ご挨拶

多数の案件からこちらのプロジェクトにご興味を持っていただきありがとうございます。

ひばりヶ丘駅 北口徒歩1分の場所にウイスキー専門のバーを2024年春に開業する予定の高橋と申します。

これまでにバーの経営経験はありませんが、ウイスキーの知識を深めるため勉強を重ねてきました。

そして念願だったウイスキー専門バーの開業に向けて進み始めました。

ウイスキー初心者の方にも楽しんでいただけるよう楽しみ方や選び方についてもお伝えし

より多くの方がウイスキーを楽しむ事のできる環境を作り、その魅力を多くの人に伝えたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

スナックの居抜き物件を契約。

改装費用を負担するには限界があり、一人では十分な資金を集めることができませんでした。

そこで皆様のご支援をお願いするクラウドファンディングを立ち上げました。

「資金の使い道」

開業までの初期費用に約500万円が必要です。

その内自己資金は200万円あります。

店舗契約金 120万

改装費 200万円

（床の張り替えや内装リフォーム等）

設備費 180万円

（空調設備や照明設備等）

現在あるソファーやテーブル等は使わず、ゆとりある空間作りへ

（カウンター含め最大10名程）

↓他、自身で出来ることはDIYを行いながら進めていきたいと考えております。

内装や設備の充実に力を入れ、お客様に快適な空間をご提供するための資金として活用いたします。

これまでの活動と準備状況

2023.12月

西武池袋線 ひばりヶ丘駅北口徒歩1分のスナック居抜き物件を契約。

2024.01月

改装開始

また、メニューやサービスの企画も進めておりオープンに向けて準備をしています。

☑︎品揃えに自信あり

終売した希少なウイスキーからボトラーズなどの現在約300銘柄。

日々仕入れをしており、オープンまでにさらに増えます。

リターンについて

ご支援いただいた皆様にはリターンをご用意しています。

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

5,000円

A.初回全品5%OFF（チャージ料含む）

または、

B.オリジナルハイボールグラス×1

10,000円

A.初回全品10%OFF（チャージ料含む）

または、

B.オリジナルハイボールグラス×2

15,000円 ウイスキー初心者パック【ご来店限定】

飲み比べ5銘柄セット

事前にお好みなどをお伺いしストレートからハイボールまでお試しいただけます。

30,000円

A.初回全品30%OFF（チャージ料含む）

または

B.オリジナルロックグラス

50,000円（15枠）

A.シルバー会員カード発行

【初来店】
初回チャージ料なし+初回全品30％OFF

【営業継続期間中】
チャージ料半額+年会費なし（通常年5000円）

または

B.ウイスキー スモーカーキット（5種類の木製チップ付き）

80,000円（10枠）

A.ゴールド会員カード発行

【初来店】
初回チャージ料なし+初回全品40％OFF

【営業継続期間中】
 チャージ料半額+10％OFF（特売品は除く）+年会費なし（通常年8000円）

または

B.オリジナルスキットル（チタン製）　

120,000円（5枠）

A.プラチナ会員カード発行（メタルカード）

【初来店】
初回全品50％OFF（ボトルキープ含む）

【営業継続期間中】
　チャージ料なし＋ボトルキープ権利＋全品10％OFF+年会費なし（通常年12000円）

または

B.ALL セット
オリジナルハイボールグラス×２、オリジナルロックグラス、ウイスキー スモーカーキット（5種類の木製チップ付き）、オリジナルスキットル（チタン製）

【プラチナ会員様特典について】

当店はボトルキープ制度はございませんが

プラチナ会員様は特別にボトルキープ制度を受付いたします。

キープするボトルは、当店での購入ボトルに限らせていただきます。

キープしたい銘柄などありましたら出来る限りお探しいたします。

実施スケジュール

2023年12月中旬〜1月：物件の契約および改装計画の立案

2024年 1月下旬：改装工事の実施

2024年 春：【AmBer】オープン予定

「最後に」

このプロジェクトにご興味を持っていただき、ありがとうございます。

今までウイスキーを色々な氷や炭酸水を使い飲み比べてきました。

1番ベストな1杯をご提供いたします。

こだわりの空間でありながら、初めての方や気軽に立ち寄りたい方にもぴったりな居心地の良いお店作りをしていきます。

そして皆様に美味しいウイスキーをご提供し特別な時間をお過ごしいただき

情報交換ができる場として私自身も成長できるような場所を一緒に作り上げていく事が私の目標です。

活動報告をしていくとともに、リアルタイムの活動についてはX(旧Twitter) @AmBer_Hibari でも発信しております。

Whisky専門 AmBerのオープンを目指し

皆さまの温かいご支援を心よりお待ちしております。

店舗情報

東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-14

第二並木ビル B1

AmBer 

※2024.春オープン予定