★自己紹介

はじめまして！18禁アイスのはるぴです(^_^)

10代の頃からずっと思い描いてた夢についに一歩踏み出します！

夜の営業とテイクアウトがメインの大人向けパフェ屋「18禁アイス」を開業します！！

開業までの様子はツイッターにアップしております↓
はるぴの部屋

★このプロジェクトで実現したいこと

皆さんからの支援で私は以下のことを実現します。

運転資金：SNSマーケティングの強化
店内設備の向上：内装費
備品の質の向上：オリジナルユニフォームの導入

このプロジェクトの成功により、横浜で数少ない深夜営業のパフェ屋として、安定した高品質なサービスを提供し、お店のブランドイメージを高めます。

★なぜ夜パフェを開業しようと思ったのか

□私"はるぴ"はこんな人です！所持金2,000円を持って上京

北海道で生まれ育って高校を卒業しました。

18歳の時に所持金2000円で上京しました（笑）

今思うと自分自身でも信じられない行動力です！

上京してから色んな人に出会い、私は自分でお店をやりたいと言う野望が生まれていました。

出会った人に助けられながら２年間過ごしました。

その後東京から横浜に進出。

ゲーム配信で食いつないで、２年経ったときに新横浜のカラオケバーに勤めることになりました。

そこのオーナーに私は「いつか自分の店を持ちたいです。勉強させてください」という気持ちを打ち明けたらオーナーはすごく応援してくれてそこで６年間、飲食店の業務を沢山学ばせて頂きました！

その当時は、私はお酒が大好きで人と話すのも好きです。

なので私はずっと飲み屋さんを経営したいと思っていました。

□パフェで開業をしようと思ったキッカケ

2023年の夏前、体を壊してしまって３ヶ月ほどお酒を飲まない期間がありました。

人生で3ヶ月お酒を飲まなかった、いや飲む気持ちになれなかったのは初めてです。

私は元々甘いものがそんなに好きではなく食べる機会もなかったのですが、お酒を飲まなくなったある日の深夜に突然、ソフトクリームが食べたくなりました。

□横浜には深夜に食べれるソフトクリームが少ない！

ネットで必死に探したけど深夜営業してるソフトクリームが東京にはあれど横浜にはなかったのです！

「こんなに食べたいのに！！！」そこで後日また夜に食べたくなり0時前だったので1件食べれるところがあり速攻食べに行ったところ、深夜に食べるソフトクリームはあまりにも幸福感で満たされ、私は「もっと深夜営業のソフトクリーム屋さんあっても良くない？！」と思ったのです！！

そして私は思い出しました。

札幌に居たときにススキノで朝まで飲み、そのあと締めでラーメンではなく皆んなでソフトクリームを食べに行くことがよくあったなと。

そうなんです！これぞ締めパフェ文化！！！

★東急東横線の白楽駅で物件を取得しました

こちらもたくさんの物件を見てきました。予算が少ししかないので居抜きの物件、物件の環境、物件の条件…中々ないいところに巡り合うまでに時間を費やしました。

最後に決めたのは、東急東横線の白楽駅にある物件です！

元々はキューバサンド屋のお店でした。居抜きですが、改装をすれば最高のお店になるなと思いここにしました。

キューバサンド屋さんから18禁アイスの色に仕上げるために改装をいたします！外装イメージ

★私たちの商品・お店のこだわり

私はパティシエでもないし技術もないし飲食店経験すらない。

唯一自信があるのが、独自性のあるアイディア！

それが私の強みです！

そこで私の武器はパティシエや飲食店が思いつかないような、独自性の発想しかない！と。

もちろん美味しいのは当たり前。映えることも当たり前。そこにさらにお店に独自性あるテーマを加えます！

ソフトクリームを食べて元気になれるような食材を選びます。

お店の名前、テーマはこちらです！

店名：18禁アイス

甘い口溶けから始まる大人のひととき

have a nice d(c)ream

ソフトクリームを使ったパフェ屋です！

夜の営業、テイクアウトがメインになります！

大切な人と夜を過ごす直前や、仕事で疲れた身体にご褒美をあげたいそんなあなたに食べていただきたいです！

商品の美味しさはもちろん、見た目の魅力にもこだわります。

「18禁アイス」の名前の由来でもある18禁感。

深夜営業ということもありこの名前にしたのですが、そこでメニューもちょっと大人のイメージが湧くような、さらに元気と活力が湧く食材を選んで、お店の独自性あるテーマ「甘い口溶けから始まる大人のひととき」を具現化しました！

