオープン
9月 　クラウドファンディング終了
10月　 リターン発送、ショーケース購入

資金の使い道

設備費(ショーケース)：約20万円
手数料(17%+税)：約5万円

最後に

25歳とまだまだ若く経験値も低い為、右も左も分からない状況ですが、今回のプロジェクトを通して佐野フルーツラインの果物の魅力をより多くの人に伝えて佐野市を更に盛り上げ、1つ1つ丁寧に作りあげた焼菓子もご賞味頂ければと思います。至らない点は多々ありますがどうか温かな応援を宜しくお願い致します👩🏻‍🌾🍑

〒3270042 栃木県佐野市上羽田町740-2 📍momonoki(小林果樹園)                  📷Instagram

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。