自己紹介

ご覧いただきありがとうございます！

秋田県由利本荘市にてランチのお店をやってるkofuen-湖風園-です！

メインはパスタとガレット！

美味しいものとコーヒーと甘いものが好きなover30です！

料理の世界に首を突っ込んで10年

自分の見てきたこと、やってきたことを秋田県の皆さんに伝えていきたい！

そのためにも、今みなさんに来て頂いてるお店をさらに進化させたく完全独立を目指して移店したいと思いこのプロジェクトを始めました！

より自由により良いお店を作り、よりたくさんの人に遊びに来ていただきたいと思っております！

商品・お店が作られた背景、実績

由利本荘にもっとカフェの文化を浸透させ、秋田だけでなく県外にも負けないお店や空間を作りたいと思いお店を作りました！

今は知人のバーのお昼としてやってますが、より自由により良くなるようにと思い移店を決心しプロジェクトに取り組み始めました！

『ようやく本荘にもこんなお店ができた！』

『応援してるのでぜひ続けていってもらいたい』

などたくさんのお言葉をもらったり、

わざわざ遠方からここにきたくてやってきましたなどのお客様いてくださいました！

微々たる力かもしれませんが、由利本荘が賑わって、由利本荘にもこんなお店があるんだと、他の市や県外にも負けないお店づくりをしたいと思います！

そして、来てくださったお客様それぞれがそれぞれの時間をゆっくりと過ごせるようなお店にしたいです！

当店のこだわり

当店では秋田県でも珍しいガレットやパスタをメインとしたランチと僕自身が良いと思い県内外から取り寄せたコーヒーなどを皆様に知っていただきたいと言う気持ちで、お料理やドリンクをご提供させて頂いております

ソースなども出来る限り手作りのものを使い出来合いのものとはまた違う美味しさを味わっていただいております

また、食事は目でも楽しむものだと思っておりますので盛り付けや見た目にもこだわり皆様の前に出せるよう心がけております

今までのお店でやっていたお料理たち

スケジュール

１月中　　物件の契約

１月中　　お店の内装などの工事、準備開始

２月中　　営業再開

２月中旬　クラウドファンディング終了

４月　　　リターンの発送

集まった資金の使い道
ご協力いただいた資金の使い道は

・内装工事費

・設備購入費

・宣伝広告費

・campfireの手数料

などに当てさせていただきます

リターンのご紹介

ご協力して頂いた皆様には、お礼のお手紙と2000円分のデザート・ドリンクチケットをお配りいたします

県外のなかなかお越しいただけない方には、お礼のお手紙と当店で扱っている商品（コーヒー豆など）を発送させていただきます

最後に

県外にいる頃からどうして地元には何も無いと言われてしまうのだろう。田舎だから行く場所がないなどの声を聞いてました。

田舎でも外からも人が来て、地元の人たちもわざわざ遠出しなくても、他の市や県外に引けを取らないようなお店を作れたらなと思いお店づくりをしたいなと思っていました。

実際間借りでやってきて、ようやくこんなお店が本荘にもできて嬉しいですや、遠方からわざわざ目指してきてくださるお客様もいて手応えはありました

ここからさらに進化してより良い空間や物を提供するためにご協力お願いできたらと思います

自分らの街は自分たちの手で良くして行きましょう

＜募集方式について＞本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。