プロジェクトの実行者について

この度、クラウドファンディングを通じて高級シェリーカスク風ウイスキースティック製造プロジェクトを立ち上げることになりましたカイレイセイと申します。

私は東京生まれのウイスキーが大好きな普通のおじさんです。ウイスキーで晩酌する時間が一番幸せを感じる瞬間です！

今から数年前、年々あがるウイスキー価格におびえながら過ごしていると「ミズナラスティック」というツールに出会いました。感動しました。こんな素晴らしい商品があったのか。そして"自分でオリジナルのミズナラスティックを作れないか"と思い、今ではECサイトをメインに販売までさせて頂いております。

このプロジェクトで実現したいこと

高級感あるウイスキーを手軽に楽しめるスティックを製造・販売し、ウイスキー愛好家や新たなウイスキーの魅力を知りたい方々に、新しいウイスキー体験を提供したいと考えています。具体的にはシェリーカスクやワインカスク風の味わいを再現するために、シェリー酒やワインで１年以上漬け込んだスティックを数種類製造し販売致します。より多くの方にウイスキーの奥深さを楽しんでいただきたいという想いから、このプロジェクトを立ち上げました。

林業が盛んな富山県の材木屋さんにご協力いただき、安定した供給をいただいております。

※シェリー樽・ワイン樽の再現を試みるプロジェクトですが、必ずおいしいものができるという保証はございません。

実際の樽造りの詳細は一部のみ公開されているのみ。ただ漬けるだけではないのかも知れませんが、成功する見込みは高いと考えております。

現在私が販売しているミズナラスティックはチャーリングによる加熱分解によって糖が生成され甘くなるものです。そのためロックやストレートでの飲み方をお勧めしております。ハイボールにするには爽快さや爽やかな果実感を与えられないので物足らなく感じます。

しかし、美味しいハイボールも飲みたいではないですか。特に夏場は。安くて美味しいハイボールを自宅で飲みたい。それを実現するツールとしてシェリースティックを考案致しました。

シェリー樽原酒が使われているお酒として、マッカランやアラン等が有名です。白州にも使われておりますし、最近発売された白州ハイボール缶にはシェリー樽をメインにアピールしておりました。甘く爽やな風味のハイボールとても美味しかったですよね。

ワイン樽が使われているお酒として、ボウモアワインカスクやタリスカーが有名です。ワインカスクフィニッシュも増えてきており、シェリー樽とはまた違った味わいがあります。今回はポートワインで漬け込む予定です。

最後に、今回のプロジェクトはプロジェクトの都合上１年以上経ってからのお返し配布となります。漬け込み中は品質確認は致しますが、基本的には暗所保管しつづける予定のため、途中経過等はご提供しない予定です。あらかじめご了承ください。

皆様の温かいご支援お待ちしております。