初めまして、有限会社おくだの代表取締役・高橋敬大と申します。

今回は、岐阜県瑞穂市にて、韓国で話題沸騰中のグリークヨーグルトカフェをOPENします。

韓国で大流行している〈グリークヨーグルト〉をご存じでしょうか？

一般的なヨーグルトよりもったりとして濃厚な味わいです。

タンパク質が豊富でダイエット食として置き換えもできます。

当店では、本場韓国さながらの本格グリークヨーグルトをイチから製造しています。

製造手法や素材は社外秘で、自社でしか食べられないオリジナルのヨーグルトです。

本プロジェクトで私たちが目指すのは
「障がいの隔たりなく、活躍できる場」です。

今回はヨーグルトの製造から販売まで自社で行い、障がいを持つ方とともにカフェを営んでいきます。

これにあたり、カフェの飲食スペースとなる「コンテナ」や「キッチンカー」を導入する資金をご支援いただきたく本プロジェクトをはじめました。

『Your,GURT & GRANOLA（ユアグルトアンドグラノーラ）』は、本場韓国さながらの本格グリークヨーグルトカフェです。

岐阜県瑞穂市にてカフェをOPENし、
定期的に地域のイベント会場やショッピングモールにキッチンカーで出店予定です。

当店のポイントは4つあります。

韓国で流行しているグリークヨーグルトは、一般的なギリシャヨーグルトよりさらに洗練され、濃厚な味わいが楽しめます。

また水分をさらに絞ることでチーズに近い〈もったりとした硬めの食感〉になり、食べ応えは抜群です。

タンパク質をはじめ、栄養素が豊富でダイエットや筋トレをしている方にもおすすめのヨーグルトです。

当店のヨーグルトはビタミンたっぷりの国産フルーツとオーガニックのドライフルーツをのせ、

非加熱で栄養価の高いコムハニーをトッピングしております。

フルーツは国産にこだわっています。

さらにできるだけ地産地消に気遣った、採れたてのものしかトッピングしません。

季節によって変わる旬のフルーツをぜひお楽しみください。

ドライフルーツは全てオーガニックで、食感から味わいまで選りすぐってご提供しています。

また、形が崩れたドライフルーツを使用することで、価格を抑えてご提供しております。

最後に、品質にこだわったコムハニー（巣蜜）をカットしてトッピング。

非加熱で処理されたコムハニーを厳選して使用しているため、栄養価も高いです。

ダイエットにも、身体づくりにもおすすめです。

当店の目指すものは「障がいの隔たりなく、活躍できる場」です。

本プロジェクトを通じて、障がいをはじめ偏見をなくしていきたいと思っています。

また、グリークヨーグルトはレシピや食材の厳選などポイントを押さえれば、あとは簡単な作業です。

そこで障がいを持つ方の活躍できる場として、製造をしたい方は製造スタッフを、販売したい方はホールスタッフをお願いしてみんなが輝ける場を作ります。

当店では月に一度、「みんなが活躍できるイベント」を開催します。

カフェの前には大きな駐車場があり、カフェ以外にもたくさんのイベントを計画中です。

キッチンカーを呼んだり、当店2Fにあるジムや美容サロンさんとも提携して障がいの有無に、年齢に関わらず、誰もが自由に出店や活動できる場を提供します。

小さなお子さまの参加も大歓迎です。

ぜひ月に一度のイベントにもお越しください！

有限会社おくだは、岐阜県にある創業58年の老舗・宅配会社です。

岐阜市、関市、本巣市の3市で移動が困難なご高齢の方に、宅配弁当を毎日お届けしています。

またお弁当を届ける私たちが社会に貢献できることとして、市役所とも連携してご高齢者の方の安否確認も実施中です。

現在、3代目の高橋敬大が代表を務めております。

私は、代表就任前は別法人を設立してフィットネスジムを名古屋や大阪で計3店舗、ダンススタジオを1店舗、美容エステサロンを1店舗展開していました。

その後先代社長の父が亡くなり、全事業を売却して「地域に貢献したい」想いから宅配事業を継承。

お弁当を届ける以外にも、ご高齢の方から「これを買ってきて欲しい」と言われれば代行するなど、私たちに解決できることはなんでも怠りません。

きっかけはお弁当をご高齢の方に届けながら、私なりの社会貢献をする中、ある日「障がいを持つ方の社会参画」という課題を耳にしたことです。

障がいを持つ方の給与をご存じでしょうか？

障がいを持つ方の給与が「月およそ1万円」と知り、驚きを隠せませんでした。

いくら生活保護の制度があるとしても、最低限の生活しか送れません。

そこから障がい福祉について猛勉強し、思いついたのが「私の会社で働いてもらえば良いのではないか」という答えでした。

全国に障がいを持つ方の就労支援事業というものはありますが、そこは単純作業ばかりで自社でサービス展開をなかなかしにくい状況です。

一方弊社はジムやエステサロンの経営経験から、サービスを展開することを得意としています。

そこで本プロジェクトのヨーグルトカフェで製造から販売まですれば、障がいの有無に関わらず仕事の幅が広がり、かつ将来的には賃金も右肩上がりにアップできるのでは？と思ったのです。

私たちは楽しく働けて、さまざまな人たちと関わり合える素敵な場所を作り、業務に見合った賃金をお支払いできるような環境にしたいと思っています。

今回ご支援いただいた全額を、以下の費用に充てます。

✅コンテナ費用
✅仕入れ費用
✅リターン準備費用
✅CF手数料

　本プロジェクトでは、岐阜県瑞穂市にて本格グリークヨーグルトカフェをOPENします。

採れたてでビタミンたっぷりの国産フルーツやオーガニックのドライフルーツ、厳選した非加熱の天然コムハニーを使用した、おいしさも栄養も満点のヨーグルトです。

また「障がいの隔たりなく、活躍できる場」を目指し、障がいを持つ方の低賃金問題や、限られた業務内容の問題も解決していきます。

まずは岐阜県瑞穂市から、偏見なく活躍できる場を築き、その後はこの仕組みを全国に展開していきたいです。

ぜひ皆様の温かいご支援をよろしくお願いいたします。

有限会社おくだ　代表取締役・高橋敬大