★18禁アイスはこんなお店♡

私たちのパフェには、元気になれる栄養素を含んだ食材を使用します！

これらのパフェを食べて、大切な人と素敵な時間を過ごす前のひと時として食べていただきたいです！

そして店内も女の子の部屋をイメージしていて、時間帯が夜なのでスタッフの制服も可愛らしい大人なパジャマで、夜のリラックスして過ごす部屋を連想させ心地よい空間を作ります！

通常のメニュー以外に下記のオリジナルメニューを開発中です！

オリジナルメニュー仮案

• りんご ：植物性エストロゲンが含まれています。 膣内潤滑性の心地よさが向上。
  ブルーベリー：高い抗酸化作用で身体の新陳代謝アップ。アントシアニンで血管拡張。
• はちみつ：スタミナ強化、全身活力向上に効果的。
• シナモン：エネルギー源として知られ、活力向上に貢献します。
• くるみ：L-アルギニンで血管拡張、循環促進。生殖器官の機能向上。
• ダークチョコレート：テオブロミンとフェニルエチルアミンを配合。気分向上、性欲アップ。
• にんにく：アリシンが豊富で血流向上、敏感なボディタッチと持続的な〇〇をサポート。

18禁アイスはこのように食べると活力が向上するような成分が入っている食材でパフェのメニューを展開します。

★リターンについて

・熨斗
・オリジナルグッズ
・クーポン券
・パフェ食べ放題会員権

★スケジュール

2023年12月　物件の契約完了
2024年2月下旬　 店舗の内装工事がスタート
2024月3月中旬　クラウドファンディングスタート
2024月3月末 　内装終了　クラウドファンディング終了　外装工事がスタート
2024年4月中旬　外装工事終了
2024年4月19日　18禁アイスオープン
2024年4月中旬　 リターン製作開始＆順次発送
2024年5月　完了

★資金の使い道

備品30万円（内訳：ロゴ入り容器15万円　ロゴ入りユニフォーム5万円、QRコードクレジット決済機器の導入　10万円）
SNS用撮影機器12万円（内訳：カメラ10万円　カメラ周辺機器2万円）
手数料(17%+税)（内訳：8.5万円）

ロゴ入りカップロゴ入りユニフォーム

★最後に

６年間カラオケバーで働きながら頭の片隅には常に、自分でどんなお店をやろうかなと考えていて、少しずつコツコツ貯金を貯めていきました。

ずっと飲み屋を経営したいという夢もありましたがせっかくならこのひらめきを生かして、深夜に甘いものを欲してる人が食べに来れて、お酒を飲んでる人が締めで甘いものが食べれて、店内でお酒も少し飲める、そんなお店を皆様にお届けします！

つい半年前までは、飲食店の立ち上げはもちろん、経営すること自体が初めてなので何から始めたらいいのか全くわかりませんでした

私には無理なのかなと思ってしまった時もありました。

ですがソフトクリームを扱うお店で私が描くコンセプトが頭から離れませんでした。

今では、開業するための順序も周りの友人に教えてもらいながら進め、自分のやるべきこと、やれることを形にできる寸前まで来ました。

ご協力いただいいた皆さまにご満足をしていただく、と気持ちを常に持ち続け、皆様に喜びと感動するパフェをご提供できればと思います！

ご支援のほど、よろしくお願いします！

★18禁アイス（2024年3月現在）

■所在地
〒221-0802
神奈川県横浜市神奈川区六角橋１－１０－１６

東急東横線白楽駅西口から徒歩３分

■営業時間
16:00~27:00

■メニュー
10~15種類のパフェ考案中！